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Obtención experimental y análisis del subenfriamiento en la cinética de congelación del nopal (Opuntia spp) por Román-Aguilar, R., De Santiago-Herrera, J., Delgadillo-Ávila, W.M., Aparicio-Burgos, J.E., Valle-Hernández, J.

“…Las muestras se enfriaron a 4 °C y después se introdujeron a un congelador a -20°C. Los resultados muestran que el nopal tiene un punto inicial de congelación de alrededor de -0.5 a -1.2°C y coinciden con los reportados por otros autores de forma analítica. …”
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Nutrición y Domesticación de Litopenaeus vannamei por Gaxiola, Gabriela, Brito, Abelardo, Maldonado, Carlos, Jimenez-Yan, Luis, Guzmán, Emilio, Arena, Leticia, Soto, Luis A., Cuzon, Gerard

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Validez de contenido y confiablidad de un instrumento de medición para determinar los factores psicosociológicos que impactan en la intención de compra de productos extranjeros en... por Morán-Huertas, Alexis Jazmín, López, Alfonso, Mendoza, Joel, Alarcon, Gustavo

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ANTROPOSOFÍA Y IUSFILOSOFÍA, EJES RECTORES DE LA FILOSOFÍA DE AGUSTÍN BASAVE FERNÁNDEZ DEL VALLE por Faz, Laurencio

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IMPORTANCIA DE LA METODOLOGÍA EN LA ENSEÑANZA DE UNA LENGUA EXTRANJERA EN ESTUDIANTES DE EDUCACIÓN SUPERIOR: UN ESTUDIO DE CASO EN LA ESCUELA NORMAL DE ESPECIALIZACIÓN HUMBERTO RAM... por Ondarza, Diana, Treviño, Francisco

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Un recorrido histórico hacia la comprensión de la dualidad de la vivienda como un derecho y mercancía: El caso de la vivienda de interés social costarricense por Chacón Muñoz, Edwin Jesús

“…En las siguientes páginas se realizará un breve recorrido histórico de las acciones estatales en Costa Rica que han decantado en lo que hoy se conoce como el Sistema Financiero Nacional para la Vivienda (SFNV), así como su relación con las empresas privadas durante la crisis estructural de 2008, para finalmente responder a la pregunta: ¿acaso no existen otras alternativas que hagan de la vivienda una mercancía?…”
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El héroe trágico posmoderno. análisis de los personajes protagónicos del filme Fight club por García Hernández, Alan

“…Una vez comprendidos los conceptos antes mencionados, se compararon las teorías de dichos autores y se aplicaron los métodos que se consideraron más pertinentes para analizar el filme Fight Club y descubrir en su personaje co-protagónico Tyler Durden, interpretado por el actor Brad Pitt, las características que pueden definir a un personaje de ficción, con las cualidades del Héroe Trágico Posmoderno.…”
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El héroe trágico posmoderno. análisis de los personajes protagónicos del filme Fight club por García Hernández, Alan

“…Una vez comprendidos los conceptos antes mencionados, se compararon las teorías de dichos autores y se aplicaron los métodos que se consideraron más pertinentes para analizar el filme Fight Club y descubrir en su personaje co-protagónico Tyler Durden, interpretado por el actor Brad Pitt, las características que pueden definir a un personaje de ficción, con las cualidades del Héroe Trágico Posmoderno.…”
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El arte como potenciador vínculo interdisciplinar en la formación del estudiante de educación media superior (estudio de caso con estudiantes de EMS de la asignatura de artes en la... por Marrufo Ancira, Rosa de Lourdes

“…Bajo el planteamiento de un estudio de tipo cualitativo, con enfoque hermenéutico fenomenológico o interpretativo, en el cual predomina la observación, a través de la experiencia en la impartición de la Asignatura de Arte en la Universidad de Monterrey, campus Valle Alto y de la revisión de un marco teórico de autores alusivos a la pedagogía, las artes visuales y la sociología con enfoque contemporáneo, se han observado aspectos que advierten que, en el aula, el arte posibilita, más allá de las expresiones artísticas, que los jóvenes adquieran el poder de leer fenómenos de sus contextos próximos, impactarse recíprocamente con ideas, plantear una visión positiva y de valores, profunda y significativa para sus propias aspiraciones y para las de su país. …”
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El arte como potenciador vínculo interdisciplinar en la formación del estudiante de educación media superior (estudio de caso con estudiantes de EMS de la asignatura de artes en la... por Marrufo Ancira, Rosa de Lourdes

