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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura
Publicado 2019“…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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Características fisicoquímicas de papaya deshidratada en secador solar directo
Publicado 2022“…La muestra que se deshidrató fue de 1 kg de producto en fresco, obteniéndose una pérdida de masa de casi el 90 % en el deshidratador solar directo el cual estaba expuesto a una radiación solar promedio de 514.98 W/m2 y una máxima de 1153 W/m2 ; con una temperatura media de 51 ºC durante 9 horas. …”
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El impacto de la variable generacional en la formación de los comportamientos de ciudadanía organizacional: El caso de una empresa siderúrgica internacional.
Publicado 2024“…Se realizaron análisis de correlación como variable independiente la variable generacional edad; la variable dependiente son los CCO. …”
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Conflictos en entornos escolares: de lo punitivo a lo restaurativo
Publicado 2024Enlace del recurso
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EPIDEMIAS Y GUERRAS: EL CÓLERA Y LA GUERRA DE CASTAS DE YUCATÁN (1851-1861)
Publicado 2020“…Rómulo Díaz de la Vega para terminar con el conflicto. Se concluyó que este factor generó consecuencias en el desarrollo de la Guerra, al modificar la correlación de fuerzas y propiciar su prolongación. …”
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Validación de la escala de ansiedad ante la muerte y su relación con afrontamiento en personas que viven con VIH/SIDA
Publicado 2011“…Se encontró que mujeres, viudos y pacientes sintomáticos promediaron más alto en el puntaje total de EAM22 y/o alguno de sus factores. …”
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El Día de Muertos y el Mictlán: apuntes e imágenes de una tradición mexicana
Publicado 2025Enlace del recurso
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