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Efecto de la incorporación de harinas de origen vegetal sobre las propiedades tecnofuncionales y actividad biológica en un modelo cárnico. por Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

“…Los productos cárnicos son asociados con frecuencia a una imagen negativa por un sector de la población, siendo percibidos como alimentos que provocan un detrimento a la salud, hoy en día, la industria cárnica ha centrado su atención en el desarrollo de ingredientes o aditivos que provean caracteristicas nutricionales y que ayuden a la prevención de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida. …”
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Estado y migración: El reflejo de las políticas en la movilidad externa de cubanos por Pérez García, Yulianela

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Factores que Limitan la Formalización de las Micro y Pequeñas del Sector Manufacturero en Perú por Navarro-Viacava, Marco Antonio, Saenz-Lopez, Karla Annett Cynthia, Alarcón-Martínez, Gustavo

“…Actualmente, Perú es un país que dentro del contexto internacional es considerado como una economía emergente, con índices de crecimiento por encima de la media en la región y con un potencial de desarrollo bastante alto; sin embargo, pese a estas fortalezas, se ve amenazado permanentemente por la sombra de una economía esencialmente informal. …”
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Alimentación sostenible para la salud: una visión de la nueva guía alimentaria de México por Jarquín Izaguirre, Luis David, Zelaya Méndez, Elsa Gabriela, Paiz Gutiérrez , Noé Humberto, Montoya Sánchez , Gerson Fabricio, Hernández Santana , Ariana

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Evaluación Analítica para las Determinaciones de Sodio y Potasio en Aguas por Espectroscopia de Emisión Atómica por Jaimes, Jose, Severiche, Carlos, Colpas, Fredy

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Factores que influyen en la intención de revisitar los restaurantes en un contexto de pandemia por Reich López, Christian, Terán Cázares, Mayela

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Evaluación de la calidad microbiológica en quesos artesanales en el estado de Nuevo León por García Rivera, Telma J., Torres-Álvarez, Cynthia, López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe

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Las diatomeas bentónicas como fuente de alimento en el cultivo larvario de camarón y otros organismos acuáticos por Leal, Sylvia, Miranda, Anselmo, Curbelo, Rafael, Hernández, Joicye

“…Las producciones algales en medio Guillard h resultaron muy buenas, así como con zeolitas. Para facilitar el cálculo de la concentración celular en centros productivos se probaron diferentes productos químicos para lograr desintegrar los grumos que forman, resultando el mejor el n-pentano a cualquiera de las proporciones ensayadas. …”
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Caracterización de señales de diferente mecanismo sísmico en el noreste del altiplano mexicano. por Moreno Torres, Christian

“…El monitoreo realizado en el sur del Nuevo León, muestra evidencia de actividad sísmica en la región y distribuida en el área de la SMOr con una alineación NW-SE, que podría estar a su vez relacionada con diversas estructuras geológicas como fallas o cabalgaduras presentes en esta cadena plegada, como dos eventos del 19 de septiembre del 2016 con profundidades de 4 km y Mw de 3.9, probablemente asociadas a fallas ubicadas entre los anticlinales de Pinal Alto y el Poleo. …”
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Caracterización de señales de diferente mecanismo sísmico en el noreste del altiplano mexicano. por Moreno Torres, Christian

“…El monitoreo realizado en el sur del Nuevo León, muestra evidencia de actividad sísmica en la región y distribuida en el área de la SMOr con una alineación NW-SE, que podría estar a su vez relacionada con diversas estructuras geológicas como fallas o cabalgaduras presentes en esta cadena plegada, como dos eventos del 19 de septiembre del 2016 con profundidades de 4 km y Mw de 3.9, probablemente asociadas a fallas ubicadas entre los anticlinales de Pinal Alto y el Poleo. …”
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Derecho a la vida y seguridad de las mujeres víctimas de violencia feminicida por Morales Frías, Ana Rubi

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Análisis de la relación entre la gratitud y la pasión laboral en empleados de la industria medica por Deceano-Temix, Paola, Vargas-Salgado, Maria Marisela, García-Vázquez, Berenice

