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Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas by Castorena Alba, Martha Montserrat

“…Evaluar la capacidad que diferentes géneros de cepas probióticas (Lactobacillus, Lactococcus y Bifidobacterium) poseen para reducir el colesterol in vitro mediante uno o más mecanismos de acción. Material y método. Se aislaron cepas de diferentes productos alimenticios con declaración de probióticos; posteriormente se realizó su identificación por el método API® CH50 y/o PCR. …”
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Evaluación de la factibilidad del aprovechamiento del subproducto de la desodorización de aceite de soya (Glycine max L.) como fuente de fitoesteroles, tocoferoles y escualeno by Rodríguez Rodríguez, José Socorro

“…Además establecer los factores que pueden influenciar el contenido de dichos compuestos bioactivos, ya que hasta el momento se comercializa como subproductos de la refinación, sin embargo con base en los resultados de esta investigación pudieran llegar a alcanzar valores mucho más importantes que el aceite comestible mismo. …”
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Durabilidad de la madera de siete especies tropicales con importancia comercial en México by Colín Urieta, Serafín

“…Los resultados indican que las especies, Cordia elaeagnoides (ΔE=19.7) y Dalbergia granadillo (ΔE= 15.9) permanecieron con los valores más bajos del cambio de coloración. La durabilidad natural de la madera de las especies tropicales frente a los hongos causantes de la pudrición suave fue evaluada utilizando la norma EN 807. …”
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Incorporación de Antocianinas para la eliminación del olor a cocido del jugo de naranja (Citrus sinensis L) Pausterizado by Canto Pinto, Jorge, Pérez Pacheco, Emilio, Pacheco Cardín, Mayra, Moo Huchin, Mariela, Moo Huchin, Víctor, Sauri Duch, Enrique

“…Actualmente, los cítricos son las frutas más utilizadas en la obtención de bebidas naturales debido a su sabor sumamente apreciado y cotizado a nivel mundial. …”
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Caracterización térmica de dos hornos solares de acumulación con acoplamiento de reflectores planos by Castillo Téllez , Margarita, Castillo Téllez , Beatriz, Mex Álvarez, Diana Concepción, Hernández Cruz , Luz María

“…En un mundo cada vez más enfocado en la sostenibilidad y la eficiencia energética, las tecnologías que aprovechan fuentes de energía renovable están ganando relevancia. …”
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Análisis sobre el perfil de directivos empresariales en México: caso de estudio by Herrera, Emmanuel F., Balderas Flores, Jorge A., Chapa Cantú, Reynaldo

“…Para este diseño de investigación se utilizó un estudio descriptivo y estudio cuantitativo, este trabajo investiga la escolaridad del Consejero Delegado de las 300 mejores empresas de México de un total de  500 empresas más importantes en México en el 2010. Los CD (Consejeros Delegados) tienen al menos un título de licenciatura, maestría y doctorado. …”
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Orientación al mercado y su efecto en la satisfacción en las relaciones comerciales entre fabricantes y distribuidores de productos farmacéuticos en Jalisco, México by González, E. R.

“…Con ello se obtiene que la orientación al mercado influencia de manera más importante la satisfacción económica, y no en la satisfacción psicológica. …”
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La educación a distancia: Una comparación con la educación presencial, en relación con la función del profesor, del estudiante y de los medios by Jardines, Francisco J.

“…De manera suscinta se establecen las diferencias más relevantes que se han presentado a la larga del tiempo y las implicaciones que afectan el proceso del aprendizaje. …”
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Las tesis doctorales de la FACPYA: Análisis bibliométrico de sus referencias (2011-2015) by Segoviano Hernández, José, Olivares Márquez, José Daniel

“…(índice Price) ¿Qué idioma es el más utilizado? ¿Qué porcentaje presenta errores en la aplicación del estilo bibliográfico?. …”
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Factores Clave que Inciden en el Crecimiento de las Pymes del Sector Industrial en el Área Metropolitana de Nuevo León: Key Factors that Affect the Growth of SMEs in the Industrial... by Torres Garza, Allen Ricardo, Carrera Sánchez, María Margarita, Partida Puente, Abel

“…Una recomendación para futuras investigaciones es el indagar un poco más en la variable que fue rechazada.…”
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Perspectiva y futuro de la contaduría pública. Un análisis crítico-reflexivo. Caso de estudio de la Universidad de Guanajuato by Gutiérrez Rangel, Héctor Fabián, Dafne Morales, Betzabeth

“…La Universidad de Guanajuato ha adoptado un modelo educativo basado en competencias siguiendo las tendencias educativas que marcan las instituciones a nivel internacional y nacional, por lo que esta investigación tiene el propósito de realizar un análisis crítico reflexivo para el caso del programa de Contador Público en el cual se detectará las similitudes y diferencias de acuerdo a las recomendaciones de la comisión Pathways y los requerimientos mínimos necesarios sobre el perfil de egreso que exige el proyecto europeo Common Content Project (2013) para los egresados en Contaduría Pública en aras de cubrir las demandas que exige un contexto cada vez más competitivo en un entorno globalizado. México cuenta con participación ante estas instituciones a través del Instituto Mexicano de Contadores Públicos, A.C. …”
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Medios tradicionales frente a redes sociales. Su impacto en las actitudes y participación política. by Martínez Villarreal, Juan de Dios, Maldonado Maldonado, Lauro, Rivera Hernández, Pedro Paul

