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Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

“…Las pastas así obtenidas presentaron un nivel de grasa de 52.5%, siendo añadidas al producto, sustituyendo a la mantequilla, para obtener un contenido graso final de 17% (T1) y 12% (T2) con respecto a un producto tipo mantecada control que contenía 22% de grasa de origen animal. …”
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De modus vivendi a modus moriendi: la resistencia anticlerical en México, 1929-1938 por Trillo Fuentes, María José

“…Al finalizar este trabajo, se concluyó que la Cristiada fue un acontecimiento no lineal en cuanto a su cronología, cuyo supuesto cierre en 1929 de acuerdo con la historia en realidad fue el comienzo de un conflicto que sería después ignorado en parte por la historiografía mexicana, debido a su reducido nivel de cobertura política comparado con la primera etapa de esta guerra civil.…”
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Necesidades insatisfechas de una comunidad aledaña a una terminal portuaria de Barranquilla Unmet needs of a community near a port terminal in Barranquilla. por Lechuga Cardozo, Jorge Isaac

“…El objetivo de este artículo es realizar un diagnóstico de necesidades insatisfechas de una comunidad aledaña a una terminal portuaria de Barranquilla en el marco de su estrategia de responsabilidad social empresarial. …”
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Evaluación de la actividad antidiabética de Tilia americana, Borago officinalis, Cchenopodium nuttalliae y Piper sanctum en ratas wistar tratadas con aloxano. por Rodríguez Magaña, Martha Patricia

“…Se obtuvieron los extractos metanólicos de las plantas en estudio, se evaluó la toxicidad de cada uno de ellos sobre Artemia salina, se determinó el potencial antioxidante mediante la técnica DPPH y se evaluó la capacidad antidiabética de los extractos a dosis de 250 y 500 mg/kg en un modelo de rata Wistar inducido por Aloxano (120 mg/kg). …”
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Evaluación funcional y antioxidante de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz (zea mays L.) obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción alcalina. por Herrera Balandrano, Daniela Denise

“…Se cuantificó el contenido de ácido ferúlico obteniendo resultados de 2.23, 1.49, 0.47 y 0.05 μg/mg, para los tratamientos de 2, 4, 6 y 8 h respectivamente, indicando que a mayor tiempo de extracción el contenido de ácido ferúlico es menor. …”
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Los millennials como nueva generación y su introducción en el área laboral. por González Delgadillo, Alicia

“…El presente trabajo de investigación da a conocer los retos de la comunicación organizacional con la introducción de la generación Y o millennial, como también se le conoce, en las diferentes organizaciones laborales y la combinación de perfiles que se están llevando al momento de interactuar con el resto de grupos generacionales como los babyboomers y la generación X. …”
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Relación entre las funciones ejecutivas y empatía en niños de 9 a 11 años por Magallanes Salinas, Arturo

“…Se aplicó la Batería Neuropsicológica de funciones ejecutivas y lóbulos frontales (BANFE-2) y el Cuestionario de Empatía Multidimensional para Niños de 9 a 12 años de edad. …”
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Percepción de los decisores de centros comerciales sobre aplicación de acciones de marketing por Muñoz Querales, Edgardo Enrique, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac, Pulido Rojano, Alexander de Jesús

“…Resumen La construcción de centros comerciales como consecuencia del aumento de la participación de grandes marcas de productos y servicios, consiente que en esos escenarios se puedan implementar y fortalecer acciones de marketing de experiencias o sensorial que, a través de los sentidos, permitan generar reacciones positivas en los clientes. …”
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Evaluación de la actividad antidiabética de Tilia americana, Borago officinalis, Cchenopodium nuttalliae y Piper sanctum en ratas wistar tratadas con aloxano. por Rodríguez Magaña, Martha Patricia

“…Se obtuvieron los extractos metanólicos de las plantas en estudio, se evaluó la toxicidad de cada uno de ellos sobre Artemia salina, se determinó el potencial antioxidante mediante la técnica DPPH y se evaluó la capacidad antidiabética de los extractos a dosis de 250 y 500 mg/kg en un modelo de rata Wistar inducido por Aloxano (120 mg/kg). …”
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Evaluación funcional y antioxidante de arabinoxilanos ferulados extraídos de pericarpio de maíz (zea mays L.) obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción alcalina. por Herrera Balandrano, Daniela Denise

