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IMPACTO DE LAS ESTRATEGIAS DE ENRIQUECIMIENTO Y FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS CON HIERRO EN NIÑOS DE DOS COMUNIDADES CENTINELA DEL MINISTERIO DE SALUD DE COSTA RICA por Salas Chaves, María del Pilar, Quintana Guzmán, Eugenia Ma.

“…El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto que han tenido las estrategias de enriquecimiento y fortificación de alimentos con hierro en la prevalencia de anemia ferropriva y reservas bajas de hierro en niños pre-escolares costarricenses.  Se estudiaron 169 niños en edad pre-escolar pertenecientes a dos comunidades centinela, una rural y otra urbana. …”
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Apuntes de ética por Rubio y Rubio, Alfonso

Materias: “…Etica-Estudio y enseñanza…”
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Problemas actuales y ética por Rodríguez Pérez, Alma Silvia

“…La dinámica del avance científico y tecnológico, la sociedad globalizada, los procesos interculturales, las migraciones masivas, la producción y circulación de imágenes, conforman el mundo actual con actores compitiendo por un mercado mundial ajeno al hombre y por ende ausente de la ética.…”
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LOS POBRES Y LOS RICOS EN EL MUNDO DE HOY por Cannegieter, C.A.

“…Esto no significa que no haya gente rica en los países pobres, ni gente pobre en los países ricos, como es el caso de los negros en los Estados Unidos. …”
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Principios Jurídicos para una Legislación Urbanística apli cada en México por Universidad Autónoma de Nuevo León. Centro de Investigaciones Urbanísticas.

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Educación, democracia y ética profesional por Chávez González, Guadalupe, Navia Antezana, Cecilia

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Educación, democracia y ética profesional por Chávez González, Guadalupe, Navia Antezana, Cecilia

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Integración social y ética libertaria por Vázquez Becerra, Luis Antonio

Desarrollo sustentable con ética. por Cantú Martínez, Pedro César

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ÉTICA Y POLÍTICA EN EL RELATMSMO CONTEMPORÁNEO por Kuri, Ramón

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El Problema de la Libertad en la Ética por Diego-pérez, Ismael

“…El hombre tiene libre albedrío para elegirsu vida moral: El cristianismoLa Ética cristiana se fundamenta en gran parte en la Ética de Aristóteles. …”
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Ética pública & buen gobierno por Manjarrez, J.

Materias: “…Ética Pública…”
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Formación ética en estudiantes universitarios por Reyes Rodríguez, Verónica, Vázquez Luna, Elio Francisco

Materias: “…formación ética…”
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Las tecnologías de información y comunicación (TIC), realidad latente como herramienta para el docente por Brosig Rodríguez, Mayra Elizabeth, Niño Rodríguez, Claudia Ivonne, Villanueva Chi, Celia Irma

“…Las tecnologías de información y comunicación mejor conocidas como TIC, son herramientas fundamentales en las diferentes actividades personales y profesionales que realiza el docente en el mundo globalizado. …”
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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina. por Setyaningsih, W., García Alanís, Karla G., Rodríguez Salazar, María del Carmen, Palma, M., Barroso, C.

“…En resultados previos, los arroces; integral, negro y rojo poseen mayor nivel de melatonina comparándolos con otras muestras analizadas, por lo que estos fueron seleccionados para iniciar un estudio de desarrollo de nuevos productos con arroces ricos en melatonina. En esta etapa, se analizó el efecto de la cocción sobre el contenido en melatonina, manteniéndose ésta en niveles aun elevados: 138 µg/kg-1 en el arroz rojo, 95 µg/kg-1 en el arroz negro y 22 µg/Kg-1 en el arroz integral; en el arroz blanco apenas alcanzó 6 µg/kg-1. …”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. por Bautista Justo, Mayela, Mendoza Rodríguez, N., León Galván, F., Camarena Aguilar, E., De la Fuente Salcido, N. M., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Díaz, Carlos Leonel

“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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Las tic en la universidad y la innovación en la metodología didáctica por Morales Artero, Juan José

“…En una sociedad como la actual que demanda las TIC nos encontramos que la sociedad avanza más rápido que lo que lo hace la universidad. …”
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Impacto de las TIC en la instrucción presencial por Rocha Ruiz, Ernesto

“…El propósito de esta investigación fue determinar la influencia de las nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Es un estudio correlacional bivariado, con un diseño de investigación cuasi-experimental con pre-prueba, post-prueba y grupos intactos. …”
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Ética en el servicio de la administración pública por Arango Morales, Xóchitl A., García Waldman, David Horacio

“…Para el caso, se analizarán las organizaciones públicas donde la conducta ética puede ser descrita a través de un marco de actuación y como objeto específico de estudio organizacional, se analizará la conducta ética, descrita en la normatividad que rige a estos servidores públicos de las instituciones públicas del país.…”
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