“…La metodología utilizada fue de corte cuantitativo ya que se aplicó una encuesta de opinión. Los resultados más relevantes de la investigación muestran que el consumo de noticias e información política en medios tradicionales tiene un mayor nivel explicativo sobre las actitudes políticas (salvo en el cinismo político que es prácticamente nulo) en contraste con el consumo de noticias, contenido político e interacción política en redes sociales que presentan un mayor nivel explicativo sobre la participación política no electoral. …”
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ANÁLISIS DEL NIVEL DE INGLÉS DE FUTUROS LICENCIADOS EN NUTRICIÓN DE LA FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN EN EL CURSO COMPETENCIA COMUNICATIVA EN INGLÉS by Rodríguez Hernández, Jessica Mariela, Flores Gutiérrez, Fernando Mario

“…En el área académica se observa que más del 90% posee computadora propia y tiene acceso a internet desde casa; y sólo el 55.6% cursa la unidad de aprendizaje en el semestre programado en la carrera. …”
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BIOMARCADORES MOLECULARES EN LA PREDICCIÓN DE SARCOPENIA by Garza-González, Elena L., Gallegos-Flores, Elaine A., Hernández-Gutiérrez, Jazmín, Flores-Monsivais, Janeth E., Nava-González, Edna J.

“…A lo largo de la vida se presentan diferentes cambios a nivel de composición corporal, siendo más notorios durante el proceso de envejecimiento. …”
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OBESIDAD Y SALUD, ¿EN REALIDAD EXISTE EL PACIENTE OBESO METABÓLICAMENTE SANO? by Acebo Martínez, Mónica Lucía

“…Conclusiones: Se requieren más estudios  en  donde  se  evalúen  a  los  participantes  de  forma  longitudinal  para conocer  la  evolución  del  fenotipo  o  la  respuesta  a  intervenciones  nutricionales  y corroborar si el obeso sano sería un estadio inicial hacia la evolución al estado de obesidad patológica.ABSTRACTIntroduction: Obesity is a chronic and multifactorial disease that in recent years has reached levels to be considered as a pandemic. …”
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Prevalencia, factores de riesgo y tratamiento de la infección de vías urinarias en mujeres embarazadas. by Cortés Enríquez, Omar Daniel, Torres González, Juan Hector

“…Resultados: Prevalencia de IVU en el embarazo (45.33%), diagnóstico de IVU se realizó predominantemente combinando criterios clínicos con resultados del Examen General de Orina o con este estudio de manera aislada. Tratamiento más utilizado fue la nitrofurantoina (44.12%). Prevalencia de IVU mayor en el grupo de edad de 30-35 años (RP 1.68 [IC 95% 1.02-2.77]), escolaridad de preparatoria (RP 1.76 [1.11-2.79]), con diagnóstico de vaginosis en el mismo embarazo (RP 1.6 [1.001-2.58]). …”
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Relación índice de masa corporal, complexión y riesgo metabólico en familiares de estudiantes de Nutriología by Bezares Sarmiento, Vidalma del Rosario, León González, Juan Marcos, Toledo Meza, María Dolores, Cruz Serrano, Nely Isabel

“…Introducción: La valoración antropométrica método confiable en la detección temprana de enfermedades crónicas no transmisibles, con prevalencia en aumento ante una población cada vez más envejecida, sedentaria y estilo de vida no saludable. …”
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Asociación del peso incrementado, ingestión calórica, sedentarismo, consumo de alcohol y tabaquismo con alteraciones visuales by Hernández-Rivera , Elisa, Gómez-García, Erika Fabiola, Castelo-Huerta, Mariana, Martínez-Castro , Zayra Lizbeth

“…Conclusión: Los componentes del estilo de vida negativo evaluados en este estudio fueron más frecuentes en pacientes con alteraciones visuales. …”
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Redes sociales y uso académico en estudiantes de ciencias de la salud: un estudio transversal by Hernández Ruiz, Karina Janett, Núñez Rocha, Georgina Mayela, Cano Verdugo, Guillermo, Castro Sánchez, Ana Elisa, Ávila Ortiz, María Natividad, Jasso Medrano, José Luis

“…Conclusión: WhatsApp y Facebook son las redes sociales más utilizadas con fines académicos. Se recomienda diversificar su uso en actividades académicas.…”
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Humanidades Digitales y Literatura Infantil: análisis de traducciones de 'El patito feo' y la influencia de H.C. Andersen en México by Flores HIlerio, Dalina, Contreras López, Azael Abisaí

“…Estas cualidades han hecho de su obra la más traducida en el ámbito de la literatura infantil, como una muestra de que la literatura contemporánea escrita para niños carece de las fórmulas pedagógicas y moralizantes tan vigentes en la literatura infantil clásica; sin embargo, hemos notado que se han realizado diversas traducciones al español, con intenciones discursivas tendientes a promover modelos y sistemas axiológicos donde se reflejan las dinámicas y valores de sus respectivos contextos socioculturales. …”
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