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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... por López Hernández, Abad Arturo

“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Efecto de diferentes métodos de cocción en el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante en brócoli (Brassica oleracea var. Italica) y coliflor (Brassica olerace... por López Hernández, Abad Arturo

“…Se realizaron extractos hidroalcohólicos por triplicado de cada tiempo de cocción. La capacidad antioxidante fue evaluada con los métodos de ABTS, DPPH y FRAP. …”
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Avances en el Requerimiento de Vitaminas en Peces Marinos por Chávez Sánchez, María Cristina

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El Teatro de Sergio García: Una vía a la liberación por Reyes, Genaro Saúl

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La distancia y su sana cercanía en el proceso de enseñanza-aprendizaje por Torres Millarez, Larissa

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Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad por Pérez Kast, Roberto Carlos, Castro Cortez, Hannia Deni, Lozano Tavares, Areli, Arreguín Coronado, Andrea, Urías Orona, Vania, Castro García, Heriberto

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Uso de la Inteligencia Artificial: un estudio exploratorio por Reyes-Pedraza, María Eugenia, García-González, Janet, Téllez-Castilla, Maria Delia

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¿Qué legislación hace falta para los medios de comunicación en México? por Garza, Francisco Javier Martínez

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Diagnóstico cuantitativo de la eficacia que la Justicia Alternativa en materia penal ha tenido en la descongestión del sistema penal y penitenciario en el Estado de Jalisco. por Lamas Meza, Saúl Adolfo, Leos Navarro, Jorge Antonio

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Los Comienzos de la Colonización Española en el Nuevo Mundo por Zavala, Silvio

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El cultivo de maguey en una hacienda pulquera a inicios del siglo XX: el caso de San Bartolomé del Monte, Tlaxcala por Hernández Fabián, Alexis Jacob

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Hombre y Sociedad/-La confrontación esencial de nuestro tiempo- por González, Hector

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Algunas Ideas Axiológicas en las Ideas de Husserl por Padilla, Hugo

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Alejandro Víctor Carmona Flores fotógrafo de imaginarios saltillences por Carmona Ochoa, Gabriela

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¿Es la política social una causa de la informalidad en México? por Esquivel Hernández, Gerardo

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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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Cuando Teotihuacán invadió tierras mayas: una Historia de poder y hegemonía en Mesoamérica por Perea Zoebisch, Eduardo

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“Pero ellos señor ilustrísimo, han triunfado”. Las escaramuzas de un habanero en el provisorato del obispado de Yucatán a finales del siglo XVIII por Mendoza Moo, Elsy Anahí

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Encapuchados juveniles (anarcos y feministas): crucigrama para la comunicación política de AMLO por Sánchez-Gudiño, Hugo

“…El método utilizado no se circunscribió únicamente en la revisión y análisis documental del Movimiento de Protesta Juvenil frente al Gobierno federal, sino que además se recurrió a técnicas etnográficas como el estudio directo de las activistas y grupos sociales, así como entrevistas personales y la observación participante con los actores políticos centrales de la protesta en esta investigación de tipo cualitativa. …”
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Incrustaciones documentales en la escena argentina: Vivi Tellas, curadora de utopías por Lozano, Ezequiel

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