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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa by Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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ASOCIACIÓN GEOGRÁFICA ENTRE LA MORTALIDAD PORCRIPTOSPORIDIOSIS Y DEFICIENCIAS EN LA NUTRICIÓN EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA (MÈXICO) by Torres-Olave, María Elena, Urita, Ofelia, Sanin, Luz Helena, Alarcón H, Maria Teresa

“…La distribución por grupos etarios permitió ver que los grupos mas afectados son las edades extremas, para el grupo de 1 a 4 años se encontró una tasa de mortalidad por Criptosporidiosis de 9.6 por 10,000 habitantes enel municipio de Creel y de 11.8 por deficiencias en la nutrición, en el grupo de 65 años y más, se encontraron tasas de 20.3 y 40.5 respectivamente. …”
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Las audiencias de cine en Torreón, Coahuila, México, durante las décadas 1940 – 1960. by Chong, Blanca, Ornelas López, José Luz, Solís López, Jazmín Alejandra, Flores Ramírez, Jessica Ivonne

“…Este trabajo muestra la experiencia social de asistir al cine en Torreón, Coahuila, México, durante las décadas de 1940 a 1960, con  base en entrevistas a 20 informantes mayores de 60 años. …”
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Las Competencias Profesionales de los Egresados de la Licenciatura en Turismo by Rivas García, Rosa María, Cardoso Espinosa, Edgar Oliver, Cortés Ruiz, Jésica Alhelí

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Síndrome de Burnout, la Enfermedad Menos Preciada del Siglo XXI by González Trejo, Eli Samuel, Martínez Valdez, Ruth Isela, Catache Mendoza, Maria del Carmen, Pedroza Cantú, Gloria

“…Hoy en día con el confinamiento por COVID-19, el trabajo en línea, la escuela y el trabajo, ha aumentado el estrés y la presión ha provocado que los jóvenes de la generación Z sufran del Síndrome de Burnout la enfermedad del siglo 21 según la Organización Mundial de la Salud, este se caracteriza por estrés crónico entre otros síntomas. …”
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Desafíos de las políticas públicas para enfrentar el proceso del envejecimiento de la población mexicana by Moreno, M. G., Badii, M. H.

“…Esta información se utiliza como marco de referencia para la reflexión acerca de los factores que han influido negativamente para que lascondiciones en esta etapa de la vida no sean las óptimas. …”
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio. by Hernández Carranco, Roandy Gaspar

“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio. by Hernández Carranco, Roandy Gaspar

“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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New ecological and taxonomic remarks on Sabinella troglodytes and Nanobalcis worsfoldi (Gastropoda: Eulimidae) living on the “slate-pencil sea urchin” from the Mexican Caribbean re... by González Vallejo, Norma Emilia, De León González, Jesús Ángel

“…Por lo general, se reportan asociados con equinodermos, pero para la mayoría de las especies descritas, el huésped es desconocido y pocos aspectos biológicos de la simbiosis son conocidos. …”
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Experiencias de auditoría integral en el Ecuador by Subía-Guerra, Jaime Cristobal, Tamayo-Galarza, Grace Natalie

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La antropología social y su importancia en los jóvenes cineastas by Ríos Segovia, Helena Cecilia

“…Para ilustrar estas ideas, se comparan dos películas: Emilia Pérez de Jacques Audiard y Los olvidados de Luis Buñuel, evidenciando diferentes niveles de inmersión etnográfica. …”
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El proceso creativo como metodología de trabajo del diseñador gráfico by Cisneros Ríos, Rosa Elizabeth, Ramírez Paredes, Karina Gabriela, Flores Treviño, María Eugenia

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Estudio exploratorio sobre la cadena de suministros “verde” y el capital humano “verde” en organizaciones del área metropolitana de Monterrey by Rodríguez Pérez, Esmeralda Guadalupe, Daniel Torres, Reyna Alejandra, Méndoza Gómez, Joel

“…El presente estudio tiene la siguiente pregunta de investigación: ¿cuáles son los factores que están relacionados con el desempeño organizacional?…”
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Derechos Humanos del Niño o Adolescente en el Curso de Adopción del Tribunal de Justicia del Estado de Goiás, Brasil. by Carvalho Corrêa, Edwiges Conceição, Rosa de Souza, Rodrigo, Macêdo, Maurides

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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo by Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L.P., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D.A., Sosa-Morales, M.E., Gómez-Salazar, J.A.

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Validación de cuestionario de Autoevaluación de Competencias para el docente virtual universitario by Aguirre-Mejía, Elena, Canibe-Cruz, Francisco, Jaramillo-Rosales, Martín

“…Se combinaron seis instrumentos de medición de competencias resultando cuatrodimensiones con la evaluación de ocho competenciasprofesionales; el instrumento se sometió a un análisis devalidación por ocho expertos en el área, cuyo nivel de expertis analizado fue del 98 % y autoevaluados como Altos en el factor de Argumentación, para aplicar el Alfa deCronbach se sometió a una prueba piloto con una muestraa 16 docentes virtuales obteniendo resultados del 0.97…”
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Representación social del VIH-SIDA en hombres jóvenes que tienen sexo con hombres. by Luévano Flores, Pedro Alejandro

“…La RS influye en el comportamiento de los miembros del grupo, por lo que conocer la representación social de la infección por VIH en hombres jóvenes que tienen sexo con hombres (HSH) permitiría planear acciones para su prevención. …”
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Representación social del VIH-SIDA en hombres jóvenes que tienen sexo con hombres. by Luévano Flores, Pedro Alejandro

“…La RS influye en el comportamiento de los miembros del grupo, por lo que conocer la representación social de la infección por VIH en hombres jóvenes que tienen sexo con hombres (HSH) permitiría planear acciones para su prevención. …”
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La confianza en el contexto de los equipos de trabajo virtuales = (Trust in virtual work teams context) by García Guardado, Enrique de Jesús, Mendoza Gómez, Joel

“…En el instrumento se incluyen preguntas relacionadas con la confianza y los tres factores idóneos para la generación de la misma. …”
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La insustentabilidad en las áreas marginales de México: Policías comunitarias y grupos de autodefensa by Monroy Ojeda, Carla

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