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    Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

    Publicado 2024
    “…Se logró obtener pasta parcialmente desgrasada como subproducto de la extracción del aceite de la nuez pecanera de la variedad Bustamante, obtenido mediante extracción por prensado en frío y estabilizada. Las pastas así obtenidas presentaron un nivel de grasa de 52.5%, siendo añadidas al producto, sustituyendo a la mantequilla, para obtener un contenido graso final de 17% (T1) y 12% (T2) con respecto a un producto tipo mantecada control que contenía 22% de grasa de origen animal. …”
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    El uso de las TIC como herramienta para la socialización de los recursos didácticos empleados por docentes de Inglés en el Nivel Medio Superior por Espinoza Moreno, Yessica Nallely

    Publicado 2020
    “…La propuesta didáctica del estudio propone el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) a través de videos tutoriales como herramienta para socializar, es decir, dar a conocer los aspectos fundamentales de cada recurso didáctico de forma más inmediata y práctica.…”
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    Tesis
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    El uso de las TIC como herramienta para la socialización de los recursos didácticos empleados por docentes de Inglés en el Nivel Medio Superior por Espinoza Moreno, Yessica Nallely

    Publicado 2020
    “…La propuesta didáctica del estudio propone el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) a través de videos tutoriales como herramienta para socializar, es decir, dar a conocer los aspectos fundamentales de cada recurso didáctico de forma más inmediata y práctica.…”
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    Tesis
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    Nivel y uso de las TIC en estudiantes de la FTSyDH, durante la implementación de la Estrategia Digital de la UANL por el COVID-19 por Ávila Zárate, Lydia del Carmen, Sánchez Guerrero, Hortencia Margarita, García Ramos, María Francisca, Lobo Hinojosa, María Eugenia

    Publicado 2021
    “…El nivel y uso de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC´s) que poseían los estudiantes en el momento de la implementación, fueron factores determinantes para el éxito de dicha estrategia.El presente estudio muestra los resultados de una investigación de corte transversal, cuantitativa, cuyo objetivo era el de indagar el nivel y uso de las TIC´s de los estudiantes de la Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano de laUANL, durante la implementación de la “Estrategia Digital UANL” el estudio se llevó a cabo con una  muestra aleatoria de 90 estudiantes. …”
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    Artículo
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