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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus.
Publicado 2018“…El objetivo de la presente investigación, fue elaborar una harina rica en proteínas de buena calidad biológica utilizando leguminosas, cereales y tratamientos de fermentación con Pleurotus ostreatus para su potencial utilización como ingrediente funcional en la elaboración, fortificación y/o enriquecimiento de productos para nutrición humana. …”
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Tesis -
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Comparative analysis of soybean meal effects in commercial strains of rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Publicado 2022Materias: “…Enteritis, Rainbow trout, Salmonids, soybean meal, S100 gene…”
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Artículo -
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Descortesía en los debates políticos costarricenses del 2018
Publicado 2020Materias: “…Costa Rica.…”
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Artículo -
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Responsabilidad social universitaria: desarrollo y entrega de una prótesis de brazo mioeléctrico
Publicado 2023Materias: “…nica, desarrollo tecnológico…”
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Artículo -
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Factores internos que determinan la competitividad de las pymes para insertarse en el mercado global.
Publicado 2023“…Internal factors that determine the competitiveness of SMES to enter the global market…”
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Artículo -
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Experience in Mexico with direct acting antivirals as a treatment for hepatitis C
Publicado 2021Enlace del recurso
Artículo -
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Asociación Mexicana de Hepatología A.C. Guía Clínica de Hepatitis B
Publicado 2021Enlace del recurso
Artículo -
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The Mexican consensus on nonalcoholic fatty liver disease
Publicado 2019Enlace del recurso
Artículo -
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