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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

“…Las espumas constan de una fase dispersa (gas/aire) en una fase dispersante líquida/semilíquida o sólida; los mousses son espumas sólidas, cuya estabilidad se le puede proporcionar mediante proteínas animales y vegetales. …”
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Proceso de transición de una empresa tradicional a una digital: estudio preliminar por Placeres Salinas, Sandra Imelda, Torres Mansur, Sandra Maribel, Barrera Espinosa, Azalea

“…Dentro de los hallazgos más representativos se encontró que lo primero que se debe considerar para el proceso de transición a una empresa digital es el compromiso de la alta dirección, en segundo lugar tener muy claro el objetivo y las metas de la empresa y saber por qué quieren esa transformación digital, en qué van a mejorar, cómo se va a traducir en términos de valor para el cliente, cuáles son sus procesos clave y cuáles son las necesidades específicas, englobando la primera fase en un diagnóstico digital.…”
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Evaluación de técnica de cepillado y uso de hilo dental posterior a fisioterapia oral mediante observación en video. por Barba Rivera, Mario Alberto

“…Introducción: La fisioterapia oral en Periodoncia se define como el mantenimiento de la higiene oral y su objetivo es la remoción completa y diaria de la placa con un mínimo de esfuerzo, tiempo y dispositivos, utilizando los métodos más simples posibles. …”
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Evaluación de técnica de cepillado y uso de hilo dental posterior a fisioterapia oral mediante observación en video. por Barba Rivera, Mario Alberto

“…Introducción: La fisioterapia oral en Periodoncia se define como el mantenimiento de la higiene oral y su objetivo es la remoción completa y diaria de la placa con un mínimo de esfuerzo, tiempo y dispositivos, utilizando los métodos más simples posibles. …”
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Análisis de la relación entre la gratitud y la pasión laboral en empleados de la industria medica por Deceano-Temix, Paola, Vargas-Salgado, Maria Marisela, García-Vázquez, Berenice

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Prototipo para aprendizaje – enseñanza de la robótica. por Aguirre Cerrillo, Fabio Abel, Luna Castro, Arturo, Gutiérrez Mendoza, Elías, Berber Palafox, Mauro

“…El presente trabajo tiene el objetivo de mostrar los elementos y partes de un robot para ser utilizado con fines didácticos, esto es, un prototipo para la enseñanza –aprendizaje de la robótica con sus conceptos fundamentales. …”
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Detección y caracterización de bacteriocinas producidas por cepas de bacillus thuringiensis y su potencial como agentes antibacterianos. por Salazar Marroquín, Elma Laura

“…Esta bacteriocina presentó estabilidad ante diferentes niveles de pH y hasta una temperatura de 90°C, así mismo la actividad de la bacteriocina L4-2 contra cepas sensibles desapareció al ser tratada con proteinasa K, lo que indica su naturaleza protéica. …”
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Detección y caracterización de bacteriocinas producidas por cepas de bacillus thuringiensis y su potencial como agentes antibacterianos. por Salazar Marroquín, Elma Laura

“…Esta bacteriocina presentó estabilidad ante diferentes niveles de pH y hasta una temperatura de 90°C, así mismo la actividad de la bacteriocina L4-2 contra cepas sensibles desapareció al ser tratada con proteinasa K, lo que indica su naturaleza protéica. …”
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Estudio sobre el desentrenamiento en atletas de alto rendimiento en el deporte de natación del estado de Nuevo León. por Gómez Zúñiga, Nancy Nohemí

“…En su mayoría de los nadadores desconocen el tema, los ex nadadores tienen o tuvieron problemas relacionados con la ganancia de peso, abuso de alcohol, desordenes alimenticios así como trastornos depresivos después de su retirada mientras que los entrenadores mencionan que si tienen conocimiento del desentrenamiento, pero escasas veces lo llevan de forma operativa. …”
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Estudio sobre el desentrenamiento en atletas de alto rendimiento en el deporte de natación del estado de Nuevo León. por Gómez Zúñiga, Nancy Nohemí

“…En su mayoría de los nadadores desconocen el tema, los ex nadadores tienen o tuvieron problemas relacionados con la ganancia de peso, abuso de alcohol, desordenes alimenticios así como trastornos depresivos después de su retirada mientras que los entrenadores mencionan que si tienen conocimiento del desentrenamiento, pero escasas veces lo llevan de forma operativa. …”
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Síntesis de materiales laminares en un paso y su desempeño en la foto-conversión de dióxido de carbono a combustibles renovables. por Flores Flores, Martha Estefanía

