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Proceso de atención nutricia (PAN) durante 3 semanas a paciente adulto femenina de 26 años de edad con pancreatitis aguda. [Caso clínico]
Publicado 2021“…Resultados: Durante la valoración nutricional, la paciente fue tamizada con riesgo nutricional alto (NRS 2002 – 6 pts.), con un diagnóstico de desnutrición severa/grado 2 (criterios GLIM – 4 pts.), posteriormente se le realizan los diagnósticos: a) ingestión energética inadecuada (0-25% de requerimiento), b) alteración de la función gastrointestinal, c) desnutrición por enfermedad aguda, y d) apego limitado a las recomendaciones nutricias. …”
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Tesis -
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Discursos y saberes de los académicos de una universidad pública en México: un análisis crítico
“…Los saberes son resultado de los modos de comprensión del conocimiento en sus delimitaciones sociales, políticas, culturales, religiosas o científicas; el saber que portan los académicos es un saber cotidiano impregnado de conceptos de la disciplina, de la pedagogía, de la ciencia, es un saber que se manifiesta en sus prácticas y discursos que se generan en la universidad, recibe influencia y a la vez influye en la cultura académica que circula en su espacio de trabajo.…”
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Artículo -
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Los adolescentes empacadores del sureste de Tamaulipas y su satisfacción laboral
Publicado 2019Enlace del recurso
Artículo -
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Los arquitectos del Movimiento Moderno en Camagüey y su patrimonio habitacional, entre el olvido y el valor
Publicado 2022“…Estos edificios fueron proyectados por importantes arquitectos camagüeyanos de la vanguardia que, aunque sus obras reflejan cambios sustanciales respecto a la arquitectura tradicional, hoy en día se reconocen sus valores, pero no existe un justo reconocimiento a sus autores, de allí la necesidad de su estudio. …”
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Artículo -
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Determinantes de la corrupción en México: aplicación con enfoque bayesiano
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Tesis -
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Producción científica sobre políticas educativas en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México
Publicado 2025“…Resultados: Se encontró que el país que más genera producción es Brasil con 940 documentos, la institución es la Universidad dee de São Paulo con 119, el autor es Gandin con 11 documentos, y revisiones publicadas, el año en el que más se publicó fue 2022, con 190 documentos, la revista que más pública es Education Policy Analysis Archives con 177 documentos, la disciplina científica a la que pertenecen las revistas es ciencias sociales con el 70% de los documentos, también se identificaron que los clústeres sobresalientes son educación superior, educación, formación docente y los contextos de Latinoamérica, Brasil, Chile y Argentina. …”
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Sección de libro. -
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