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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles
Publicado 2023“…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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Artículo -
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Desarrollo de morteros ligeros base cemento portland con propiedades térmicas optimizadas mediante la incorporación de un micro co-polímero
Publicado 2014“…Con esta investigación se logró: • Caracterización térmica, mecánica y física de los morteros producidos. • Evaluación del efecto de distintos tipos de curado sobre la resistencia a la compresión. • Evaluación del efecto de la humedad sobre la conductividad térmica. • Desarrollo de morteros con conductividad térmica competitiva con materiales aislantes comerciales base cemento portland.…”
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Tesis -
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Desarrollo de morteros ligeros base cemento portland con propiedades térmicas optimizadas mediante la incorporación de un micro co-polímero
Publicado 2014“…Con esta investigación se logró: • Caracterización térmica, mecánica y física de los morteros producidos. • Evaluación del efecto de distintos tipos de curado sobre la resistencia a la compresión. • Evaluación del efecto de la humedad sobre la conductividad térmica. • Desarrollo de morteros con conductividad térmica competitiva con materiales aislantes comerciales base cemento portland.…”
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Tesis -
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Desarrollo de medallones a base de vegetales descartados destinados a comunidades de bajos recursos.
Publicado 2020“…De acuerdo con los resultados sensoriales, la formulación con mayor aceptabilidad fue la de Harina de maíz con chile.…”
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Artículo -
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Integración de organizaciones y empresas al territorio por medio de innovaciones sociales
Publicado 2015“…Consecuencia de esta visualización éste puede ser utilizado como un marco de referencia para analizar las diferentes articulaciones que presentan los actores sociales que en él convergen, así como las causas, implicaciones y efectos que éstas tienen en el entorno donde se encuentran y en los mismos actores que las generan. …”
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Artículo -
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