“…En el presente trabajo de investigación se propone el uso de los hidróxidos laminares: i) Mg(OH)2, ii) Mg(OH)2-CuO y iii) Mg6Al2(OH)16(CO3)•4H2O. …”
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Síntesis de materiales laminares en un paso y su desempeño en la foto-conversión de dióxido de carbono a combustibles renovables. por Flores Flores, Martha Estefanía

“…En el presente trabajo de investigación se propone el uso de los hidróxidos laminares: i) Mg(OH)2, ii) Mg(OH)2-CuO y iii) Mg6Al2(OH)16(CO3)•4H2O. …”
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Construcción y evaluación de un sistema híbrido de tratamiento de aguas residuales. por Torres Cerón, Milton

“…Participó como expositor en diversos congresos nacionales e internacionales, entre los que destacan: 4th World Conference on Ecological Restoration (2011), Simposium de Biología y Biología Marina del V Congreso Internacional Biológico Agropecuario (2013), IX Congreso Nacional de Toxicología (2013) I Semana de la Biotecnología de la Universidad Veracruzana (2014), VI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Ecotoxicología y Química Ambiental (2014), II Biotechnology Summit (2014), III Congreso Internacional de Química e Ingeniería Verde (2015) y 4th IWA Mexico Young Water Professionals Conference 2015. …”
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Construcción y evaluación de un sistema híbrido de tratamiento de aguas residuales. por Torres Cerón, Milton

“…Participó como expositor en diversos congresos nacionales e internacionales, entre los que destacan: 4th World Conference on Ecological Restoration (2011), Simposium de Biología y Biología Marina del V Congreso Internacional Biológico Agropecuario (2013), IX Congreso Nacional de Toxicología (2013) I Semana de la Biotecnología de la Universidad Veracruzana (2014), VI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Ecotoxicología y Química Ambiental (2014), II Biotechnology Summit (2014), III Congreso Internacional de Química e Ingeniería Verde (2015) y 4th IWA Mexico Young Water Professionals Conference 2015. …”
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Influencia del enfriamiento en las propiedades de titanatos de lantano y litio por Várez, Alejandro, Ibarra, Jorge E., Rivera, A., León, Carlos, Santamaría, Jacobo, Laguna, M. A., Sanjuán, M. L., Sáenz Aragón, Jesús, Torres Guerra, Leticia Myriam

“…Se ha estudiado el efecto de los tratamientos a alta temperatura sobre la estructura y la movilidad del litio para la solución sÛlida Li3xLa2/3-xTiO3 (0.03<x<0.167) con difracciÛn de rayos X a alta temperatura (DRXAT), espectroscopia Raman, RMN y de impedancias. …”
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Estudio comparativo del efecto antimicrobiano de un nanocompósito a base de plata/carboximetilcelulosa y el hipoclorito de sodio en un modelo de biofilm heterogéneo in vitro y en d... por Madla Cruz, Elizabeth

“…Objetivo: Evaluar la actividad biocida de nanocompósitos a base de plata/carboximetilcelulosa (AgNPs/CMC) en biofilms heterogéneos in vitro y en discos de dentina humana, en comparación con el hipoclorito de sodio (NaClO). …”
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Estudio comparativo del efecto antimicrobiano de un nanocompósito a base de plata/carboximetilcelulosa y el hipoclorito de sodio en un modelo de biofilm heterogéneo in vitro y en d... por Madla Cruz, Elizabeth

“…Objetivo: Evaluar la actividad biocida de nanocompósitos a base de plata/carboximetilcelulosa (AgNPs/CMC) en biofilms heterogéneos in vitro y en discos de dentina humana, en comparación con el hipoclorito de sodio (NaClO). …”
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Síntesis y caracterización de materiales nanoestructurados de Ni y Mo depositados sobre bentonita por Escobar, Beatriz, lbarra, Sara, Reyes, Adriana, Verde, Ysmael, Barbosa, Romeli, Valenzuela, Ana, Melo , José

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Recomendaciones de Liderazgo para los Dueños de Pymes Familiares Exportadoras y no Exportadoras en Nuevo León por Treviño Ayala, María Eloisa, Villalpando Cadena, Paula, Lozano Treviño, David Fernando, Barragán Codina, José Nicolás

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Diseño y evaluación in vitro de un implante bifásico bioactivo para la reparación de defectos osteocondrales. por Moncada Saucedo, Nidia Karina

“…Se evaluó su capacidad de adhesión celular (después de 7 días de cultivo) en el andamio por MEB y su proliferación celular (después de 15 días de cultivo) con azul alamar; además de su capacidad para producir matriz de novo por histologías (tricrómico de Masson, H&E, safranina O, azul de toluidina, rojo de picrosirio) e inmunohistoquímicas (COL I, COL II y AGC). …”
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