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IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA
Publicado 2012“…Abstract To determine the impact of the strategies of enrichment and food fortification with iron in the prevalence of iron deficiency anemia and low iron reserves in pre-scholar children of Costa Rica was the objective of the present study. We analyze 169 samples of children in pre-scholar age of two centinel communities, one rural and another urban. …”
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Artículo -
108
La auto-valoración de las competencias y el uso mediático en niños y niñas costarricenses. El caso particular de la internet
Publicado 2013Materias: “…Costa Rica…”
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Artículo -
109
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
110
Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
111
Descortesía en los debates políticos costarricenses del 2018
Publicado 2020Materias: “…Costa Rica.…”
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Artículo -
112
Responsabilidad social universitaria: desarrollo y entrega de una prótesis de brazo mioeléctrico
Publicado 2023Materias: “…nica, desarrollo tecnológico…”
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Artículo -
113
Crítica del juicio : seguida de las observaciones sobre el sentimiento de lo bello y lo sublime
Publicado 2015Materias: “…Estética-Trabajos anteriores a 1800…”
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La temporalidad arquitectónica como objeto experiencial estético
Publicado 2025Materias: “…estética…”
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Artículo -
115
Kitsch y camp: Desmantelando el performance de la perfección en redes sociales
Publicado 2024Materias: “…estética…”
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Artículo -
116
El decoro del espacio público urbano
Publicado 2024Materias: “…ESTÉTICA URBANA…”
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Artículo -
117
El arte como actividad práxica en el pensamiento de Severo Iglesias
Publicado 2023Materias: “…estética…”
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Artículo -
118
Inflexiones inestéticas: Alain Badiou y las verdades artísticas: Alain Badiou and artistic truths
Publicado 2023Materias: “…Estética…”
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Artículo -
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