“…Se cuantificó el contenido de ácido ferúlico obteniendo resultados de 2.23, 1.49, 0.47 y 0.05 μg/mg, para los tratamientos de 2, 4, 6 y 8 h respectivamente, indicando que a mayor tiempo de extracción el contenido de ácido ferúlico es menor. …”
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Los millennials como nueva generación y su introducción en el área laboral. por González Delgadillo, Alicia

“…El presente trabajo de investigación da a conocer los retos de la comunicación organizacional con la introducción de la generación Y o millennial, como también se le conoce, en las diferentes organizaciones laborales y la combinación de perfiles que se están llevando al momento de interactuar con el resto de grupos generacionales como los babyboomers y la generación X. …”
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Relación entre las funciones ejecutivas y empatía en niños de 9 a 11 años por Magallanes Salinas, Arturo

“…Se aplicó la Batería Neuropsicológica de funciones ejecutivas y lóbulos frontales (BANFE-2) y el Cuestionario de Empatía Multidimensional para Niños de 9 a 12 años de edad. …”
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La cobertura mediática de la estatización de YPF en la prensa Argentina. Un análisis comparativo entre los principales diarios del país. por Koziner, Nadia, Zunino, Esteban

“…A partir de un análisis de contenido de las noticias sobre el caso publicadas en portada por los diarios Clarín, La Nación y Página/12, se pretende determinar: 1) la frecuencia informativa de la estatización de YPF; 2) la jerarquía de este issue para cada medio y 3) la valoración de la noticia en las coberturas de cada matutino. …”
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El tráfico de drogas y la delincuencia organizada en medios mexicanos de distinto alcance y sector por Rodelo, Frida V.

“…Para lo anterior, se realizó un análisis de contenido de muestras representativas para 2012 de noticias correspondientes a tres medios noticiosos de diferente sector y alcance. …”
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Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

“…Como estrategia para estimular el alcance de dicho estado se recomienda el consumo de probióticos y prebióticos; una de las dificultades cuando se consumen es, qué, debido a condiciones que atraviesan en el tracto gastrointestinal se minimiza la cantidad tanto de prebióticos como de probióticos la que llega al punto de interes para ser efectivos, es por esa razón que, una opción para aumentar la efectividad de este tipo de productos se propone una microencapsulación por gelación iónica cuya barrera otorgue protección ante condiciones digestivas a la matriz que contenga el vegetal Kale (Brassica oleracea. var. …”
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FORMACIÓN NUTRIOLÓGICA EN UN PROGRAMA DE MEDICINA DESDE LA PERSPECTIVA DEL ESTUDIANTE por Monroy-Torres, Rebeca, Naves- Sánchez, Jaime

“…De este 100%, un 25% consideró que podría sustituir al nutriólogo con los conocimientos adquiridos. …”
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Sincronización en Relaciones Internacionales:Las relaciones triangulares entre China, Latinoamérica y Estados Unidos por Soliz de Stange, Ana

“… Actualmente, se observa un activo debate sobre si la creciente presencia de China en otros países alrededor del mundo, tiene implicaciones para los intereses de Estados Unidos, considerando este último como la gran potencia a nivel global. …”
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Impacto de intervención dialéctica conductual para reducir estrés laboral en médicos residentes en formación durante la pandemia COVID-19 por Fuentes Flores, Valeria

“…Resultados: Se incluyó un total de 29 participantes, los cuales completaron la aplicación de las encuestas; el 48.2% correspondían al grupo intervención (residentes de 2do año), mientras que el 51.7% al grupo control (residentes de 3er año). …”
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Impacto de intervención dialéctica conductual para reducir estrés laboral en médicos residentes en formación durante la pandemia COVID-19 por Fuentes Flores, Valeria

“…Resultados: Se incluyó un total de 29 participantes, los cuales completaron la aplicación de las encuestas; el 48.2% correspondían al grupo intervención (residentes de 2do año), mientras que el 51.7% al grupo control (residentes de 3er año). …”
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Transcripción de una carta del Obispo de Durango al Virrey Conde de Revillagigedo en 1791. por González Marín, David, Brocal Gatica, Karla Valeria, Ceras Estanislao, Luis Rafael

“…Este trabajo analiza la importancia de la transcripción paleográfica crítica de un documento eclesiástico del siglo XVIII conservado en el Archivo General del Estado de Nuevo León. …”
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