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    Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. by Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

    Published 2020
    “…Las nanoemulsiones se vuelven cada vez más importantes en la industria alimentaria como un enfoque innovador para transportar agentes funcionales. …”
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    No podrás dormir. Antología de cuentos de terror by Anza, Ana Luisa, del Río, Vicky, Martínez, Alba Nora, Olguín, Víctor, Ordóñez, Paulino, Riveros Elizondo, Gabriela, Salazar, Yarezi, Silva, Jorge Alberto, Silva Mauricio, Raúl

    Published 2017
    “…Todos ellos tienen la advertencia de que no es a los muertos a los que debes temer, sino a la nada, al olvido, a los vivos. Nueve autores regiomontanos que te mantendrán volteando sobre tu hombro para ver qué fue eso que se movió detrás de ti.…”
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