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    Asociación genética con el rendimiento deportivo en tenistas y voleibolistas de competencia por Peña Carrillo, Brenda Juanita, Valadéz Lira, José Alberto, Ochoa Ahmed, Fernando Alberto

    “…La población consistió en 141 sujetos de ambos sexos; los tenistas fueron divididos en 3 categorías: Principiantes (16), Intermedios (25) y Profesionales elites (23); los deportistas de Voleibol fueron considerados un solo grupo de profesionales (34) y el grupo control de 43 sujetos representó una población que no tiene entrenamientos de alto rendimiento. …”
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    Activación de vías redox en respuesta a cargas únicas de ejercicio por Alvarado Espinoza, Brenda Linda, Carrasco-Legleu, Claudia Esther, González Rodríguez, Everardo, Reza López, Sandra Alicia

    Publicado 2020
    “…Los cambios en dichos marcadores se observaron mayormente dentro de las tres primeras horas después de cargas únicas de ejercicio físico. Individuos con actividad sedentaria, obesidad o de edad mayor a los 50 años, mostraron mayores niveles de productos de oxidación después de la carga de ejercicio que sujetos entrenados, activos o de menor edad. …”
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    Evaluación de indicadores de rendimiento cardiovasculares post COVID-19 en tenistas juveniles por Santana Domínguez, Saulo David

    Publicado 2022
    “…Introducción: Evaluar la capacidad cardiorrespiratoria post confinamiento en tenistas de competencia es de suma importancia debido a la desadaptación a nivel fisiológico y volver a entrenar con las mismas intensidades que antes puede resultar perjudicial. …”
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    Tesis
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    Evaluación de indicadores de rendimiento cardiovasculares post COVID-19 en tenistas juveniles por Santana Domínguez, Saulo David

    Publicado 2022
    “…Introducción: Evaluar la capacidad cardiorrespiratoria post confinamiento en tenistas de competencia es de suma importancia debido a la desadaptación a nivel fisiológico y volver a entrenar con las mismas intensidades que antes puede resultar perjudicial. …”
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    Tesis
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    EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA por Rodríguez González, Shirley, Ureña Vargas, Marisol

    Publicado 2007
    “…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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