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MADERO Y SU ÉPOCA
Publicado 2021“…PARA ENTENDER LA revolución maderista, es necesario colocarse mentalmente en la época, estudiar sus aspectos políticos, sociales y económicos; pues de otra manera fácilmente se entraría en confusiones.Treinta años de paz porfiriana, significaron para el país tranquilidad, progreso relativo en la industria, el comercio, en los transportes -especialmente de ferrocarriles-, en educación pública, y en bienestar económico, que no llegó a rebasar los límites de una clase selecta reducida, en contraste lastimoso de las mayorías que Vivian presionadas por toda clase de necesidades.…”
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LOS POBRES Y LOS RICOS EN EL MUNDO DE HOY
Publicado 2021“…CUANDO CONSIDERAMOS A los pobres y a los ricos del mundo de hoy, tenemos que comprender que la gente pobre está viviendo como la mayoría de algunos países, tales como la India y Pakistán, mientras en otros países, los ricos, están viviendo como en los Estados Unido y en el Canadá. …”
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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina.
Publicado 2016“…En resultados previos, los arroces; integral, negro y rojo poseen mayor nivel de melatonina comparándolos con otras muestras analizadas, por lo que estos fueron seleccionados para iniciar un estudio de desarrollo de nuevos productos con arroces ricos en melatonina. En esta etapa, se analizó el efecto de la cocción sobre el contenido en melatonina, manteniéndose ésta en niveles aun elevados: 138 µg/kg-1 en el arroz rojo, 95 µg/kg-1 en el arroz negro y 22 µg/Kg-1 en el arroz integral; en el arroz blanco apenas alcanzó 6 µg/kg-1. …”
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