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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace...
Publicado 2017“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Tesis -
3643
Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace...
Publicado 2017“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Tesis -
3644
Política Fiscal. Una Revisión Sistemática de la Literatura. Estudio Bibliométrico
Publicado 2023“…Los datos recabados se procesan mediante el software Vosviewer y se obtienen los autores y países que mayor fuerza de enlace muestran en sus investigaciones en el período de 2017 a 2022. …”
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Artículo -
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Concepciones de superdotación
Publicado 2015“…En los dos tipos de participantes aparecen características positivas y negativas de personalidad con acentuación en las positivas; los estudiantes de alto rendimiento perciben más atributos positivos en el superdotado que los estudiantes regulares y ocurre lo inverso con los atributos negativos. …”
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Tesis -
3646
Concepciones de superdotación
Publicado 2015“…En los dos tipos de participantes aparecen características positivas y negativas de personalidad con acentuación en las positivas; los estudiantes de alto rendimiento perciben más atributos positivos en el superdotado que los estudiantes regulares y ocurre lo inverso con los atributos negativos. …”
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Tesis -
3647
¿Mujeres o políticas? Representación periodística de candidatas a la gubernatura en las elecciones de 2021
Publicado 2021“…Esto, desde la perspectiva del autor, denota un comportamiento sexista por parte de los medios, lo cual atenta contra la deliberación informada porque al centrarse en esos datos, insuficientes para decidir otorgar o no su voto a la candidata, impide que el ciudadano cuente con los principales elementos para ejercer su voto.…”
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Sección de libro. -
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Constuctos de la moderna ciencia criminológica en Iberoamérica
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo -
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LA IMPORTANCIA DE LA HISTORIA ORAL PARA LA HISTORIA REGIONAL
Publicado 2021Enlace del recurso
Artículo -
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Herramientas de digitalización para las simulaciones diplomáticas
Publicado 2023“…El objetivo de este trabajo es analizar las principales herramientas digitales de simulación diplomática mediante la experiencia de su aplicación en las asignaturas impartidas por el autor. …”
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Artículo -
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