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    Determinación de índice de acidez y acidez total de cinco mayonesas. por Rodríguez Arzave, J. A., Ruiz Loaiza, L., Santoyo Stephano, Martha Alicia, Miranda Velásquez, Lylia Graciela

    Publicado 2016
    “…Sin embargo, las cifras de Acidez total fueron superiores a 0.50% en Ácido acético, lo que indica el inicio del proceso de hidrólisis del aceite con liberación de ácidos grasos, los cuales ocasionan un incremento en la acidez del producto.…”
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    El rol de tutor y docente ante el desafío de estudiantes de generaciones actuales por Zúñiga Ruiz, Laura Olivia

    Publicado 2021
    “…La educación en México y el mundo tiene grandes desafíos por en[1]frentar, la educación virtual, digital, que incluye un trabajo de acom[1]pañamiento en los ciclos escolares, que ante la contingencia es frío, no cercano, distante e incluso estresante; así es hoy el trabajo docente y tutorial con jóvenes estudiantes en nuestro país. …”
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    Aprovechamiento integral de productos y subproductos de la semilla de almendra Prunus serotina var. Capuli. por Lu Martínez, Analía Alejandra

    Publicado 2019
    “…La adición de 3 ppm de concentrado 2.5X de P. longiflora con alto contenido de monoterpenos oxigenados e hidrocarbonados, disminuyó la producción de hidroperóxidos (3.65 ± 0.18 μM eq HC/kg aceite) pero no la formación de MDA.…”
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    Aprovechamiento integral de productos y subproductos de la semilla de almendra Prunus serotina var. Capuli. por Lu Martínez, Analía Alejandra

    Publicado 2019
    “…La adición de 3 ppm de concentrado 2.5X de P. longiflora con alto contenido de monoterpenos oxigenados e hidrocarbonados, disminuyó la producción de hidroperóxidos (3.65 ± 0.18 μM eq HC/kg aceite) pero no la formación de MDA.…”
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    Tesis
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  19. 2439
  20. 2440

    Indicadores proxy para medir el impacto de noticias adversas en el mercado bursátil: revisión de literatura por Cornejo-Niño, Ivonne Ruth J., Cortez-Alejandro, Klender Aimer

    Publicado 2025
    “…En la búsqueda de predecir los impactos en el precio de las acciones y movimientos del índice de precios de las bolsas de valores, diversos autores han buscado la mejor proxy para las noticias adversas y así poder pronosticar mejor las futuras consecuencias. …”
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