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Caracterización del entorno alimentario en una Facultad de Nutrición de una Universidad Pública: estudio observacional por Nava González, Edna Judith, Negrete López, Nohemí Liliana, Chavero Torres, Magdalena Soledad, Gutiérrez López, Myriam, Medellín Guerrero, Alpha Berenice, González Guevara, Erika

“…Introducción: Los entornos alimentarios son el conjunto de factores físicos, económicos, políticos y socioculturales relacionados con la disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y calidad nutrimental de los alimentos y bebidas en una comunidad. …”
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Motivos de los estudiantes de la zona centro de México para elegir la licenciatura en nutrición por Coronel Núñez, Samuel, Pineda Sales, Isabel, Díaz García, Rafael, Reyes Méndez, Jorge Joel

“…En la pregunta cerrada los motivos más importantes fueron: a) interés por ayudar a la gente b) El gusto por la carrera c) su relación con el área de la salud. …”
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Búsqueda de patrones estadísticamente sustentable en la violencia contra la mujer en distintos ámbitos en México por H. Badii, Mohammad, Guillen Gaytán , Amalia, Castillo Martínez , David

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Señalamientos del humanismo en la sociedad y la ciudad del consumo por Vázquez Rodríguez, Gerardo

“…Pero, sin embargo, en tiempos actuales son cada vez más concurrentes las voces de múltiples teórico, urbanistas, académicos y de la población en general sobre la implicación de proyectos y acciones urbanas que impliquen consecuencias humanistas. …”
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El efecto mediador del desempeño de los proveedores en la relación del capital intelectual y el desempeño operativo. Resultados preliminares por Vasconcelo-Álvarez, Román, Álvarez-Hernández, José Gerardo, Pedraza-Melo, Norma Angélica, Lavín-Verástegui, Jesús

“…Para lograrlo se realizó un análisis factorial exploratorio y dos modelos de regresión a partir de los factores determinados. …”
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Caracterización química de un fermentado a base de moringa y sábila por Morales-González, E.C., Hernández-Rodríguez, J.P., Méndez-Zamora, G., García-Gómez, C., Márquez-Reyes, J.M.

“…Actualmente, existen variaciones de kombucha realizadas con adición de jugos de frutas, leche, etc, lo que ocasiona que hoy en día se busquen diferentes sustratos. …”
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Efecto del acolchado plástico y orgánico sobre la temperatura del suelo y el rendimiento de tomate en invernadero por Quintero González, Marcos Manuel

“…Con los resultados obtenidos se concluye que, el uso de acolchados, plástico o paja, no influyó en el rendimiento de tomate, pero la temperatura del suelo se incrementó en el acolchado plástico.…”
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Efecto del acolchado plástico y orgánico sobre la temperatura del suelo y el rendimiento de tomate en invernadero por Quintero González, Marcos Manuel

“…Con los resultados obtenidos se concluye que, el uso de acolchados, plástico o paja, no influyó en el rendimiento de tomate, pero la temperatura del suelo se incrementó en el acolchado plástico.…”
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Luz Corral y Pancho Villa: análisis de una fotografía por Cruz Camacho, Nora Elvia, Gutiérrez, Rosa María

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Decisiones de inversión, desempeño económico, colaboración y apertura de información en tiempos de Covid-19 por Arrona Palacios, Pablo

“…Con lo anterior se aportarán estrategias de inversión con miras a entender para así mejorar el desempeño financiero de los individuos inversionistas sobre tiempos de incertidumbre en el terreno internación y nacional. …”
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La mediación policial como mecanismo alterno de solución en conflictos comunitarios por Ramírez Matus, Lenin, Hernández Velazco, Genaro

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Análisis comparativo de la habilidad de solución de problemas en estudiantes iniciales y finales de ingeniería por Aguilar-Villarreal, Arlethe Yarí, Vargas-Moreno, Argelia, Hernández-Landa, Leonardo Gabriel

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Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico por Schorr, Michael, Valdez, Benjamín, De Dios Ocampo, Juan

