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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones.
Published 2020“…Las nanoemulsiones se vuelven cada vez más importantes en la industria alimentaria como un enfoque innovador para transportar agentes funcionales. …”
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Efecto catalítico de las microondas en la producción de MgAl2O4
Published 2002Get full text
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Identificación de baterías especificas del deterioro en carne de pollo
Published 2020Get full text
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Co-ocurrencia de serogrupos de Salmonella enterica en carne de pollo
Published 2020Get full text
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No podrás dormir. Antología de cuentos de terror
Published 2017“…Todos ellos tienen la advertencia de que no es a los muertos a los que debes temer, sino a la nada, al olvido, a los vivos. Nueve autores regiomontanos que te mantendrán volteando sobre tu hombro para ver qué fue eso que se movió detrás de ti.…”
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