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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Aguilera González, Carlos Javier

“…Los aderezos son emulsiones que contienen menos del 50% de aceite y es preparado en una fase acuosa acidificada con vinagre (no menos del 2.5% en peso) y algunos otros ingredientes como jugo de limón, azúcar y sal, condimentos. …”
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ESTADO NUTRICIONAL Y SU RENDIMIENTO ESCOLAR EN ADOLESCENTES DE 12 - 16 AÑOS DEL SUR DE CD OBREGON, SON., MEXICO por Márquez Castillo, Arcelia, Ávila Mendoza, Martha, Pérez Tello, Guillermo O., Armendáriz, Lázaro Félix, Herrera Andrade., Hermelinda

“…Por otra parte, se encontró que los adolescentes que no se encuentran dentro del los intervalos normales de peso, de acuerdo a su Índice de Masa Corporal (IMC),presentan disminución en su rendimiento escolar (p<0.05).En la evolución del egundo bimestre se obtuvo más bajo rendimiento en los alumnos agrupados con sobrepeso grado I y obesidad tipo I.Palabras clave: estado nutricional, adolescentes, alimentación, rendimiento escolar.nutritional state, teenagers, feed, scholar effort…”
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Avispas agalladoras y sus parasitoides asociados en el estado de Nuevo León, México por García Guzmán, Cinthia A., Gómez Govea, Mayra Alejandra, Flores Suárez, Adriana Elizabeth, Rodríguez Sánchez, Irám Pablo, Ramírez Ahuja, María de Lourdes

“…Las agallas o cecidias son estructuras anormales en tejidos de las plantas que se forman ante la reacción de un organismo inductor. …”
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Evaluación de un alimento iniciador extruido y la inclusión de CRINA® en el desarrollo ruminal de becerros mediante biopsias endoscópicas por Cantú Reyes, Saúl Adrián

“…No se encontró un efecto (P > 0.05) de la forma física o de la inclusión de CRINA® en la concentración o el porciento molar de los AGV. …”
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Evaluación de un alimento iniciador extruido y la inclusión de CRINA® en el desarrollo ruminal de becerros mediante biopsias endoscópicas por Cantú Reyes, Saúl Adrián

“…No se encontró un efecto (P > 0.05) de la forma física o de la inclusión de CRINA® en la concentración o el porciento molar de los AGV. …”
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Violencia simbólica en el campo periodístico de Sonora, México por Meza Noriega, Alejandra, Enríquez Acosta, Jesús Ángel

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Efecto de la aplicación de yodo sobre el metabolismo redox y expresión génica en tomate (Solanum lycopersicum L.). por Medrano Macías, Julia Rosa

“…Se cuantificaron antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos y minerales esenciales en las hojas y frutos. En el primer ciclo, los resultados obtenidos con las plántulas de tomate mostraron que el yodo aplicado en forma de IO3 - o I- a una concentración de 1 µM (0.126 mg L1 ) directo al sustrato diariamente incrementó la biomasa total de 0.93 g. correspondientes al testigo a 2.25 y 2.26 g. respectivamente, sin tener afectaciones sobre los antioxidantes o la expresión del gen SOD, sin embargo, dos tratamientos de aplicación quincenal (I F y I S) y dos tratamientos de aplicación diaria (IO3 F y I F) mostraron una reducción en la actividad enzimática de SOD de 45.45% al 6.39, 17.77, 20.86 y 19.4% respectivamente. …”
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Efecto de la aplicación de yodo sobre el metabolismo redox y expresión génica en tomate (Solanum lycopersicum L.). por Medrano Macías, Julia Rosa

“…Se cuantificaron antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos y minerales esenciales en las hojas y frutos. En el primer ciclo, los resultados obtenidos con las plántulas de tomate mostraron que el yodo aplicado en forma de IO3 - o I- a una concentración de 1 µM (0.126 mg L1 ) directo al sustrato diariamente incrementó la biomasa total de 0.93 g. correspondientes al testigo a 2.25 y 2.26 g. respectivamente, sin tener afectaciones sobre los antioxidantes o la expresión del gen SOD, sin embargo, dos tratamientos de aplicación quincenal (I F y I S) y dos tratamientos de aplicación diaria (IO3 F y I F) mostraron una reducción en la actividad enzimática de SOD de 45.45% al 6.39, 17.77, 20.86 y 19.4% respectivamente. …”
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La domesticación del terrorismo: el 11 de septiembre y la guerra en Irak en periódicos de Montreal, Canadá por Gomez Rodríguez, Gabriela