“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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Retos de la educación virtual: motivación estudiantil y agencia. Apuntes desde la Teoría de la Autodeterminación por Delgado Herrada, Maritza Ivette, García Horta, José Baltazar

“…La mayoría de los obstáculos relacionados con los y las estudiantes en modalidad virtual serelacionan con la motivación, la falta de comunicación, así como la falta de interacción social. …”
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Análisis comparativo de la habilidad de solución de problemas en estudiantes iniciales y finales de ingeniería por Aguilar-Villarreal, Arlethe Yarí, Vargas-Moreno, Argelia, Hernández-Landa, Leonardo Gabriel

“…Factores como la percepción propia del desempeño académico, la experiencia laboral y la inclinación al emprendimiento mostraron tener una incidencia en la habilidad de solución de problemas de los estudiantes. …”
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Efecto inductor de la tolerancia a estrés salino mediante la aplicación de radiaciones UV-B y UV-C en semillas de soya (glycine max l.), trigo (triticum aestivum l.), girasol (heli... por Bacópulos Mejía, Elly

“…Los resultados obtenidos en las pruebas de germinación estándar (PGE) en semilla tratada con radiación UV-C mostraron diferencia significativa (p<0.01) tanto entre los tratamientos como entre especies casi entre todas las variables cuantificadas excepto en plantas normales (PN) y para las variables de Vigor, Germinación y peso seco (PS); indicaron que la semilla de G. max manifestó baja sensibilidad en ambas pruebas, siendo la dosis óptima de 43.20 kJ/m² para esta; para la semilla de H. annuus y P. maximartinezii mostraron alta sensibilidad en ambas pruebas tanto a la radiación UV-C siendo las dosis óptimas de 8.64 kJ/m² y 0.864 kJ/m² respectivamente. …”
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Efecto inductor de la tolerancia a estrés salino mediante la aplicación de radiaciones UV-B y UV-C en semillas de soya (glycine max l.), trigo (triticum aestivum l.), girasol (heli... por Bacópulos Mejía, Elly

“…Los resultados obtenidos en las pruebas de germinación estándar (PGE) en semilla tratada con radiación UV-C mostraron diferencia significativa (p<0.01) tanto entre los tratamientos como entre especies casi entre todas las variables cuantificadas excepto en plantas normales (PN) y para las variables de Vigor, Germinación y peso seco (PS); indicaron que la semilla de G. max manifestó baja sensibilidad en ambas pruebas, siendo la dosis óptima de 43.20 kJ/m² para esta; para la semilla de H. annuus y P. maximartinezii mostraron alta sensibilidad en ambas pruebas tanto a la radiación UV-C siendo las dosis óptimas de 8.64 kJ/m² y 0.864 kJ/m² respectivamente. …”
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LOS ORÉGANOS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO por Alanís Flores, Glafiro J., Alanís Fuentes, Ingrid, Calderón Vargas, Angélica

“…El orégano es una hierba aromática que comprende más de 24 plantas, con potencial económico cosmético, medicinal y en licores y aceites, pero comúnmente sólo utilizadas como condimento alimenticio. …”
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El gasto en salud de los hogares en México, y su relación con la disponibilidad de recursos, las remesas y la asignación intrafamiliar por Valero Gil, Jorge Noel, Treviño Villarreal, María de Lourdes

“…Resumen: Este trabajo analiza el efecto que la disponibilidad de recursos y las remesas tienen sobre el gasto en salud de los hogares, así como su asignación intrafamiliar, tema que ha sido poco estudiado para el caso de México. …”
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Evaluación del potencial de la variedad de sorgo dulce [Sorghum bicolor (L.) MOENCH] “ROGER” en la obtención de bioetanol bajo diferentes sistemas de producción por López Sandin, Iosvany

“…Por lo tanto, es importante disminuir los consumos de energía provenientes de fuentes no renovables y aumentar la productividad del cultivo con el fin de mejorar la eficiencia energética del proceso. …”
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