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Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

“…El análisis bromatológico demostró que el contenido de proteína aumenta al adicionar el pan con microalga, la muestra control contiene 6.44 ± 5.58 g de proteína, los cuales aumentan hasta 9.74 ± 0.13 g en los panes adicionados, siendo el de 2% el que obtuvo el mejor contenido.…”
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Prediseño de un sitio web para pequeñas empresas ferreteras por Ordaz Celedón, Marco Antonio, Vázquez Ruiz , Adolfo, Arzeta Flores, Raúl

“…Para la creación de un sitio web que se va denominar Construyemas es el título que se le da al proyecto para generar un sitio web que permita la tarea de comparación de precios de productos básicos de construcción que ofrecen en la actualidad ferreterías locales en la colonia Pitillial de Puerto Vallarta, consideradas como pequeños contribuyentes. …”
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Una experiencia de aprendizaje servicio en el contexto de la pandemia por covid-19 por Otero Escobar, Alma Delia, Sánchez Hernández, Guillermo Leonel, Velasco Ramírez, María Luisa

“…A raíz del confinamiento a nivel mundial a causa del virus COVID-19 las actividades en general se paralizaron, miles de estudiantes dejaron de asistir a la escuela, muchos trabajadores fueron llamados a trabajar desde casa, se restringieron los accesos a centros comerciales y la economía sufrió un rezago muy significativo, en particular los estudiantes universitarios dejaron de prestar sus servicios en apoyo a la sociedad. …”
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Sostenibilidad del Gasto Público: cobertura y financiamiento de enfermedades crónicas en México : Public spending sustainability: Coverage and financing of chronic diseases in Mexi... por Macias-Sanchez, Alejandra, Villareal-Paez, Hector Juan

“…Asimismo, pretende abrir la discusión sobre la cobertura efectiva universal de salud en México, a través de una herramienta de microsimulación que permita presentar y evaluar diferentes escenarios en cuanto a su costo financiero, para poder hacer propuestas de financiamiento sostenible, principalmente porque se están enfrentando cambios demográficos y epidemiológicos que conllevan aumentos en los costos de atención médica.…”
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Evaluación de compuestos de humus obtenidos a partir de diferentes sustratos usando lombriz Eisenia fétida (Edwards y Bholen 1995) para producción de nopal verdura por Rivas Pérez, Alejandro

“…El presente trabajo está representado por dos Etapas de desarrollo. En la primera Etapa se evaluaron cuatro sustratos diferentes (T1: Estiércol bovino; T2: Podas de jardín; T3: Podas de árboles y T4: Esquilmos de sorgo) y consistió en la producción de humus y evaluar sus características y poder utilizarlo en la segunda Etapa, y esta, consistió en evaluar su efecto en el rendimiento del nopal verdura. …”
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Evaluación de compuestos de humus obtenidos a partir de diferentes sustratos usando lombriz Eisenia fétida (Edwards y Bholen 1995) para producción de nopal verdura por Rivas Pérez, Alejandro

“…El presente trabajo está representado por dos Etapas de desarrollo. En la primera Etapa se evaluaron cuatro sustratos diferentes (T1: Estiércol bovino; T2: Podas de jardín; T3: Podas de árboles y T4: Esquilmos de sorgo) y consistió en la producción de humus y evaluar sus características y poder utilizarlo en la segunda Etapa, y esta, consistió en evaluar su efecto en el rendimiento del nopal verdura. …”
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Entre el clientelismo y la confianza: vínculos y relaciones entre los individuos y la institución política local. por Cohaila, Edwin

“…Si bien el clientelismo tiene un halo de informal e ilegal, ha posibilitado aproximar a los individuos a su institución. …”
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La caña de azúcar: de edulcorante a carburante y sus impactos como monocultivo en Candelaria (1930-2010) por Campo González, Daiana

“…Se trata como un documento histórico biológico y simbológico que ofrece pistas sobre su privilegio, y constante encadenamiento a un discurso hegemónico que entre las décadas de los 30 y 50, le permite posicionarse, en años posteriores en un cultivo perenne. …”
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Franquicia como opción ante la pandemia: un estudio de acciones operativas por Santos Cori, Ronald

“…La pandemia que ha sufrido la humanidad desde el 2019 hasta la fecha, ha afectado a todas las industrias a nivel global, especialmente a las franquicias dando a este modelo de negocios un golpe fuerte en toda su extensión. …”
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Ajustes dimensionales preventivo por García Rebolloso, Martha Elia, Vega García, Karina, Colunga Jaime, Roxana, Martínez García, Tomás Norberto, George Zuñiga, Chistopher Isis, Osorio Torres, Joaquín Enrique