“…Bajo el planteamiento de un estudio de tipo cualitativo, con enfoque hermenéutico fenomenológico o interpretativo, en el cual predomina la observación, a través de la experiencia en la impartición de la Asignatura de Arte en la Universidad de Monterrey, campus Valle Alto y de la revisión de un marco teórico de autores alusivos a la pedagogía, las artes visuales y la sociología con enfoque contemporáneo, se han observado aspectos que advierten que, en el aula, el arte posibilita, más allá de las expresiones artísticas, que los jóvenes adquieran el poder de leer fenómenos de sus contextos próximos, impactarse recíprocamente con ideas, plantear una visión positiva y de valores, profunda y significativa para sus propias aspiraciones y para las de su país. …”
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Joaquín Sabina: Estética literaria y simbología de la desesperación por Zamarro, Justo

“…Los bloques del trabajo son: Personajes al límite, La ciudad como escenario salvaje, La naturaleza como contorno, La existencia, lo religioso, Las vías de escape, La insoportable cotidianidad, Sexo como salvación, El acceso a la mujer y el amor, Los números irregulares, y Los colores.…”
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Joaquín Sabina: Estética literaria y simbología de la desesperación por Zamarro, Justo

“…Los bloques del trabajo son: Personajes al límite, La ciudad como escenario salvaje, La naturaleza como contorno, La existencia, lo religioso, Las vías de escape, La insoportable cotidianidad, Sexo como salvación, El acceso a la mujer y el amor, Los números irregulares, y Los colores.…”
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Joaquín Sabina: Estética literaria y simbología de la desesperación por Zamarro, Justo

“…Los bloques del trabajo son: Personajes al límite, La ciudad como escenario salvaje, La naturaleza como contorno, La existencia, lo religioso, Las vías de escape, La insoportable cotidianidad, Sexo como salvación, El acceso a la mujer y el amor, Los números irregulares, y Los colores.…”
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El sector citrícola de Nuevo León: mecanismos de integración entre el productor y la agroindustria por Pantoja Zavala, Gerardo Macario

“…La articulación de los pequeños productores con el sector o las empresas agroindustriales crearán condiciones de competitividad para los distintos tipos de productos (naranja, mandarina, toronja): a mayor integración, cooperación y correspondencia de objetivos se logrará mayor enlace y coordinación que active la competitividad, manifieste el contenido social a través de la equidad y favorezca la sustentabilidad en un sistema producto. …”
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El sector citrícola de Nuevo León: mecanismos de integración entre el productor y la agroindustria por Pantoja Zavala, Gerardo Macario

“…La articulación de los pequeños productores con el sector o las empresas agroindustriales crearán condiciones de competitividad para los distintos tipos de productos (naranja, mandarina, toronja): a mayor integración, cooperación y correspondencia de objetivos se logrará mayor enlace y coordinación que active la competitividad, manifieste el contenido social a través de la equidad y favorezca la sustentabilidad en un sistema producto. …”
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Formación de estudiantes de psicología en cultura de paz: aportes de los enfoques de habilidades para la vida y de responsabilidad social por Godoy Cervera, Verónica, Serrano Pereira, Mario, Campos Mota, María José, Centeno Ley, Guadalupe

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PERCEPCIÓN DE LAS MADRES DE NIÑOS CON OBESIDAD SOBRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y SUS RESPONSABILIDADES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS HIJOS por Cabello Garza, Martha Leticia, De Jesús Reyes, David

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Luz Corral y Pancho Villa: análisis de una fotografía por Cruz Camacho, Nora Elvia, Gutiérrez, Rosa María

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Resultados estadísticos del sistema de salud en México respecto a países miembros de la OCDE por del Real García, Noe Emmanuel, Cruz Álvarez, Jesús Gerardo

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Educar en la alteridad: aportes de la filosofía de Emanue l Lévinas a la educación por Pinto-Araújo, Laura Viviana, Cabrera-Hernández, Dulce María, Escalante-Pla, Leonor

“…, ¿para qué educar?, ¿qué tipo de hombre queremos formar? En este sentido, concebir una pedagogía de la alteridad, entendida como teoría que reivindica la dimensión ética de la educación, esto es, que parte del reconocimiento del otro y de la incorporación del contexto como elementos fundamentales para la reflexión sobre el acto educativo, resulta hoy, más que nunca, una tarea impostergable. …”
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