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Incorporación de Antocianinas para la eliminación del olor a cocido del jugo de naranja (Citrus sinensis L) Pausterizado por Canto Pinto, Jorge, Pérez Pacheco, Emilio, Pacheco Cardín, Mayra, Moo Huchin, Mariela, Moo Huchin, Víctor, Sauri Duch, Enrique

“…Actualmente, los cítricos son las frutas más utilizadas en la obtención de bebidas naturales debido a su sabor sumamente apreciado y cotizado a nivel mundial. …”
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Desarrollo de un aglutinante inorgánico para la producción de corazones en la industria automotriz por Sáenz Valdez, Aldo Alberto

“…Los residuos en los procesos industriales de fundición en arena son mayores que en los de operaciones con moldes permanentes. …”
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Desarrollo de un aglutinante inorgánico para la producción de corazones en la industria automotriz por Sáenz Valdez, Aldo Alberto

“…Los residuos en los procesos industriales de fundición en arena son mayores que en los de operaciones con moldes permanentes. …”
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Recuerdos, heterotopías y heterocronías. La experiencia cinematográfica en la Ciudad de México por Repoll, Jeronimo Luis, Castellanos, Vicente, Portillo, Maricela, Meers, Philippe

“…Ampliamos la mirada, entonces, a la histórica cultural y social del cine, anclada en los usos y apropiaciones. De esta manera, desde una perspectiva sociocultural, esta investigación constituye un particular estudio del público, centrado en la memoria (siempre selectiva) de los espectadores de cine. …”
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El Sistema Interamericano de Derechos Humanos: Un análisis de sus dimensiones sustantivas y procesos por Martínez Lazcano, Alfonso Jaime

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Deficiencias de macronutrimentos en higuera (Ficus carica L.) bajo condiciones de invernadero. por Garza Alonso, Carlos Alberto

“…En el caso de la producción de frutos, las plantas con deficiencia de N no tuvieron producción, mientras que los frutos de las plantas con ausencia de P, K y Ca xv resultaron los más afectados en cuanto a tamaño, peso y características fisicoquímicas. …”
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Deficiencias de macronutrimentos en higuera (Ficus carica L.) bajo condiciones de invernadero. por Garza Alonso, Carlos Alberto

“…En el caso de la producción de frutos, las plantas con deficiencia de N no tuvieron producción, mientras que los frutos de las plantas con ausencia de P, K y Ca xv resultaron los más afectados en cuanto a tamaño, peso y características fisicoquímicas. …”
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Los desafíos de la enseñanza del diseño en el siglo XXI por Tapia Zavala, Israel

“…Los programas y modelos educativos no son excluidos, y es que con ello se aspira a encontrar los esquemas de enseñanza y de aprendizaje en el contexto del siglo XXI que logren, en lo general, formar profesionalmente a un individuo propositivo y crítico y, en lo particular, a un diseñador de lo gráfico competente para las demandas de su tiempo.…”
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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. por Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

“…Se tuvieron seis tratamientos, con base en los tres sitios de colecta y dos índices de madurez. …”
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Zirconia sulfatada como un catalizador para la síntesis de biodiesel por Acevedo Campos, Javier Sebastián, Garza Méndez, Francisco Javier, Sánchez Cervantes, Eduardo Maximiano, Aguirre Espinosa, José Guadalupe

“…Las nanopartículas de zirconia obtenidas son de un tamaño de 50 a 60 nm con una mezcla de fases tetragonal y monoclínica, predominando la tetragonal, y un área superficial de 180.6 m2/g, esto se comprobó mediante difracción de rayos-X en polvos (DRX), microscopía electrónica de barrido (MEB) y la técnica Brunauer-Emmett-Teller (BET), uno de los logros principales fue que no se modificó el microondas y hubo mucho menos consumo de energía comparado con el método tradicional de calcinación, finalmente, se observó la conversión de aceite vegetal utilizado a biodiesel mediante la cromatografía de gases (CG), los rendimientos obtenidos son comparables con la síntesis de catálisis básica homogénea.…”
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Determinación de ácidos grasos trans en productos de consumo popular y el aporte de estos a la ingesta diaria en niños en edad escolar por Fernández Michel, Silvia Guadalupe

“…El 30% de los niños con sobrepeso y obesidad tienen por lo menos un padre obeso, mientras que el 15 % restante desciende de ambos padres obesos. …”
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