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Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(Lal) y Streptococcusthermophillus por Trejo, Alexander, Vargas, Susana, Hernández, Angel, Rodríguez, Rogelio

“…Los resultados indican la presencia de dos regímenes: el primero (metabolismo primario) se caracteriza por un incremento en el número inicial de bacterias hasta alcanzar una alta concentración de acuerdo con las condiciones de nutrientes presentes, temperatura y espacio disponible; junto con esto dan inicio algunas transformaciones químicas como la de lactosa en ácido láctico y la de fosforo inorgánico en fosfato. …”
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La satisfacción laboral del personal administrativo en una institución de educación pública por Soria-Reséndez, Ana Cristina, Pedraza-Melo, Norma Angélica, Bernal-González, Idolina

“…EL nivel de confiabilidad del cuestionario mostró una valoración alta y adecuada, con un Alpha de Cronbach superior a ,70. …”
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Calidad de vida en cuidadores de niños con asma por Alonso Hernández, Raquel Elizabeth

“…Propósito y Método de Estudio: El propósito del estudio fue identificar el nivel de calidad de vida y estimar la influencia de edad e ingreso económico en los cuidadores de niños con asma de una institución de salud del área Metropolitana de Monterrey, Nuevo León. …”
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Calidad de vida en cuidadores de niños con asma por Alonso Hernández, Raquel Elizabeth

“…Propósito y Método de Estudio: El propósito del estudio fue identificar el nivel de calidad de vida y estimar la influencia de edad e ingreso económico en los cuidadores de niños con asma de una institución de salud del área Metropolitana de Monterrey, Nuevo León. …”
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Estudio comparativo sobre centros de autoaprendizaje en dos universidades públicas por Guerrero Guerra, Osvaldo

“…Propósito y método del estudio: El objetivo principal de esta tesis fue conocer si los Centros de Auto Aprendizaje del inglés en la UANL funcionan como herramienta de apoyo para el aprendizaje mediante la percepción que el alumno tiene al respecto de dichos centros, para posteriormente, realizar un comparativo con otra universidad pública con el fin de corroborar si estos centros son los más adecuados para las necesidades educativas de las instituciones de educación superior o se deberán de definir otras estrategías para tratar de lograr que los alumnos dominen otros idiomas. …”
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Estudio comparativo sobre centros de autoaprendizaje en dos universidades públicas por Guerrero Guerra, Osvaldo

“…Propósito y método del estudio: El objetivo principal de esta tesis fue conocer si los Centros de Auto Aprendizaje del inglés en la UANL funcionan como herramienta de apoyo para el aprendizaje mediante la percepción que el alumno tiene al respecto de dichos centros, para posteriormente, realizar un comparativo con otra universidad pública con el fin de corroborar si estos centros son los más adecuados para las necesidades educativas de las instituciones de educación superior o se deberán de definir otras estrategías para tratar de lograr que los alumnos dominen otros idiomas. …”
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Caracterización clínica epidemiológica de la coinfección por SARS-COV-2 y dengue por Flores Pérez, Rómulo Omar

“…En este estudio, analizamos las principales características demográficas de los pacientes con coinfección y las comparamos contra pacientes infectados por SARS – CoV-2 o DENV. …”
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Caracterización clínica epidemiológica de la coinfección por SARS-COV-2 y dengue por Flores Pérez, Rómulo Omar

“…En este estudio, analizamos las principales características demográficas de los pacientes con coinfección y las comparamos contra pacientes infectados por SARS – CoV-2 o DENV. …”
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Caracterización clínica epidemiológica de la coinfección por SARS-COV-2 y dengue por Flores Pérez, Rómulo Omar

“…En este estudio, analizamos las principales características demográficas de los pacientes con coinfección y las comparamos contra pacientes infectados por SARS – CoV-2 o DENV. …”
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Caracterización clínica epidemiológica de la coinfección por SARS-COV-2 y dengue por Flores Pérez, Rómulo Omar

“…En este estudio, analizamos las principales características demográficas de los pacientes con coinfección y las comparamos contra pacientes infectados por SARS – CoV-2 o DENV. …”
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Requisitos de autocuidado en pacientes con DMT2 e insuficiencia renal crónica por González Lara, Ma. Santos

