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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb por Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

“…Se propuso desarrollar un producto de panificación de harinas de cereales y leguminosas y trüb, que es un subproducto de proceso de elaboración de cerveza cuya composición presenta predominantemente aminoácidos ácidos, aminoácidos alifáticos, taninos y compuestos polifenólicos. …”
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Underutilized Mexican crop, runner bean (Phaseolus coccineus): a comprehensive review of nutritional and functional implications por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Urías Orona, Vania, Neder Suárez, David, Heredia Olea , Erick, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…Conclusiones: Sin embargo, se requiere más investigación para comprender plenamente la composición de compuestos fenólicos, péptidos bioactivos y factores antinutricionales en P. coccineus, promoviendo su uso como alimento funcional y novedoso ingrediente dietético.…”
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Relaciones ecológicas de los macromicetos en diferentes tipos de vegetación presentes en la estación científica Bosque Escuela, Iturbide, N.L. por Ugalda de la Cruz, Yazmín Hailen

“…Se sabe que existe una relación estrecha entre la diversidad de especies vegetales y de hongos. Sin embargo existen pocos estudios sobre composición de hongos y como estos pueden reflejar la estructura y función de un ecosistema. …”
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Relaciones ecológicas de los macromicetos en diferentes tipos de vegetación presentes en la estación científica Bosque Escuela, Iturbide, N.L. por Ugalda de la Cruz, Yazmín Hailen

“…Se sabe que existe una relación estrecha entre la diversidad de especies vegetales y de hongos. Sin embargo existen pocos estudios sobre composición de hongos y como estos pueden reflejar la estructura y función de un ecosistema. …”
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Análisis de factores de virulencia en aislamientos de Clostridium difficile de dos hospitales de tercer nivel de México. por Martínez Meléndez, Julio Adrián

“…Clostridium difficile es una bacteria Gram positiva, anaerobia estricta y productora de esporas y es la causa infecciosa más común de diarrea asociada a la atención de la salud. …”
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Análisis de factores de virulencia en aislamientos de Clostridium difficile de dos hospitales de tercer nivel de México. por Martínez Meléndez, Julio Adrián

“…Clostridium difficile es una bacteria Gram positiva, anaerobia estricta y productora de esporas y es la causa infecciosa más común de diarrea asociada a la atención de la salud. …”
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Análisis institucional de un centro de prácticas de trabajo social orientado a los servicios de la juventud por Arias Reyes, Yadira Elizabeth, Amador Corral, Sandra Rubí

“…En este trabajo se presenta un análisis institucional que incluye aspectos relacionados a las funciones y cometidos que se realizan en una organización, así como la estructura de la misma. …”
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Índice de calidad de una aleación de aluminio tipo A319 por Torres González, Rubén

“…La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el índice de calidad que puede obtenerse al variar las condiciones de tratamiento térmico, la velocidad de enfriamiento y la composición química de una aleación de aluminio tipo A319, así como el de correlacionar los valores de los parámetros térmicos y de la estructura que conducen a la mejora en el valor de Q. …”
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Índice de calidad de una aleación de aluminio tipo A319 por Torres González, Rubén

“…La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el índice de calidad que puede obtenerse al variar las condiciones de tratamiento térmico, la velocidad de enfriamiento y la composición química de una aleación de aluminio tipo A319, así como el de correlacionar los valores de los parámetros térmicos y de la estructura que conducen a la mejora en el valor de Q. …”
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Efecto de la Dieta en el Microbioma Intestinal de Organismos Acuáticos por Gómez-Gil, Bruno, Enciso-Ibarra, Karen, Cruz-Suárez, Elizabeth, Hernández, Crisantema, Osuna-García, Elizabeth, Nieto-López, Martha, Montero-Lizárraga, Clara

“…El tracto digestivo de los organismos esta colonizado por microorganismos que cumplen con variadas eimportantes funciones. …”
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Caracterización electroquímica de la pasivación de acero inoxidable empleado en la fabricación de fuselajes de helicópteros. por Lara Banda, María del Refugio

