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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

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Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

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Globalización: Las tecnologías de la información como reto actual de los negocios por Saucedo Elizondo, Edward, Blanco Jiménez, Monica, Barragán Codina, José Nicolás

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Underutilized Mexican crop, runner bean (Phaseolus coccineus): a comprehensive review of nutritional and functional implications por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Urías Orona, Vania, Neder Suárez, David, Heredia Olea , Erick, Amaya Guerra, Carlos Abel

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Asociación entre fuerza de agarre, comorbilidades e indicadores antropométricos en adultos mayores que acuden a consulta nutricional por Alba Ramírez, Elisa Fernanda, Acebo Martínez, Mónica Lucía, Rousset Román , Adriana Berenice, Arriaga Sánchez , Aida Karina

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Factores que influyen en la Percepción de la Calidad del Servicio Bancario (Validación del Instrumento) por González-Palomo, Ivan Guillermo, Vásquez-Treviño, Diana Maricela, Galindo-Mora, Juan Patricio, Blanco-Jiménez, Monica

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HEMOGLOBINA GLUCOSILADA: PRUEBA DE LABORATORIO NECESARIA PARA EL CONTROL METABOLICO DE PACIENTES MEXICANOS CON DIABETES MELLITUS TIPO 2. por Cerda-Flores, Ricardo M., Rojas-Alvarado, Ma de los Angeles, Dávila-Rodríguez, Martha I., González Quiroga, Guillermo, Cortés- Gutiérrez, Elva I., Leal-Garza, Carlos H.

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La insostenibilidad del desarrollo en las entidades federativas de México por Albornoz Mendoza, Lilian, Ortiz Pech, Rafael, Canto Sáenz, Rodolfo

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Factores Clave que Inciden en el Crecimiento de las Pymes del Sector Industrial en el Área Metropolitana de Nuevo León: Key Factors that Affect the Growth of SMEs in the Industrial... por Torres Garza, Allen Ricardo, Carrera Sánchez, María Margarita, Partida Puente, Abel

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Elección popular de jueces en México: Problema en materia de impartición de justicia por Martinez Silva, Sergio Saúl, Muñiz Lupian , Paola Stephania

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Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención de enzimas termoestables degradadoras de pared celular vegetal utilizando un co-cultivo de basidiomicetos por López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe, Elizondo-Luevano, Joel Horacio, Parra Saldívar , Roberto, Franco Flores, Monserrat, Castillo Martínez, Diana, Garza-Hernández, Denisse Melissa

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Contribuciones para consolidar la carta peruana de derechos digitales por Pérez Ordoñez, Katty Agripina

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Derechos Humanos de los inmigrantes: desafíos y realidades por Galindo Ortiz, Maximiliano, Figueroa Bello, Aida

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EDUCACIÓN CENTRADA EN EL APRENDIZAJE: DETECCIÓN Y ANÁLISIS DE INCIDENTES CRÍTICOS. UNA PROPUESTA DE FORMACIÓN DOCENTE por DE LA TORRE, ANA EDITH

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COMPARACIÓN DIAGNÓSTICA DE DOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN PREADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE GUADALUPE N. L., MÉXICO por Briones Ortiz, Nancy Patricia, Cantú Martínez, Pedro César

“…De acuerdo con los resultados de sensibilidad y especificidad y J de Youden, y de acuerdo a otros autores, se consideran la talla y el peso como las mediciones básicas que debe registrar un sistema de vigilancia de epidemiológica de la nutrición. …”
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Comparación del efecto inhibitorio de nanopartículas de plata estabilizadas con citrato y Mentha spicata sobre Enterobacter cloacae por Gutierrez-G, David A

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Violaciones a derechos humanos en los centros de detención municipales en Oaxaca por García Franco, Jessica

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Caracterización de vinazas de la industria tequilera para su uso como medios nutritivos económicos en fermentaciones con bacterias lácticas por Martínez-Castillo, L.M., Bustos-Vázquez, M.G., Trujillo-Ramírez, D., Rodríguez Castillejos, G.C., Castillo-Ruiz, O.

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Evaluación del consumo de una bebida análoga de horchata con ácido alfa-linolénico en madres lactantes hondureñas por Hernández Santana, Adriana, Moncada García, Rocío Noemí

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DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE IES MEXICANAS CON CARRERA DE NUTRICIÓN Y ESTADO NUTRICIO INFANTIL ENSANUT 2012, ¿HAY CORRELACIÓN? por Tamayo-Chuc, Darwin Ulises, Hernández-Chávez, Laura

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