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Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla por Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.

“…Los análisis sensoriales no mostro diferencia significativa de preferencia entre el pastel hecho con margarina y el pastel hecho con mezcla margarina/aceite…”
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Evaluación de la Precisión y Exactitud de un Método Gravimétrico para la Determinación de Grasas y Aceites en Aguas por Severiche-Sierra , Carlos, Castillo-Bertel , Marlon Castillo-Bertel, Barreto-Martínez , Pablo

“…Una de las metas de un análisis químico es generar resultados correctos y confiables, en el presente estudio, se hizo la verificación de las determinaciones de grasas y aceites en muestras de agua por el método gravimétrico y la extracción Soxhlet, el objetivo de este trabajo fue confirmar que el laboratorio aplica correctamente el método normalizado, para el análisis de agua, que genera resultados confiables y verificables, en esta investigación, se trabajaron diferentes matrices de aguas, siguiéndose estrictamente los protocolos de verificación, donde se encontraron resultados satisfactorios en precisión y exactitud.…”
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LOS EXTRACTOS VEGETALES AL SERVICIO DE LA HUMANIDAD por Hernández Piñero, J.L., Rocha Estrada, A.

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Obtención de bio-aceite mediante la pirólisis de la cáscara de arroz por Compean Gallegos, Jennifer Iveth

“…El aumento de la producción del arroz trae como consecuencia grandes cantidades de cáscara, la que es usualmente quemada a campo abierto o almacenada, cuando esto sucede se utiliza para camas de los criaderos de pollos o forraje de ganado aunque en cantidades muy mínimas. …”
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Obtención de bio-aceite mediante la pirólisis de la cáscara de arroz por Compean Gallegos, Jennifer Iveth

“…El aumento de la producción del arroz trae como consecuencia grandes cantidades de cáscara, la que es usualmente quemada a campo abierto o almacenada, cuando esto sucede se utiliza para camas de los criaderos de pollos o forraje de ganado aunque en cantidades muy mínimas. …”
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Los aceites esenciales como alternativa natural para el tratamiento de enfermedades virales por Espinosa Carranza, Nancy Nallely, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Leos Rivas, Catalina, Rivas Morales, Catalina, Báez González, Juan Gabriel, Álvarez Román, Rocío

“…Los virus son agentes con la capacidad de invadir o infectar a cualquier ser vivo ocasionando enfermedades graves e incluso la muerte. …”
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Alternativas para Cadena de Suministro Verde: El Caso del Aceite Mineral en la Industria Química Cosmética de México. por Barrera Ruíz, Arturo

“…El aceite mineral es uno de los derivados del petróleo más utilizados en la industria cosmética para la elaboración de cremas, bálsamos y productos para bebé, entre otros. …”
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Efecto de la leche de cabras suplementadas con aceite de orégano nanoparticulado en la calidad del yogurt por Pérez Sánchez, Miguel Neftalí

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Efecto de la leche de cabras suplementadas con aceite de orégano nanoparticulado en la calidad del yogurt por Pérez Sánchez, Miguel Neftalí

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Revisión Sobre Calidad de Harinas y Aceites de Pescado para la Nutrición de Camarón por Cruz Suárez, Lucía Elizabeth, Ricque Marie, Denis, Nieto López, Martha, Tapía Salazar, Mireya

“…A nivel mundial, los alimentos para camarón incluyen harina y aceite de pescado en niveles de25 y 3% respectivamente (Chamberlain, 1993) con un posible incremento a 5% para el aceite enlos próximos años. …”
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El método González Caballero por Mijares Verdin, Enrique Armando

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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

“…El Sacha Inchi es un alimento cuyo aceite cuenta con un alto contenido de ácidos grasos insaturados (AGI), pero que son susceptibles a procesos de degradación oxidativa. …”
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Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas por Placencia, Sofía, Castillo, Sandra, Torres Álvarez, Cynthia, Treviño, Mayra, Gallardo, Claudia, Báez González, Juan Gabriel

“…La actividad antioxidante fue determinada por el método de ABTS y DPPH. En general, los resultados mostraron una actividad antimicrobiana mayor para los aceites concentrados, con CMB en rangos de 1.8 a 15.5 mg/mL, siendo menores que aquellas CMB determinadas para los aceites no concentrados que resultaron >13.5 mg/mL. …”
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Estructura factorial exploratoria de las dimensiones institucionales del compromiso laboral en una institución de educación superior (IES) del centro de México por García Lirios,, Cruz, Martínez Muñoz, Enrique, Sánchez Sánchez, Arturo

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Aplicación de nanocápsulas con aceites esenciales en piel de cerdo y su evaluación biofísica por técnicas de bioingeniería. por Silva Flores, Perla Giovanna, Pérez López, Luis Alejandro, Rivas Galindo, Verónica Mayela, Paniagua Vega, David, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Alvarez Román, Rocío

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Aplicación de nanocápsulas con aceites esenciales en piel de cerdo y su evaluación biofísica por técnicas de bioingeniería por Silva-Flores, Perla G

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Obtención y caracterización de nanopartículas poliméricas para la encapsulación de aceites esenciales por la técnica de nanoprecipitación por Lugo Estrada, Lorena

“…Los aceites esenciales son mezclas de un número variable de sustancias orgánicas olorosas, entre lo que destacan los monoterpenos (compuestos de 10 carbonos), los sesquiterpenos (de 15 carbonos) y los Fenilpropanos, aunque se puede encontrar en menos proporción otro tipo de compuestos como algunos alcoholes (Bakkali F., et al., 2008). …”
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Obtención y caracterización de nanopartículas poliméricas para la encapsulación de aceites esenciales por la técnica de nanoprecipitación por Lugo Estrada, Lorena

“…Los aceites esenciales son mezclas de un número variable de sustancias orgánicas olorosas, entre lo que destacan los monoterpenos (compuestos de 10 carbonos), los sesquiterpenos (de 15 carbonos) y los Fenilpropanos, aunque se puede encontrar en menos proporción otro tipo de compuestos como algunos alcoholes (Bakkali F., et al., 2008). …”
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Efecto del aceite esencial de orégano sobre el fruto de aguacate Persea americana por Martínez-Rojas, J., Sinagawa-García, S.R., Preciado-González, P., López-Puga, J.C., Rico-Costilla, D.S., Luna-Maldonado, A.I., Kawas, J.R., Méndez-Zamora, G.

“…L*, a*, b* y Chroma (saturación) de la cáscara de los aguacates aumentaron para los aguacates tratados con AEOE. …”
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Catalizadores químicos y biológicos para la producción de biodiesel a partir de aceites vegetales residuales. por Ortiz Lechuga, Eugenia Guadalupe

“…A su vez se obtuvieron muestras de suelo contaminado con aceite vegetal de cual se aislaron 100 cepas de microorganismos de los cuales 38 cepas bacterianas y 14 cepas fúngicas contaron con capacidad de producción de enzimas lipolíticas. …”
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