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Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis) por Vázquez-Chávez, L., Zarazúa-Sánchez, Z.

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Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten por Palacios del Río, M. Palacios del Río, Coronel Flores, F., López-Méndez, O.X., Calvo – Carrillo, M.C.

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Viviendas con bajo consumo energético. Tipologías de diseño en el contexto cubano. por Leyva Fontes, Carmen, Alonso Gatell, Aynee, Reynoso Flores, Miguel

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Tras la conciencia de los bytes: Reflexiones para editar con marcado XML-TEI por Rodriguez Hernandez, Agustin

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Soluciones administrativas y técnicas para proteger los recursos computacionales de personal interno-insiders por Pérez, M. T., Palomo, M. A.

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Edwidge Danticat: crear peligrosamente : Reseñas de Crear en Peligro: el trabajo del artista migrante y Claire de Luz Marina por Pérez Díaz, Leonardo

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Incidencia de la denuncia calumniosa en mención al principio de responsabilidad penal en Latinoamérica por Shuña Saavedra, Miguel, Aldave Herrera, Rafael Fernando, Reyes Nicasio, Rosa María

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Monopolios naturales y tecnología por Accinelli, Elvio, Tenorio, Leonardo

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Nuevos trazos metodológicos para comprender la noción del servicio público de radio por Martell, Lenin

“…Fuenzalida, V. 2000, 2002; Ortega, P. 2007). Particularmente, en todos estos ejemplos se ha dejado de lado un análisis sistematizado acerca de la programación y una explicación de cómo las emisoras se han instituido desde las prácticas cotidianas de los realizadores (p. ej. guionistas; investigadores; productores; etc). …”
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Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano por Acosta-Morales, J.G., Sánchez- Hernández, A.J., Martínez-García, J.J., Sáenz Esqueda, M.A., Candelas-Cadillo, M.G., Minjares-Fuentes, J.R.

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Costos macroeconómicos de las desigualdades de género en un modelo con emprendimiento y producción doméstica: el caso de México: Macroeconomic costs of gender gaps: the case of Mex... por Cuberes, David, Teignier, Marc

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Estigmatización a personas con VIH-SIDA en la atención primaria como barrera de apego al tratamiento. por Saucedo Pahua, Gerardo, Huerta Baltazar, Mayra Itzel, Alcántar Zavala, Ma. Lilia, Ruiz Recéndiz, Ma. de Jesús, Jiménez Arroyo, Vanesa, Avila Cazarez, Lorena

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Revisión: Cambio metabólico de las PAOs en el proceso de eliminación biológica y recuperación de fósforo. por B., Acevedo, L, Borrás, R., Barat

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INCREMENTO DEL RIESGO DE PADECER CARIES DENTAL POR CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO CON ALTO POTENCIAL CARIOGÉNICO por Cázares Monrea, Lilibeth Celina, Ramos Peña, Esteban G., Tijerina González, Liliana Z.

“…Los estudiantes de la Secundaria 97 del municipio de Guadalupe Nuevo León, requieren de una gran atención en salud bucal , pues los resultados observados del índice de caries de estos jóvenes son alarmantes(CPOD 6 para los doce años), ya que se encuentran muy  por arriba de la meta propuesta de OMS desde el año 2000 ( CPOD ‹ 3  para esa edad) y que para poder combatir este problema bucal no se deberán olvidarse  los hábitos alimentarios de los jóvenes (principalmente las mujeres) en especial el consumo de azúcares y tampoco de la higiene bucal después del consumo de los alimentos ,evitando así el  incremento de los índices negativos del estado de  salud bucal de los estudiantes. …”
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Presentación del libro: “Se solicita un asesino” de Juan Manuel Carreño por Barrera Salinas, Luis

“…Autor regiomontano, con larga trayectoria en el quehacer de la narrativa, nos presentó en el año 1999 la primera edición de este trabajo, bajo el título “Se solicita un asesino”, el que yo no conocía, pero que ahora lo presenta con sus narraciones, al estilo tan propio de Carreño, con sus remates extraordinarios.…”
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No es Arte, es Estado’: Análisis de las intervenciones feministas al Monumento a la Independencia a través del concepto post-estético de vacío y el Leerraumkunst por Vargas de la Peña, Nínive

“…Basados en el concepto post-estético de Raum o espacio, expuesto por Heidegger, entendido tanto como presencia, así como el vacío para convenir significado, aunado al nuevo concepto de “arte vacío” (Leerraumkunst), esta investigación realiza un estudio filosófico e historiográfico del monumento a la independencia, junto con la intervención feminista sobre el mismo. …”
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COMPARISON OF PERCEIVED WEIGHT AS IDEAL AGAINST IDEAL BODY WEIGHT FORMULAS AND BODY MASS INDEX OF 22 KG/M2 IN YOUNG ADULT WOMEN. por Ramirez López, Erik, Puente Hernández, Debbie, Negrete López, Nohemí Liliana, Serna-Gutiérrez, Araceli, Calderón Ramos, Zuli, Omaña-Covarrubias, Arianna, Flores-Guillen, Elena, Tijerina-Sáenz, Alexandra

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La democracia en el espacio público mediático por del Cid, Patricia Andradr

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El declive del centro histórico en Puerto Vallarta, México. por Baños Francia, José Alfonso

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Residuos orgánicos: Fuente de compuestos antioxidantes y reductores benéficos para la salud por Escárcega González, Carlos Enrique, Coria Reyes, Alexis Adrián, Díaz Muñoz, Lizbeth Liliana, García González, Adilson Guadalupe, Castañeda Aude, Javier Emanuel

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