“…Los aceros inoxidables endurecibles por precipitación, conocidos como PH (por sus siglas en inglés, Precipitation Handening), presentan en su composición cobre, aluminio, titanio, niobio y molibdeno que después de ser sometidos a un tratamiento térmico de envejecimiento ofrecen una alternativa de elevadas características mecánicas y de maquinabilidad, mismos que se pueden clasificar en función de su estructura en estado recocido y del comportamiento resultante tras el tratamiento de envejecido como: austeníticos, semi-austeníticos o martensíticos . …”
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Caracterización electroquímica de la pasivación de acero inoxidable empleado en la fabricación de fuselajes de helicópteros. por Lara Banda, María del Refugio

“…Los aceros inoxidables endurecibles por precipitación, conocidos como PH (por sus siglas en inglés, Precipitation Handening), presentan en su composición cobre, aluminio, titanio, niobio y molibdeno que después de ser sometidos a un tratamiento térmico de envejecimiento ofrecen una alternativa de elevadas características mecánicas y de maquinabilidad, mismos que se pueden clasificar en función de su estructura en estado recocido y del comportamiento resultante tras el tratamiento de envejecido como: austeníticos, semi-austeníticos o martensíticos . …”
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Digestibilidad in vitro de Lípidos Alimentarios para el Camarón por Nolasco, Héctor, del Monte Martínez, Alberto, Hinojosa, Patricia, Civera-Cerecedo, Roberto, Vega-Villasante, Fernando

“…Conocer la actividad lipasa utilizando substratos naturales, como triglicéridos y fosfolípidos.2. Conocer la velocidad de digestión de diferentes insumos lípidicos por la especie, en función de su origen,composición, longitud de ácidos grasos asociados, calidad de los lípidos, etc. 3. …”
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Nutrición de Larvas de Peces por Kanazawa, Akio

“…Como un paso inicial hacia el desarrollo dedietas microparticuladas, la composición en nutrientes de las larvas es determinado paraentender la acumulación y la utilización, desde el estadio embrionario hasta el desarrollo larvaly poslarval. …”
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Develando el potencial de las algas para la elaboración de piensos para peces de acuicultura por Galafat Díaz, Alba, Vizcaíno Torres, Antonio J., Sáez Casado , Mª Isabel, Martínez Moya, Tomás F., Alarcón López, F. Javier

“…Por lo tanto, en este trabajo se recopila información sobre la composición nutricional de las algas, y datos de estudios publicados en los que se describen sus efectos en los peces cuando se usan como ingrediente o como aditivo funcional en los piensos. …”
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Análisis de textura de aceros laminados por Brocado Guerrero, Víctor Hugo

“…La composición y procesamiento de los aceros se controlan para incrementar r y reducir el valor absoluto de Δr. …”
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Análisis de textura de aceros laminados por Brocado Guerrero, Víctor Hugo

“…La composición y procesamiento de los aceros se controlan para incrementar r y reducir el valor absoluto de Δr. …”
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Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno por Rodríguez Rodríguez, José Socorro

“…Se establecieron metodologías de preparación y análisis de fitoesteroles, tocoferoles, escualeno y plaguicidas, que resultó una innovación viable en función de la disminución de costos, tiempo y residuos peligrosos, y se documentaron sus parámetros de validación. …”
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Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno por Rodríguez Rodríguez, José Socorro

“…Se establecieron metodologías de preparación y análisis de fitoesteroles, tocoferoles, escualeno y plaguicidas, que resultó una innovación viable en función de la disminución de costos, tiempo y residuos peligrosos, y se documentaron sus parámetros de validación. …”
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Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico. por Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

“…Los productos cárnicos son asociados con frecuencia a una imagen negativa por un sector de la población, siendo percibidos como alimentos que provocan un detrimento a la salud, hoy en día, la industria cárnica ha centrado su atención en el desarrollo de ingredientes o aditivos que provean caracteristicas nutricionales y que ayuden a la prevención de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida. …”
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