“…A partir de un modelo de referencia tomándose como nominal, se establecen ciertas tolerancias en las cuales un ítem puede ser medido y determinar si cumple con los estándares.Se tiene un porcentaje general que indica que tan acertado dimensionalmente se encuentra el chasis al modelo, y a partir de este, poder generar acciones para mejorarlo. …”
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Probando supuestos del modelo Flegg para regionalizar matrices insumo-producto: Testing Flegg model assumptions for regionalizing input-output tables por Ayala Gaytán, Edgardo Arturo, Valdés Ibarra, Miriam

“…Aun así, el poder predictivo del FLQ es ligeramente inferior a modelos más complejos, lo que reivindica su eficiencia práctica.…”
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La urbanización popular y los partidos políticos en México por González Alcalá, José Ricardo

“…ResumenLa democracia representativa en México se ha consolidado de la mano con las tendencias neoliberales presentes en la  economía y la política, siendo el Partido Revolucionario Institucional (PRI) y el Partido Acción Nacional (PAN) los actores político-institucionales más destacados al respecto. …”
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Análisis de las nuevas formas de la guerra vistas desde un contexto omnidimensional hasta la nueva visión cognitiva por Coronado Camero, Faiver, Sierra Gutiérrez, William Alfredo

“…Como resultado, es importante abordar la historia, sin ser indiferentes a la realidad de Colombia y el contexto global los nuevos cambios: la dificultad para tomar de decisiones y abordar lo prioritario para poder desplegar una Fuerza Militares Conjuntas con las capacidades necesarias que sean eficaces, profesionales y rápidamente adaptables. …”
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El suplemento sábado del unomásuno: Breve panorama de la hegemonía cultural en México durante el XX a través del periodismo cultural por Argueta Castañeda, Aleida Alexandra

“…A través de una revisión histórica, se explica el papel de las publicaciones periódicas para demostrar (y desmontar) las posturas políticas e intelectuales dentro del campo, retomando el concepto de ‘’autonomía relativa’’ para hablar del suplemento sábado como un medio donde predomina la ausencia del Estado y su poder coercitivo dentro de sus publicaciones.…”
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Propuesta de modelo para migrar hacia la educación 4.0. por Bacre-Guzmán, Daniela del Carmen, Martínez-Mercado, María de los Ángeles, Leal-Rendón, Nury Margarita

“…La industria se encuentra en proceso de actualización hacia la Industria 4.0, para lo cual requiere de capital humano debidamente formado y capacitado para poder trabajar con las tecnologías disruptivas que caracterizan a la cuarta revolución industrial. …”
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Fan Engagement: Fidelización de socios/aficionados de un club de fútbol. Herramienta estratégica post COVID-19 por Rubio Arredondo, Didier Iván

“…Generando estrategias de bajo costo al club. Planteamiento del problema: existe una falta de compromiso entre club y aficionado debido al contexto tecnológico que se tiene donde los aficionados quieren ser parte de una experiencia mas incluyente, así poder competir en la industria del entretenimiento. …”
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Fan Engagement: Fidelización de socios/aficionados de un club de fútbol. Herramienta estratégica post COVID-19 por Rubio Arredondo, Didier Iván

“…Generando estrategias de bajo costo al club. Planteamiento del problema: existe una falta de compromiso entre club y aficionado debido al contexto tecnológico que se tiene donde los aficionados quieren ser parte de una experiencia mas incluyente, así poder competir en la industria del entretenimiento. …”
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Caracterización de las sucesiones areno - conglomeráticas del eoceno en la región de las Choapas, Veracruz. por Coronado González, Jesús Margil

“…Con la geoquímica de isotopos de Sm/Nd se obtuvieron las relaciones isotópicas, edades modelo y épsilon Nd, para así poder ser correlacionados con datos de posibles áreas fuente. …”
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Caracterización de las sucesiones areno - conglomeráticas del eoceno en la región de las Choapas, Veracruz. por Coronado González, Jesús Margil

“…Con la geoquímica de isotopos de Sm/Nd se obtuvieron las relaciones isotópicas, edades modelo y épsilon Nd, para así poder ser correlacionados con datos de posibles áreas fuente. …”
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¿Cómo reinvertarse para ser competitivos en la Industria 4.0? por Reséndiz-Prado, Adriana Nayeli, Torres-Mansur, Sandra Maribel, Placeres-Salinas, Sandra Imelda

“…El propósito de esta investigación es identificar las tendencias sobre las habilidades que los profesionales requieren desarrollar para poder ser competitivos, para lo cual se ha recurrido a una profunda revisión bibliográfica con lo que podemos concluir que, si bien los cambios que trae consigo la cuarta revolución industrial ha cambiado abruptamente la forma de hacer negocios y en donde, sin duda, las habilidades digitales son fundamentales, también se requieren de habilidades transversales que complementen el desarrollo humano dentro de las organizaciones.…”
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