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GENÉTICA Y NUTRICIÓN CLÍNICA
Publicado 2002“…Cada unode estos factores, genéticos y ambientales,varían ampliamente entre individuos, por unaparte, cada persona tiene característicasgenéticas que lo diferencian de las demás y porotra, la ingesta de determinados nutrientessiempre dependerá de su disponibilidad y de quesean consumidos. …”
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LA SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA, UNA VISION ANTROPOLOGICA
Publicado 2005“…La sustentabilidad alimentaria incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos; esto incluye factores de orden social, político y económico. …”
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Presentación del Dossier: "Realismo y Materialismo hoy"
Publicado 2022“…El Dossier que hoy presentamos, y que es fruto del esfuerzo de varios autores y traductores, constituye una modesta contribución al estudio del movimiento denominado “realismo especulativo”. …”
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El marketing 360: El sobreviviente del cambio tecnológico
Publicado 2019Enlace del recurso
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Carlos Alberto Rodríguez Torres: Entre el aula y la galería
Publicado 2021Enlace del recurso
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