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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia by Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Documentalia by Cázares Puente, Eduardo

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Paco Ignacio Taibo II by Álvarez Tovar, Adriana, González Cabello, Jaime, Gutiérrez, Myrna Guadalupe

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Aprendiendo el oficio obrero by Castillo Olivares, Juan Jacobo

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Luchas obreras en Nuevo León durante la Revolución Mexicana by Treviño, Mario

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La debilidad del régimen juarista en la República Restaurada by Peña Guajardo, Antonio

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Documentalia by Valtier Mosqueda, Amahed

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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana by Lara Durán, Roberto

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Pugnas políticas en el primer Imperio Mexicano by Cázares Puente, Eduardo

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La consolidación política en Nuevo León by Carmona, Gisella L.

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Jerónimo Treviño. Los altibajos del poder regional by García Cantú, Ana Gabriel

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Una respuesta contundente by Tovar Esquivel, Enrique

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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD by Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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Represión y movimientos sociales durante el reyismo by Castillo Olivares, Juan Jacobo

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La investigación acción: un reto para el docente en su práctica educativa. by Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

“…La educación es un factor principal de evolución intelectual, desarrollando habilidades y aptitudes en los individuos que les permite enfrentarse a diversas situaciones con mayor funda-mento, análisis, razonamiento y espíritu crítico. …”
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Decolonizar los derechos humanos desde el territorio corpóreo del VIH by Barraza Pacheco, Joab Kalid

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El derecho a la salud como derecho fundamental by Rivera Treviño, Elena, Núñez Torres, Michael Gustavo

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THE ROLE OF LEPTIN IN OBESE CHILDREN by Solís Pérez, Elizabeth, Jiménez Salas, Zacarías

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Monkeypox:: Viruela del Simio by Contreras Cordero, Juan Francisco, Plata Hipólito, Claudia Bernardette

“…El nombre de viruela del simio hace referencia a una afección a los monos, pero, en realidad este virus circula de manera natural en mamíferos como ratas de campo, ardillas y otros roedores. …”
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La enseñanza y la investigación: una relación necesaria by Gutiérrez Samperio, César

“…El rápido avance científico y tecnológico y la gran cantidad de información, con frecuencia informal, hace imposible su comprensión; la enseñanza por los métodos tradicionales se olvida con rapidez, por lo que es necesario incluir en el currículo actividades reflexivas y de investigación, para que el aprendizaje sea significativo. …”
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