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Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(Lal) y Streptococcusthermophillus por Trejo, Alexander, Vargas, Susana, Hernández, Angel, Rodríguez, Rogelio

“…La fermentación de la leche por bacterias lácticas produce cambios morfológicos, químicos y de textura, el objetivo es estudiar la cinética de crecimiento de dos cultivos iniciadores distintos (agregación y cambios estructurales) en la transformación de leche a yogur cambiando la temperatura de incubación y la cantidad de inoculo en el sistema, utilizando las técnicas de caracterización: Dispersión de luz dinámica y Viscosidad , así como los cambios químicos estructurales mediante la espectroscopia Raman, observando las diferencias entre ambos sistemas (St-Lb) y (Lal-St). …”
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LA BACILOSCOPIA Y EL CULTIVO EN EL DIAGNÓSTICO DE LA TUBERCULOSIS EXTRAPULMONAR por Llaca Díaz, Jorge Martín, Flores Aréchiga, Amador, Martínez Guerra, María Gloria, Cantú Martínez, Pedro César

“…Si bien la complejidad del cultivo y su costo resultan ser mayores que la baciloscopia, es mejor alternativa en comparación a otras técnicas sofisticadas. Por lo tanto, la baciloscopia no puede ser utilizada como única opción en el diagnostico de la tuberculosis extrapulmonar y se debe utilizar el cultivo en todos los especímenes no pulmonares.Palabras clave: Mycobacterium tuberculosis ,tuberculosis extrapulmonar, cultivo,baciloscopia.   …”
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DIMENSIONES CONCEPTUALES DEL BIENESTAR DE PERSONAS CON PADECIMIENTOS CRÓNICOS por Torres López, Teresa M., Aranda Beltrán, Carolina, Pando Moreno, Manuel, Salazar Estrada, José Gpe.

“…Se aplicaron entrevistas semiestructuradas mediante técnicas de listados libres y sorteo de montones. Se indagaron términos asociados al concepto de bienestar y grupos de dimensiones conceptuales. …”
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La última cristiandad: La nación pisona y la órbita hispánica en la América Septentrional durante los siglos XVII-XVIII por Rodríguez Cázarez, Nelson Jofrak

“…El interés de esta ponencia radica en mostrar a los pisones como actores principales con su agencia, mecanismos político-militares, relaciones económicas y transferencias culturales-técnicas entre los distintos partidos de las zonas de fronteras en la América Septentrional.…”
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Una metodología para la gestión del conocimiento basada en arquitectura de procesos para una PyME constructora (diseño preliminar) por Zepeda Estrada, Ruth María, Pérez Soltero, Alonso, Pesantes Espinoza, Mery

“…Finalmente, esta metodología busca apoyar a las PyMEs a tener un mejor control de sus procesos de negocio, a identificar, reutilizar y compartir conocimiento de actividades administrativas y técnicas llevadas a cabo por roles de procesos, además de facilitar la realización de cambios debido a su entorno de trabajo dinámico.…”
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Factores que contribuyen en el aumento de la productividad de las pequeñas y medianas empresas textiles de cuenca ecuador. por Gárate Aguirre, Juan Carlos

“…El tipo de investigación fue exploratorio de las perspectivas teóricas del conocimiento y para lo cual se utilizaron técnicas documentales de revisión bibliográfica que permitieron identificar los factores que más se presentaron en esta revisión. …”
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Gender-bias in education opportunities for population aged 12-18 in Mexico: 1992-2004 por Aguayo Téllez, Ernesto, Chapa Cantú, Joana Cecilia, Rangel González, Erick, Treviño Villarreal, María de Lourdes, Valero Gil, Jorge Noel

“…Por ejemplo, las niñas van retrasadas respecto a los niños en la escuela en muchos países en desarrollo aunque este rezago por género ha ido declinando en años recientes. …”
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Sócrates en el aula: La enseñanza de la filosofía como diálogo y crítica por Abud Jaso, Juan José

“…Por esto, enseñar filosofía no tiene que ver con la trasmisión de saberes o técnicas, sino de un colocarse de otra manera frente al saber: en posición crítica, sin dar nada por sabido.…”
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Encapuchados juveniles (anarcos y feministas): crucigrama para la comunicación política de AMLO por Sánchez-Gudiño, Hugo

“…El método utilizado no se circunscribió únicamente en la revisión y análisis documental del Movimiento de Protesta Juvenil frente al Gobierno federal, sino que además se recurrió a técnicas etnográficas como el estudio directo de las activistas y grupos sociales, así como entrevistas personales y la observación participante con los actores políticos centrales de la protesta en esta investigación de tipo cualitativa. …”
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Mortality assessment of patients with pancreatic cancer in Mexico, 2000–2014 por González Santiago, Omar, Yeverino Gutiérrez, Myrna Laura, González González, María del Rosario, Corral Symes, Ruth, Morales San Claudio, Pilar del Carmen

“…Se observó que los niños son más activos (21.8%) comparado con las niñas (12.7%). …”
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Inactivación de norovirus mediante compuestos naturales. por Sotolongo Rodríguez, Dianelys

