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    Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro. por Castillo, S., Ramírez Gutiérrez, J. E., García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia T., Rodríguez Vargas, A., Vázquez, C.

    Publicado 2022
    “…En este estudio, se evaluaron las condiciones deseables de estabilidad de espuma para la obtención de un alimento funcional en polvo. El alimento líquido rico en hierro se formuló en diferentes proporciones con algunos espumadores y estabilizantes. …”
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    Do Smart Cities Grow Faster? por De la Garza Treviño, Adrián G.

    Publicado 2008
    “…This suggests that the individual characteristics of the city that made it grow in the first place, and not lagged MSA growth per se, are what drives future MSA growth. …”
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    LOS POBRES Y LOS RICOS EN EL MUNDO DE HOY por Cannegieter, C.A.

    Publicado 2021
    “…CUANDO CONSIDERAMOS A los pobres y a los ricos del mundo de hoy, tenemos que comprender que la gente pobre está viviendo como la mayoría de algunos países, tales como la India y Pakistán, mientras en otros países, los ricos, están viviendo como en los Estados Unido y en el Canadá. …”
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    Norbert Elias: la teoría social frente a la emergencia del espacio humano ante las nuevas realidades de la ciudad global por Ramírez Ibarra, Ramón

    Publicado 2018
    “…Este texto pretende una síntesis conceptual de un conjunto de obras del sociólogo anglopolaco Norbert Elias. Su vasta obra, guarda un especial interés en el ámbito de las ciencias humanas y sociales debido a la importancia del enfoque reflexivo en la constitución de su sociología figurativa, una sociología de la cultura dirigida a la observación de las relaciones humanas considerando factores como la cognición (yo-otros), la simbolización (lenguajes –códigos) y la historicidad de las estructuras de pensamiento (tiempo –cultura). …”
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    Sección de libro.

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