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    Reglamento interno 1996 por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Salud Públicay Nutrición.

    Publicado 2015
    Materias: “…Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Salud Públicay Nutrición-Leyes y reglamentos…”
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    Libro
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    Anteproyecto de reglamento interno por García Herrera, Catarino

    Publicado 2015
    Materias: “…Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales-Leyes y reglamentos…”
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    Libro
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    Pertinencia de la teoría institucional del arte y el capital social para explicar el rol de la Facultad de Artes Visuales (FAV) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) en la práctica artística de Monterrey, México = Relevance of the institutional theory of art and social capital to explain the role of the Faculty of Visual Arts (FAV) of the Autonomous University of Nuevo Leon (UANL) in the artistic practice of Monterrey, Mexico por Alonso González, Tania Gissel, Morado Macías, César

    Publicado 2018
    “…Tomando en consideración a la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) como pionera en la profesionalización de los especialistas en artes visuales, se abordará a la Facultad de Artes Visuales (FAV) desde la teoría institucional del arte propuesta por George Dickie para entender la naturaleza de uno de los agentes clave en la historia del arte de la ciudad de Monterrey. …”
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    La Facultad de Ciencias Políticas y Administración Pública, UANL: origen y proyección por Sánchez García, Francisco Ramiro

    Publicado 2015
    Materias: “…Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Ciencias Políticas y Administración Pública-Historia…”
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    Libro
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    Historia y literatura. Tres contextos: Conquista, Reforma y Revolución.: Ludivina Cantú; Óscar Tamez; José Luis Cavazos; Celso José Garza (coordinadores). por Hernández García, Alan Arturo

    Publicado 2022
    “…Monterrey: Centro de Estudios Humanísticos, Universidad Autónoma de Nuevo León, 2021, 240 pp. ISBN: 9: Ludivina Cantú; Óscar Tamez; José Luis Cavazos; Celso José Garza (coordinadores). …”
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    Artículo
  18. 518

    Aplicación móvil educativa para costos por Medina-Lozano, Alejandra, Villalobos-Salmerón, José Martín, Michel-Pérez, Lucia Carmina

    Publicado 2020
    “…El artículo presenta resultados de la investigación: Diseño, desarrollo e implementación de aplicación móvil (App) educativa para costos, como herramienta didáctica en la carrera de gastronomía, los alumnos mediante su uso adquieren conocimiento para determinar el costo de producción de lo vendido, con enfoque a las necesidades de microempresas gastronómicas. …”
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    Incidencia de las plataformas digitales en la fidelización de cliente en restaurantes de Lima por Guanilo-Pareja, Carla Giuliana, Barragán-Codina, José Nicolás, Guerra-Rodríguez , Pablo

    Publicado 2024
    “…El objetivo de investigación fue “Determinar los factores críticos del uso de plataformas digitales que inciden en la fidelización de los clientes de las empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú”. La investigación se condujo por el método científico, el enfoque fue cuantitativo, el nivel fue el explicativo, y el diseño no experimental, de tipo básica; participaron 3,413 millenials con muestra de 345 a quienes se aplicó encuesta. …”
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    Artículo
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    Necesidades insatisfechas de una comunidad aledaña a una terminal portuaria de Barranquilla Unmet needs of a community near a port terminal in Barranquilla. por Lechuga Cardozo, Jorge Isaac

    Publicado 2018
    “…Así, se evidenció que la comunidad aledaña a la terminal portuaria, cuya actividad principal es el comercio y los servicios de gastronomía, considera urgente aumentar las oportunidades de empleo y la seguridad, e identifican las siguientes necesidades altas, en su orden: seguridad pública, atención médica, drogadicción y desempleo. …”
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