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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones.
Publicado 2020“…Los dos propósitos estratégicos principales de la utilización de múltiples emulsiones en aplicaciones alimentarias son encapsular diversos aromas, compuestos bioactivos o compuestos alimentarios sensibles y permitir la producción de productos bajos en grasa. …”
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Arquitectura y paisaje urbano como globalización específica
Publicado 2017“…La falta de referencias de gran parte de las nuevas arquitecturas contemporáneas dejando a un lado algunos factores esenciales como: las relaciones con los usuarios, la vinculación a un contexto cultural determinado o las nuevas relaciones entre la nueva y otras obras de su entorno, conduce a adentrarnos en una nueva era en la que la arquitectura debería de redefinir su propio significado. …”
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Intervención recreativa para la motricidad en personas autistas
Publicado 2020Enlace del recurso
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RECORDANDO A PIERRE BOURDIEU (1930-2002)
Publicado 2022“…Quizás sea el propio Bourdieu quien nos conteste y nos pida que intentemos visualizarlo como un autor y tratemos de hacerlo hablar en el repaso de sus obras y aportaciones, procurando alejarse de lo que él llamó rumores intelectuales: donde circulan eslogans reductores, que dañan más de lo que ayudan en la comprensión de las ideas de un pensador como lo fue el propio Bourdieu: "El conocimiento por eslogans, por palabras clave es muy importante: los enemigos, que tienen interés en "reducir" y en destruir (según la lógica del insulto: tú no eres sino un...) colaboran con los amigos (protégeme de mis amigos, decía Enrique IV. yo me encargo de mis enemigos) que pueden influir negativamente (por fetichismo o, simplemente por tontería) en la construcción de la imagen social de un autor…”
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Artículo -
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Respuesta al estrés hídrico en algunas especies consideradas maderables del matorral espinoso tamaulipeco.
Publicado 2015“…En una base diurna, los potenciales hídricos están relacionados a los componentes de demanda evaporativa Las especies que mostraron una tendencia a evitar la deshidratación a bajos contenidos de humedad fueron Z. fagara, C. hookeri y P.laevigata, mientras que la especie D. texana, parecer ser más susceptible a los cambios de humedad en el suelo.…”
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Tesis -
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Respuesta al estrés hídrico en algunas especies consideradas maderables del matorral espinoso tamaulipeco.
Publicado 2015“…En una base diurna, los potenciales hídricos están relacionados a los componentes de demanda evaporativa Las especies que mostraron una tendencia a evitar la deshidratación a bajos contenidos de humedad fueron Z. fagara, C. hookeri y P.laevigata, mientras que la especie D. texana, parecer ser más susceptible a los cambios de humedad en el suelo.…”
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Tesis -
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La razón ficticia en la era digital: una mirada crítica: un aperçu critique
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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La degradación del Estado y del sujeto en la ideología neoliberal
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Estrategias para una sucesión exitosa en la empresa familiar
Publicado 2007Enlace del recurso
Artículo -
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