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Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados.
Publicado 2019“…Por lo que en ésta investigación, se emplearon diferentes métodos para reducir el colesterol presente en la yema de huevo: separación física de los gránulos contenidos en la yema (NaG), los otras dos consistieron en la separación de colesterol usando complejos con biopolímeros: goma arábiga (AG) y goma de mezquite (MG), y la cuarta usando acetona como solvente (SA). …”
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Tesis -
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Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados.
Publicado 2019“…Por lo que en ésta investigación, se emplearon diferentes métodos para reducir el colesterol presente en la yema de huevo: separación física de los gránulos contenidos en la yema (NaG), los otras dos consistieron en la separación de colesterol usando complejos con biopolímeros: goma arábiga (AG) y goma de mezquite (MG), y la cuarta usando acetona como solvente (SA). …”
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Tesis -
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Resiliencia Empresarial. Revisión de Literatura
Publicado 2025“…Se identificaron tendencias y patrones en la fundamentación teórica y en la evolución del tema a lo largo del tiempo. La investigación se centró en destacar los factores clave que explican la resiliencia empresarial y en discernir cuáles han mantenido su relevancia. …”
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Análisis de la satisfacción de las necesidades psicológicas básicas, motivación y disfrute en educación física
Publicado 2023“…Los factores de relacionarse con los demás y de regulación identificada son los factores con los niveles más altos obtenidos en el estudio.…”
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Tesis -
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Análisis de la satisfacción de las necesidades psicológicas básicas, motivación y disfrute en educación física
Publicado 2023“…Los factores de relacionarse con los demás y de regulación identificada son los factores con los niveles más altos obtenidos en el estudio.…”
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Tesis -
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Caracterización de microambiente lumínico en áreas bajo diferentes sistemas de manejo, utilizando fotografías hemisféricas
Publicado 2013“…La variación de la estructura en los bosques de pino-encino influye en la disponibilidad de luz, ya que juegan un papel crítico en la determinación de los patrones de regeneración de los árboles. …”
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Tesis -
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Caracterización de microambiente lumínico en áreas bajo diferentes sistemas de manejo, utilizando fotografías hemisféricas
Publicado 2013“…La variación de la estructura en los bosques de pino-encino influye en la disponibilidad de luz, ya que juegan un papel crítico en la determinación de los patrones de regeneración de los árboles. …”
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Tesis -
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Ironización y atenuación en el El Habla de Monterrey PRESEEA
Publicado 2013“…Este trabajo es una investigación en progreso y forma parte de un proyecto sobre Estudios de atenuación en El Habla de Monterrey que dirije Lidia Rodriguez Alfano en la Universidad Autónoma de Nuevo León, el cuál está inscrito dentro de los proyectos PRESEEA y ValEsCo que se coordinan en Alcalá y Valencia, en España, respectivamente. …”
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Conferencia o artículo de un taller. -
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Intervenciones de las dinámicas de equipos deportivos: revisión sistemática
Publicado 2020“…Autores como García-Mas (2001), se han centrado en detallar qué rasgos específicos definen a los equipos deportivos y señalan que todo empieza a través de la proximidad física que proporcionan los vestuarios o los banquillos de los campos de cualquier deporte colectivo. …”
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Tesis