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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA by Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

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El Periódico Oficial del Gobierno de Nuevo León en el Siglo XIX by Vizcaya, Isidro

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Cronología breve de las subdivisiones administrativas en Nuevo León (1596-2020) by González Vidal, Ricardo

“…Inicialmente, estas demarcaciones se fueron ubicando a través de limites naturales, por lo que fue común delimitar los poblados según la geografía de la zona, obteniendo el resultado que se tiene en la actualidad, en parte también dado por arreglos territoriales arbitrarios. …”
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Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas by Ortega-Clemente, Luis Alfredo, Mena-Vázquez, Ivonne, Rodríguez-Ramírez, Lorena

“…En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. …”
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E-commerce y telemedicina como ventaja competitiva de un consultorio médico. by Renteria-Ildefonso, Edith Ofelia, Cordova-Ruiz, Zulema

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Modelo de equilibrio parcial para el turismo nacional en México by Arellano Salazar, Perla Rocío

“…Se formula un modelo de equilibrio parcial para evaluar los efectos de tres choques exógenos en el turismo nacional: 1) Una situación en donde el gasto nacional en turismo sea igual a cero, esto para observar el peso que tiene el turismo en la economía mexicana, este escenario permite observar el impacto sobre los sectores que proporcionan bienes al sector turismo, tanto de manera directa como indirecta, así como también al PIB, ingreso de las familias, generación de trabajo, etc. 2) La segunda simulación consiste en una caída del gasto turístico nacional que lleve a las familias a realizar un gasto nulo en turismo y esa caída se reparta proporcionalmente en un aumento en el gasto de los demás bienes, de esta manera se tendría un escenario de gasto de los hogares constante, que permite obtener el efecto del turismo en comparativa con destinar el ingreso a los demás bienes. 3) Y por último se simula una caída del consumo turístico nacional del 4.64%, esto para medir las consecuencias de la crisis del 2008 y del brote de la gripe A1HN1 en el año 2009. …”
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Modelo de equilibrio parcial para el turismo nacional en México by Arellano Salazar, Perla Rocío

“…Se formula un modelo de equilibrio parcial para evaluar los efectos de tres choques exógenos en el turismo nacional: 1) Una situación en donde el gasto nacional en turismo sea igual a cero, esto para observar el peso que tiene el turismo en la economía mexicana, este escenario permite observar el impacto sobre los sectores que proporcionan bienes al sector turismo, tanto de manera directa como indirecta, así como también al PIB, ingreso de las familias, generación de trabajo, etc. 2) La segunda simulación consiste en una caída del gasto turístico nacional que lleve a las familias a realizar un gasto nulo en turismo y esa caída se reparta proporcionalmente en un aumento en el gasto de los demás bienes, de esta manera se tendría un escenario de gasto de los hogares constante, que permite obtener el efecto del turismo en comparativa con destinar el ingreso a los demás bienes. 3) Y por último se simula una caída del consumo turístico nacional del 4.64%, esto para medir las consecuencias de la crisis del 2008 y del brote de la gripe A1HN1 en el año 2009. …”
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Kitsch y camp: Desmantelando el performance de la perfección en redes sociales by Rosales Rivera, Alexa, Martínez Silva, Eleocadio

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ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO COMO ESTRATEGIA PARA EL CONTROL DE LA OBESIDAD by González-Martínez, Blanca E., Jiménez-Salas, Zacarías, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Solís-Pérez, Elizabeth

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Fronteras vitales en la frontera: Monterrey, cuerpo y miedo de habitar by Rodríguez Sánchez, Erika Marissa

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Modelo psicológico explicativo de rendimiento y autoeficacia académicos by Córdova Flores, Carolina

“…Debido a las dificultades de la conceptualización y medición del rendimiento académico, y a los múltiples factores que influyen en la vida académica del alumno, se considera que dar peso a las variables positivas pueden facilitar que se mejore el desempeño en el aula. …”
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Modelo psicológico explicativo de rendimiento y autoeficacia académicos by Córdova Flores, Carolina

“…Debido a las dificultades de la conceptualización y medición del rendimiento académico, y a los múltiples factores que influyen en la vida académica del alumno, se considera que dar peso a las variables positivas pueden facilitar que se mejore el desempeño en el aula. …”
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AMBIENTE Y CIENCIA  : FITORREMEDIACIÓN DE SUELOS EN NUEVO LEÓN ¿SERÁ POSIBLE? by Hernández Piñero, J.L, Foroughbakhch P., R.

“…Los autores discuten la posibilidad de utilizar plantas que pueden tolerar las condiciones climáticas adversas del Estado de Nuevo León con capacidad para absorber metales pesados del suelo por contaminación y acumularlos en sus tejidos con la idea de  mitigar su concentración en estos sitios y disminuir su exposición a los habitantes.…”
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Metabolitos sanguíneos como herramientas para evaluar el estado nutricional de camarones peneidos by Rosas, Carlos, Pascual, Cristina, López, Nelda, Sánchez, Ariadna

“…De acuerdocon (Bachere, 2000) la presencia de enfermedades en los camarones esta íntimamenteligada con su condición fisiológica la cual a su vez depende de las condiciones ambientales.Estudios recientes han demostrado que muchos de los problemas bacterianos y virales de laindustria camaronícola han sido consecuencia del deterioro ambiental producido por elcrecimiento desmedido de la propia industria. …”
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Evaluación de carbono en ecosistemas terrestres en Tizimín, Yucatán, México by García García, Dora Alicia

“…Para la concentración de carbono total se realizó con un equipo analítico denominado Solids TOC Analyzer modelo 1020A de O·l·Analytical; éste determina las concentraciones en muestras sólidas mediante combustión completa, a una temperatura de 900 °C, los gases producto de la combustión son medidos a través de un detector de infrarrojo no dispersivo que contabiliza las moléculas de carbono contenidas en estos gases; se pulverizaron las submuestras madera, hojas y ramillas en un molino marca Marathon Electric serie C20J020016. …”
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Evaluación de carbono en ecosistemas terrestres en Tizimín, Yucatán, México by García García, Dora Alicia

“…Para la concentración de carbono total se realizó con un equipo analítico denominado Solids TOC Analyzer modelo 1020A de O·l·Analytical; éste determina las concentraciones en muestras sólidas mediante combustión completa, a una temperatura de 900 °C, los gases producto de la combustión son medidos a través de un detector de infrarrojo no dispersivo que contabiliza las moléculas de carbono contenidas en estos gases; se pulverizaron las submuestras madera, hojas y ramillas en un molino marca Marathon Electric serie C20J020016. …”
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EXIGENCIAS DE UNA METODOLOGÍA CIENTÍFICA PARA LA HISTORIA REGIONAL by Velázquez, María

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El espacio urbano en el año 2020. Reflexiones en el marco de la contingencia sanitaria. by Sousa-González, Dr. Eduardo

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Determinación de Fosfatos en Aguas por Método Colorimétrico. Validación del Método by Severiche Sierra, Carlos, Gonzales Garcia, Humberto

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La violencia del machismo en Adiós, Tomasa de Geney Beltrán Félix by Torres Torija, Mónica

“…En un área serrana, donde las comunicaciones y la presencia del gobierno se caracterizan por su ausencia, impera la proliferación de actividades ilícitas que están promovidas por la presencia del narcotráfico y la corrupción del Estado, lo que va convirtiendo el Triángulo Dorado mexicano en un espacio geográfico donde abundan experiencias trágicas provocadas por las violaciones, los crímenes y los actos delictivos de esta zona de clivaje. …”
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