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Síndrome de Burnout en el personal de enfermería de una institución de salud del sector privado por Guarneros Alanís, Mirella

“…En lo referente a las dimensiones del síndrome de Burnout, de manera global en cansancio emocional y despersonalización predominó el grado alto con 64.8% y 55.2% respectivamente y grado bajo de realización personal 11.3%. …”
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Síndrome de Burnout en el personal de enfermería de una institución de salud del sector privado por Guarneros Alanís, Mirella

“…En lo referente a las dimensiones del síndrome de Burnout, de manera global en cansancio emocional y despersonalización predominó el grado alto con 64.8% y 55.2% respectivamente y grado bajo de realización personal 11.3%. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la actividad física en la condición física saludable del adulto mayor por Borbón Castro, Norma Angélica, Castro Zamora, Andrés Aquilino, Cruz Castruita, Rosa María, López García, Ricardo

“…Se examinó el efecto de un programa de actividad física de predominio aeróbico sobre los componentes (cardiorrespiratorio, metabólico, morfológico, muscular y motor) de la condición física saludable del adulto mayor sin o con presencia de enfermedad crónica no transmisible. …”
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Elementos de la Teoría del Flujo y Percepción de Valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en México por Guerra-Tamez, Cristóbal Rodolfo, Dávila-Aguirre, Mario César, Barragán-Codina, José Nicolás

“…Estas estrategias tienen una alta relación con la lealtad. Es por ello por lo que esta investigación mide por medio de un modelo causal los elementos clave de la teoría del flujo y la percepción de valor en la lealtad del consumidor. …”
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Los profesores universitarios: entre la exigencia profesional y el compromiso ético-social por Chávez González, Guadalupe, Benavides Martínez, Benigno

“…Resumen Este escrito se desprende de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que se ha propuesto establecer una relación objetivo-subjetiva entre las múltiples tareas y actividades que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como los compromisos ético-sociales que se derivan de la propia profesión docente en el empeño de cumplir todo lo que se demanda. …”
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Agua de las verdes matas, tú me tumbas, tú me matas. Magueyes, pulque y medio ambiente en las haciendas de los Llanos de Apan durante el Porfiriato por Hernández Fabián, Alexis Jacob

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El comportamiento de compras en línea en un contexto de pandemia Covid-19 por Bermejo Rodríguez, Gabriela Alejandra, Flores Villanueva, Cesario Armando, Núñez García, Aleida

“…El objetivo de este estudio es demostrar los factores que influyen en el comportamiento de compra en línea de los consumidores en un contexto de pandemia por Covid-19. …”
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Consideración médica del ejercicio físico para tratar enfermedades no transmisibles en hospital de segundo nivel por Hernández Ramírez, Jesús Mauro

“…Este trabajo reporta una investigación científica sobre las prácticas y recomendaciones del ejercicio físico entre médicos de un hospital de segundo nivel para el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles. la investigación, de carácter cuantitativo, descriptivo y transversal, contó con la participación de 127 médicos y utilizó un cuestionario previamente validado mediante método DELPHI, que demostró excelentes propiedades psicométricas con un coeficiente de validez de contenido de 0.92 y una confiabilidad alta (Alfa de Cronbach de 0.85).…”
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Consideración médica del ejercicio físico para tratar enfermedades no transmisibles en hospital de segundo nivel por Hernández Ramírez, Jesús Mauro

“…Este trabajo reporta una investigación científica sobre las prácticas y recomendaciones del ejercicio físico entre médicos de un hospital de segundo nivel para el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles. la investigación, de carácter cuantitativo, descriptivo y transversal, contó con la participación de 127 médicos y utilizó un cuestionario previamente validado mediante método DELPHI, que demostró excelentes propiedades psicométricas con un coeficiente de validez de contenido de 0.92 y una confiabilidad alta (Alfa de Cronbach de 0.85).…”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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La formación de competencias de investigación a través de los métodos cualitativos en el análisis de la narrativa audiovisual por Gutiérrez Leyton, Alma Elena, Torres Herrera, Moisés

“…En el área de la Comunicación y específicamente en el estudio de las narrativas audiovisuales, este paradigma-concretado en el uso de métodos y herramientas-, ha permitido que los estudiantes de profesional y posgrado reconstruyan la realidad a partir de nuevas interpretaciones sobre diversos fenómenos sociales que muchas veces les son ajenos a su contexto de origen, como la pobreza, la inequidad o la violencia, ya sea en el estudio de programas de ficción o de noticias. …”
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El Programa de Justicia Juvenil Restaurativa y la Reducción de los Índices de Criminalidad: Una experiencia comparada por Méndez Ibáñez, Gesell Edinson Leihgton

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Barreras percibidas y conducta de alimentación saludable en el adolescente de Zacatecas por Ríos Raigoza, Martha Elva

“…Las conductas de alimentación saludable a las que la mayor proporción de participantes hizo mención fueron: poner crema a los postres, incluir algo de chocolate y/o panecillos o galletas en su lonche, si hay como opción algún postre o pastel comérselo, rara vez consumir comidas rápidas, untar una capa delgada de mantequilla o margarina al pan y asegurarse de consumir por lo menos una porción de fruta al día. …”
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Barreras percibidas y conducta de alimentación saludable en el adolescente de Zacatecas por Ríos Raigoza, Martha Elva

“…Las conductas de alimentación saludable a las que la mayor proporción de participantes hizo mención fueron: poner crema a los postres, incluir algo de chocolate y/o panecillos o galletas en su lonche, si hay como opción algún postre o pastel comérselo, rara vez consumir comidas rápidas, untar una capa delgada de mantequilla o margarina al pan y asegurarse de consumir por lo menos una porción de fruta al día. …”
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Mujeres y Carreras de Ingeniería en la Universidad Autónoma de Nuevo León, en México: una Mirada desde las Vivencias de las Estudiantes por Alvarez Aguilar, Nivia T., González Duéñez, Valeria Paola, Castillo Elizondo, Jaime Arturo

“…El análisis de los resultados de la encuesta aplicada muestra similitudes con investigaciones recientes en cuanto a los factores que influyen en la selección de estas carreras, así como en la percepción de cierto grado de rechazo, y de diferencias con respecto a los hombres. …”
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Una propuesta de herramientas informáticas para el tratamiento estadístico del índice de disponibilidad léxica en estudios correlacionales de educación y movilidad social por Reyes Valdés, Dalia, Reyes Valdés, José R., Flores Treviño, María Eugenia, Ojeda Castañeda, Rina B.

“…Se muestran resultados iniciales de la fase cuantitativa del estudio La escuela secundaria como reguladora de los factores discursivos correlativos entre disponibilidad léxica y movilidad social, procesados con metodología de lingüística de corpus y software estadístico libre, correlacionando, con alta eficiencia, índices de disponibilidad léxica y perspectiva de movilidad social en alumnos de secundaria en Saltillo, Coahuila, México, y como un corpus viable de ser correlacionado con bases de datos parciales o censuales para la toma de decisiones en el aula y la política pública por la posibilidad de correlación entre bases de datos.…”
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Diversidad y educación inclusiva en la universidad: labor del docente (Diversity and inclusive education at the university: teacher's work) por Martínez Alvarez, Norma, Martínez López, Leticia

“…No existe consenso en una sola definición para la educación inclusiva, pero diversos autores convergen en que implica un conjunto de procesos con el fin de promover el desarrollo de todos los estudiantes, en especial aquellos que se encuentran en riesgo de ser excluidos o marginados. …”
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