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Estudio de transformaciones y evolución nanomecánica de fases en el acero FV535 por Guerra Fuentes, Lizangela

“…En diversas industrias como lo son la automotriz, aeronáutica y petrolera resulta de gran importancia la aplicación óptima de aceros inoxidables de alta resistencia, esto conlleva a diseñar tratamientos térmicos con la finalidad de maximizar sus propiedades y tener un buen uso de ellos, esto, ha propiciado la necesidad de caracterizar y analizar las transformaciones de fase así como su efecto directo en las propiedades mecánicas de los mismos. …”
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Estudio de transformaciones y evolución nanomecánica de fases en el acero FV535 por Guerra Fuentes, Lizangela

“…En diversas industrias como lo son la automotriz, aeronáutica y petrolera resulta de gran importancia la aplicación óptima de aceros inoxidables de alta resistencia, esto conlleva a diseñar tratamientos térmicos con la finalidad de maximizar sus propiedades y tener un buen uso de ellos, esto, ha propiciado la necesidad de caracterizar y analizar las transformaciones de fase así como su efecto directo en las propiedades mecánicas de los mismos. …”
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Fuentes de Proteína Alternativas para Dietas de Trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss) por Hernández Hernández, Luis Héctor, Fernández Araiza, Mario Alfredo

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EVALUACIÓN DE Bacillus thuringiensis isaraelensis ( VECTOBAC 12 ASâ ) SOBRE LA POBLACIÓN LARVAL DE Aedes aegypti EN EL ÁREA METROPOLITANA DE MONTERREY N. L. MEXICO por Ponce, Gustavo, Flores, Adriana E., H. Badii, Mohammed, Ildefonso Fernández, Ildefonso, González, Teresa, L. Rodríguez, María, Chiu, Jesús. A.

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Prevalencia de enfermedades de transmisión sexual diagnosticadas mediante PCR, cultivo, fresco y GRAM en un hospital de tercer nivel del norte de México por Díaz Angulo, Jazzia Emily

“…Al comparar los diferentes métodos diagnósticos para la detección de infecciones de transmisión sexual (ITS) encontramos que la tinción de Gram demostró ser el método con mayor tasa de positividad, identificando 45 casos positivos (35.4%) y solo 17 negativos (14%) sugiriendo una utilidad destacada de este método, así como la PCR, donde se reportaron 40 casos positivos (31.5%) y 22 negativos (18.2%), lo que indica una utilidad considerable en la detección de ETS. …”
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Prevalencia de enfermedades de transmisión sexual diagnosticadas mediante PCR, cultivo, fresco y GRAM en un hospital de tercer nivel del norte de México por Díaz Angulo, Jazzia Emily

“…Al comparar los diferentes métodos diagnósticos para la detección de infecciones de transmisión sexual (ITS) encontramos que la tinción de Gram demostró ser el método con mayor tasa de positividad, identificando 45 casos positivos (35.4%) y solo 17 negativos (14%) sugiriendo una utilidad destacada de este método, así como la PCR, donde se reportaron 40 casos positivos (31.5%) y 22 negativos (18.2%), lo que indica una utilidad considerable en la detección de ETS. …”
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Metodología para la evaluación del desempeño anual de sistemas de concentración de energía solar por Delgado Carreño, Olga Rossio

“…En primera instancia, se aplica en la evaluación anual de tres geometrías de reflectores integrados, las cuales son diseñadas a partir de las dimensiones y configuración actual de los colectores solares a estudiar, determinando que con la geometría de canal parabólico para cada tubo se alcanzan los valores más altos de radiación directa incidente; Además, se encuentra que el efecto del reflector es representativo solo en las horas intermedias del día. …”
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Metodología para la evaluación del desempeño anual de sistemas de concentración de energía solar por Delgado Carreño, Olga Rossio

“…En primera instancia, se aplica en la evaluación anual de tres geometrías de reflectores integrados, las cuales son diseñadas a partir de las dimensiones y configuración actual de los colectores solares a estudiar, determinando que con la geometría de canal parabólico para cada tubo se alcanzan los valores más altos de radiación directa incidente; Además, se encuentra que el efecto del reflector es representativo solo en las horas intermedias del día. …”
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