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Puntos de corte para diagnóstico de sarcopenia en adultos mayores del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” por Salazar González, Manuel Alejandro

“…Marco teórico: Con el aumento en la esperanza de vida, es necesario tomar medidas en todas aquellas enfermedades no transmisibles que ocasionan u ocasionarán discapacidad o algún grado de dependencia, entre ellos, destaca la sarcopenia por su asociación a otros síndromes geriátricos con mayor riesgo de fracturas, síndrome de caídas, fragilidad, caquexia, entre otros. Antecedentes: En muchos países se ha intentado establecer una definición precisa de sarcopenia, sin embargo, esto ha sido muy complicado debido a que las poblaciones a lo largo del mundo no son equiparables por sexo, raza, valores culturales y epigenética. …”
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreat... por Espinosa Páez, Edith

“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreat... por Espinosa Páez, Edith

“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Estudio de la cinética de cristalización en los sistemas vítreos: a) xLi2S-(1-x)Sb2S3 y b) calizo (Na2O-CaO-SiO2) + nanopartículas de TiO2 por De la Parra Arciniega, Salomé Maribel

“…Por otro lado, en cuanto al estudio de la cristalización controlada de nanopartículas de TiO2 inmersas en la matriz de vidrio calizo, se encontró que esta ocurre favorablemente en la superficie del vidrio en todos los casos. Además, dadas las condiciones experimentales realizadas, el TiO2 no incurre en reacciones químicas con su medio ambiente sino más bien actúa como agente retardador de la cristalización. …”
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Estudio de la cinética de cristalización en los sistemas vítreos: a) xLi2S-(1-x)Sb2S3 y b) calizo (Na2O-CaO-SiO2) + nanopartículas de TiO2 por De la Parra Arciniega, Salomé Maribel

“…Por otro lado, en cuanto al estudio de la cristalización controlada de nanopartículas de TiO2 inmersas en la matriz de vidrio calizo, se encontró que esta ocurre favorablemente en la superficie del vidrio en todos los casos. Además, dadas las condiciones experimentales realizadas, el TiO2 no incurre en reacciones químicas con su medio ambiente sino más bien actúa como agente retardador de la cristalización. …”
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CONSUMO DE FOLATOS DE MUJERES EN EDAD FÉRTIL DE APODACA, N.L., MÉXICO por Jiménez Salas, Zacarías, Faz-Cepeda, Fernando, Berrún Castañón, Luz Natalia, Cantú Martínez, Pedro César, Mata Obregón, Ma. del Carmen, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Luna García, María Luisa

“…Con el recordatorio de 24 horas el valor promedio fue de 254 conmediana de 209 y percentiles de 99 y 350 que representan la ingesta diaria. Dadas las diferencias en valores de ingestas encontrados según las encuestas utilizadas, cabe destacar la importancia de señalar la metodología dietética empleada en los estudios epidemiológicos para que sean de utilidad en la orientación adecuada de las políticas de salud.Palabras clave: Consumo de folatos, encuesta dietética, defectos del tubo neural.     …”
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Usabilidad de Publicidad en el entorno móvil por Ríos Leyva, Víctor Hugo, Neira Tovar, Leticia Amalia

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Analyzing the Effectiveness of Influencers on Irish and Mexican Students’ Purchasing Behavior por Lino-Ledesma, Ana Rubí, Ríos-Cantú, Perla Patricia

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ESCALA PARA IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES DE DISLEXIA EN ADOLESCENTES DE EDUCACIÓN MEDIA Y MEDIA SUPERIOR por Ruiz-López, Claudia Patricia, Salvador-Moysén, Jaime, Trejo-Oviedo, María Esther

“…El instrumento posee validez de contenido y por jueces no obstante, se considera importante trabajar la validez de constructo dadas sus implicaciones en el campo de la pedagogía y psicología. …”
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Formas químicas de metales en suelo de la zona metropolitana de Monterrey y su transporte en los ecosistemas por Valdez Cerda, José Enrique