“…Los Norovirus Humanos (HuNoV) representan la causa principal de brotes de gastroenteritis no bacteriana en el planeta y son la causa más común de diarrea severa en niños. En la actualidad no se ha desarrollado un tratamiento efectivo contra esta enfermedad ya que la sanitización basada en soluciones de cloro utilizada en la industria alimenticia, así como los lavados de manos con agua y jabón, han resultado ineficientes para lograr la remoción total del patógeno; además no existen vacunas eficientes debido a su gran variabilidad genética y la falta de un modelo robusto de estudio. …”
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Prevalencia de lesión renal aguda y riesgo de mortalidad en pacientes pediátricos con trasplante de células hematopoyéticas por Ramírez Cortinas, Sergio Antonio

“…Antecedentes En la actualidad se ha observado un incremento en la supervivencia de niños con enfermedad oncológica, en atención especial con opción terapéutica el trasplante de células hematopoyéticas ha aumentado la tasa de sobrevivencia desde los años 80. …”
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Uso del Ultrasonido para Descartar Fracturas del Complejo Cigomatico Malar. por Martínez Ramírez, Hugo César

“…Para lograr una imagen precisa de los cortes coronales se requiere de mucha cooperación de parte del paciente para lograr una posición adecuada, además de conocimiento y entrenamiento especifico por parte del operador. (15) El ultrasonido puede ser utilizado como un estudio de imagen de primera elección en todos los pacientes, incluyendo niños y mujeres embarazadas, con trauma facial de bajo impacto ya que se considera preciso, eficaz, seguro, rápido y de bajo costo con una sensibilidad confiable en pacientes que no presentan alteraciones neurológicas francas. …”
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Eficacia de triple profilaxis contra la enfermedad injerto contra huésped en trasplante alogénico idéntico de células hematopoyéticas de sangre periférica en pacientes pediátricos,... por Rodríguez Miranda, Samantha Carolina

“…Conclusiones: El uso de CyPT (en triple profilaxis) para la prevención de la EICH es una estrategia segura y efectiva en TCH de alogénico idéntico relacionado de sangre periférica en niños, adolescentes y adultos jóvenes. Ofrece resultados similares a la terapia tradicional en cuanto a supervivencia global pero con una frecuencia menor de casos de EICH y una menor proporición de mortalidad sin recaída. …”
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Determinantes de la demora en el diagnóstico e inicio de tratamiento de cáncer infantil en el noreste de México por Pinto Maldonado, Susina Mariel

“…En México, se registran 6,000 nuevos casos anuales, siendo la principal causa de muerte en niños de 5 a 14 años. Existe una brecha significativa en la supervivencia entre países de ingresos altos (80%) y medios o bajos (40%), influenciada por factores como diagnóstico tardío, desabasto de quimioterapia, carencia de servicios médicos, abandono del tratamiento. …”
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Inactivación de norovirus mediante compuestos naturales. por Sotolongo Rodríguez, Dianelys

“…Los Norovirus Humanos (HuNoV) representan la causa principal de brotes de gastroenteritis no bacteriana en el planeta y son la causa más común de diarrea severa en niños. En la actualidad no se ha desarrollado un tratamiento efectivo contra esta enfermedad ya que la sanitización basada en soluciones de cloro utilizada en la industria alimenticia, así como los lavados de manos con agua y jabón, han resultado ineficientes para lograr la remoción total del patógeno; además no existen vacunas eficientes debido a su gran variabilidad genética y la falta de un modelo robusto de estudio. …”
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Prevalencia de lesión renal aguda y riesgo de mortalidad en pacientes pediátricos con trasplante de células hematopoyéticas por Ramírez Cortinas, Sergio Antonio

“…Antecedentes En la actualidad se ha observado un incremento en la supervivencia de niños con enfermedad oncológica, en atención especial con opción terapéutica el trasplante de células hematopoyéticas ha aumentado la tasa de sobrevivencia desde los años 80. …”
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Uso del Ultrasonido para Descartar Fracturas del Complejo Cigomatico Malar. por Martínez Ramírez, Hugo César

“…Para lograr una imagen precisa de los cortes coronales se requiere de mucha cooperación de parte del paciente para lograr una posición adecuada, además de conocimiento y entrenamiento especifico por parte del operador. (15) El ultrasonido puede ser utilizado como un estudio de imagen de primera elección en todos los pacientes, incluyendo niños y mujeres embarazadas, con trauma facial de bajo impacto ya que se considera preciso, eficaz, seguro, rápido y de bajo costo con una sensibilidad confiable en pacientes que no presentan alteraciones neurológicas francas. …”
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Eficacia de triple profilaxis contra la enfermedad injerto contra huésped en trasplante alogénico idéntico de células hematopoyéticas de sangre periférica en pacientes pediátricos,... por Rodríguez Miranda, Samantha Carolina

“…Conclusiones: El uso de CyPT (en triple profilaxis) para la prevención de la EICH es una estrategia segura y efectiva en TCH de alogénico idéntico relacionado de sangre periférica en niños, adolescentes y adultos jóvenes. Ofrece resultados similares a la terapia tradicional en cuanto a supervivencia global pero con una frecuencia menor de casos de EICH y una menor proporición de mortalidad sin recaída. …”
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Determinantes de la demora en el diagnóstico e inicio de tratamiento de cáncer infantil en el noreste de México por Pinto Maldonado, Susina Mariel

“…En México, se registran 6,000 nuevos casos anuales, siendo la principal causa de muerte en niños de 5 a 14 años. Existe una brecha significativa en la supervivencia entre países de ingresos altos (80%) y medios o bajos (40%), influenciada por factores como diagnóstico tardío, desabasto de quimioterapia, carencia de servicios médicos, abandono del tratamiento. …”
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