“…El índice de la escala para medir los procesos de auto-cuidado percibidos tuvo una media de 67 puntos con (DE = 13.4 15/87). …”
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Requisitos de autocuidado en pacientes con DMT2 e insuficiencia renal crónica por González Lara, Ma. Santos

“…El índice de la escala para medir los procesos de auto-cuidado percibidos tuvo una media de 67 puntos con (DE = 13.4 15/87). …”
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La Posibilidad de un Encuentro entre las Culturas de los Pueblos por Von Rintelen, Fritz

“…1) ESTAMOS, HOY, EN EL ACTO de buscar un encuentro entre los pueblos. …”
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Consumo de tabaco en trabajadores de la salud con y sin diagnóstico de hipertensión arterial por Alemán Bocanegra, Mary Cruz

“…Existe diferencia significativa en el consumo de tabaco usuario y experimental por ingreso económico, observándose en los trabajadores que presentan este tipo de consumo menor ingreso económico en estos dos tipos de consumidores ( = 6,628.10 y = 7,046.64) en comparación a los que no son usuarios y experimentales ( =8,581.28 y = 8,458.42). …”
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Función cognitiva y capacidad de marcha de adultos mayores con y sin tarea doble por Enríquez Reyna, María Cristina

“…La capacidad de marcha con y sin tarea doble fue evaluada a partir de la velocidad de marcha habitual (tarea simple) y ante dos situaciones de tarea doble: caminar mientras se carga una charola con peso y mencionando en voz alta palabras que comienzan con una letra designada al azar. …”
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Consumo de tabaco en trabajadores de la salud con y sin diagnóstico de hipertensión arterial por Alemán Bocanegra, Mary Cruz

“…Existe diferencia significativa en el consumo de tabaco usuario y experimental por ingreso económico, observándose en los trabajadores que presentan este tipo de consumo menor ingreso económico en estos dos tipos de consumidores ( = 6,628.10 y = 7,046.64) en comparación a los que no son usuarios y experimentales ( =8,581.28 y = 8,458.42). …”
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Función cognitiva y capacidad de marcha de adultos mayores con y sin tarea doble por Enríquez Reyna, María Cristina

“…La capacidad de marcha con y sin tarea doble fue evaluada a partir de la velocidad de marcha habitual (tarea simple) y ante dos situaciones de tarea doble: caminar mientras se carga una charola con peso y mencionando en voz alta palabras que comienzan con una letra designada al azar. …”
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Enfermedad pulmonar obstructiva crónica y cocción de alimentos con biomasa: Un problema transdisciplinar por Ramirez Roldan, Sebastian

“…Introducción: La enfermedad pulmonar obstructiva crónica es una de las principales causas de mortalidad a nivel mundial, clásicamente asociada al tabaquismo, los datos indican su importante relación con la inhalación de productos de la combustión de material de biomasa, en el contexto de poblaciones rurales con limitación en el acceso a energías limpias la preparación de alimentos se convierte en factor de riesgo para el padecimiento de esta patología. …”
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Especiación de Mercurio en Vacunas Pediátricas mediante Cromatografía Multijeringa Acoplada a Espectroscopia de Fluorescencia Atómica por Guzmán-Mar, J. L., Hinojosa-Reyes, L., Ruiz-Ruiz, E., Hernández-Ramírez , A., Cerda-Martín , V.

“…Bajo las condiciones experimentales optimas, los límites de detección obtenidos son 0.03, 0.11 y 0.09 µg L-1 para MeHg+, Hg2+y EtHg+, respectivamente. …”
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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb por Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

“…Se propuso un diseño de mezclas para las formulaciones del producto de panificación, utilizando un diseño de programación no lineal con restricciones utilizando el programa (FrontlineSolvers), cuyas variables de decisión fueron diferentes proporciones de trüb y harinas; como función objetivo, la calidad proteica (PDCAAS) del producto final y, como restricciones, los aminoácidos limitantes del trüb y las harinas. …”
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