“…Los resultados de la especiación muestran potencialmente riesgoso al plomo a un pH de 5 siendo biodisponible en un 25% de su concentración total para movilizarse hacia los ríos, donde se acumula. El análisis de factores indica cuatro posibles estructuras de contaminación, un primer factor incluye a Ni, Cr y Fe. …”
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Formas químicas de metales en suelo de la zona metropolitana de Monterrey y su transporte en los ecosistemas por Valdez Cerda, José Enrique

“…Los resultados de la especiación muestran potencialmente riesgoso al plomo a un pH de 5 siendo biodisponible en un 25% de su concentración total para movilizarse hacia los ríos, donde se acumula. El análisis de factores indica cuatro posibles estructuras de contaminación, un primer factor incluye a Ni, Cr y Fe. …”
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Estudio transversal ambispectivo de fracturas mandibulares en el hospital metropolitano “Dr. Bernardo Sepúlveda” SSNL, en el periodo de junio del 2017 - agosto del 2019 por Ruiz Martínez, Karla Isabel

“…La causa más frecuente fue agresión por terceras personas 85.9% (n=110), seguida de caídas de propia altura 4.7 % (n=6), accidentes automovilísticos en 4.7% (n=6), arma de fuego en 1.6% (n=2) y accidente deportivo 2.3% (n=3). …”
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Estudio transversal ambispectivo de fracturas mandibulares en el hospital metropolitano “Dr. Bernardo Sepúlveda” SSNL, en el periodo de junio del 2017 - agosto del 2019 por Ruiz Martínez, Karla Isabel

“…La causa más frecuente fue agresión por terceras personas 85.9% (n=110), seguida de caídas de propia altura 4.7 % (n=6), accidentes automovilísticos en 4.7% (n=6), arma de fuego en 1.6% (n=2) y accidente deportivo 2.3% (n=3). …”
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Feedback, necesidades psicológicas básicas y vitalidad subjetiva en futbolistas estudiantes de las preparatorias la UANL por Ríos Escobedo, Rosa María

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Feedback, necesidades psicológicas básicas y vitalidad subjetiva en futbolistas estudiantes de las preparatorias la UANL por Ríos Escobedo, Rosa María

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Diagnóstico del mercado de las competencias genéricas para la licenciatura en Comercialización por González Salazar, María Blanca, Malacara Navéjar, Jaime Gerardo, Zúñiga Alanís, Manuel

“…La invesgación concluye que 90 por ciento de los egresados de la carrera de Licenciado en Comercialización de la UAMRR adquiere las competencias genéricas deman- dadas por el sector laboral en las aulas. El hecho de que los alumnos tengan conocimiento y pongan en prácca, a lo largo de su carrera, las habilidades y las destrezas que les serán demandadas como futuros profesionistas, les permite una mayor preparación educava que les facilita su integración al mercado laboral. …”
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Comunicación política y opinión pública: el caso del primer gobierno de alternancia política en Puebla por Rodríguez, José Antonio Meyer, Durán, Jorge Luis Castillo, Calleja, Carla Irene Ríos

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3D Printed hydroponic system por Aponte-Ortiz, Fernando G., López-Rodríguez, Andrea, Figueroa Gutiérrez-Del Arroyo, Carlos D., Candelaria-Hernández, Jaycie A., Román-Orellana, César A., Isaza, Clara E., Cabrera-Ríos, Mauricio

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Incorporación y trayectoria escolar de jóvenes a la licenciatura de Trabajo Social y el papel de la familia. por Escribano Reyes, Ana Cecilia, Colmenares Ríos, Victoria, Lomelí Gutiérrez, Ruth

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Enfoque de biorrefinería para la producción de hidrógeno y metano a partir de residuos orgánicos. por Rodríguez Valderrama, Santiago

“…El enfoque de biorrefinería se constituyó de los siguientes procesos: hidrólisis ácida de los co-sustratos, fermentación oscura, fotofermentación y digestión anaerobia. posteriormente una primera etapa de producción de hidrógeno a partir de los hidrolizados líquidos ácidos, posteriormente los fermentados ricos en ácidos orgánicos volátiles –subproducto de la fermentación oscura– son recuperados para la evaluación de la producción de hidrógeno mediante bioprocesos de fotofermentación, en paralelo la biomasa sólida insoluble remanente la hidrólisis ácida fue utilizada como sustrato para bioprocesos de digestión anaerobia para la producción de metano. …”
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