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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro
Publicado 2024“…Space and gastronomy in The Secret Sweets…”
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Artículo -
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Cosmogonía y Gastronomía en Las Genealogìas de Margo Glantz
Publicado 2013Enlace del recurso
Artículo -
3
COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Nuevo modelo de negocios gastronómico. Las Dark Kitchen. Ventajas y desafíos
Publicado 2022Enlace del recurso
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Anuario de Observatorio Astronómico Nacional de Tacubaya para el año de 1884
Publicado 2015Materias: “…Observatorio astronómico-México…”
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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro.
Publicado 2018“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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Tesis -
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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro.
Publicado 2018“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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Tesis -
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Estructura de velocidades bajo el observatorio astronómico universitario Tlapiani de la Universidad Autónoma de Nuevo León
Publicado 2023“…La estación ITCT instalada en el observatorio astronómico universitario Tlapiani de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, forma parte de una red regional de monitoreo sismológico instalada por la Facultad de Ciencias de la Tierra. …”
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Primera memoria del Observatorio Nacional establecido en Chapultepec, comprendiendo los tratados científicos ejecutados en el desde el día de su instalación 5 de mayo de 1878 hasta...
Publicado 2015Materias: “…Observatorio astronómico nacional, Chapultepec, México, D.F…”
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Una ventana al universo
Publicado 2022“…El Departamento de Astronomía de la Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas (FCFM) tiene una corta pero rica historia que incluye la creación de del Observatorio Astronómico, hoy movil que ha sido unaventana al universo desde 1997…”
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Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular
Publicado 2024“…El nopal es una planta emblemática de México, presente en la cultura del país desde la gastronomía hasta la arqueología; es un símbolo nacional y de identidad mexicana. …”
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