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    Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

    Publicado 2023
    “…El tejuino es una bebida tradicional fermentada de origen mexicano, la cual es elaborada utilizando como base la harina o masa de maíz nixtamalizada. Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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    Artículo
  2. 142
  3. 143
  4. 144

    BIOENERGÉTICA DE CAMARONES PENEIDOS: UNA FORMA DE COMPRENDER LOS MECANISMOS FISIOLGICOS INVOLUCRADOS EN LA NUTRICIÓN por Rosas Vásquez, Carlos

    Publicado 2019
    “…El efecto calorigénico del alimento, medido como incremento de calor aparente (ICA) y la excreción nitrogenada post-alimentaria (ENPA) han sido utilizadas como una forma de medir los costos asociados con las transformaciones mecánicas y bioquímicas del alimento en postlarvas y juveniles de P. setiferus, y postlarvas de P. schmitti, P. duorarum y P. notialis, alimentadas con diferentes niveles de proteína dietética (40, 50, 60 y 65%). …”
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  5. 145

    Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico por Ruíz López, Felipe de Jesús

    Publicado 2020
    “…Glutelin peptides (PIVF, IVPQH, IIQGR, QPY) and prolamine (QSPVF) from rice and legumin peptides (AQTF, AAVSH), convicilin (VIPVN, PQH) and vicillin (PVAIN, PGSSH) from pea could show antiadipogenic activity based on the intermolecular bond energies formed at key binding sites of the adipogenesis process via PPARγ.…”
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  6. 146

    Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico por Ruíz López, Felipe de Jesús

    Publicado 2020
    “…Glutelin peptides (PIVF, IVPQH, IIQGR, QPY) and prolamine (QSPVF) from rice and legumin peptides (AQTF, AAVSH), convicilin (VIPVN, PQH) and vicillin (PVAIN, PGSSH) from pea could show antiadipogenic activity based on the intermolecular bond energies formed at key binding sites of the adipogenesis process via PPARγ.…”
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  7. 147

    Obtención de lixiviados de raquis de plátano: uso potencial en cultivos por Noa-Carrazana, Juan Carlos, Valencia-Ordoñez, Amando, Chávez-Estudillo, Verónica, Jarillo-Rodríguez, Jesús, Flores-Estévez, Norma, Córdova-Nieto, Clara, Jarillo-Galindo, Sergio, Montero-Casas, Rubicela, Escobar-Hernández, Ramiro

    Publicado 2023
    “…El plátano o banano (Musa spp.) es una planta perteneciente a las monocotiledóneas de gran dispersión por la franja tropical del  mundo, su consumo es mundial debido a su disponibilidad, valor nutritivo y bajo costo. Es rico en vitaminas B6, C y A, tiene alto  contenido de potasio, magnesio, calcio y fibra dietética; es bajo en sodio, no contiene grasas ni colesterol.…”
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  8. 148

    Diagnóstico de Salud Mental en los estudiantes Universitarios por Sánchez Palacios, María Fernanda, Mercado Mojica, Alin Jannet, Hernández Maqueda, Martha Soledad

    Publicado 2023
    “…La investigación realizada fue cuantitativa, de tipo descriptiva y el grupo de participantes fue de 20 estudiantes de tercero y cuarto periodo de la licenciatura de Trabajo Social con edades que oscilaron entre los 18 y 27 años, pertenecientes a Poza Rica y municipios aledaños. Considerando la elección múltiple en las respuestas del instrumento aplicado, los principales resultados obtenidos respecto al estado emocional y salud mental de los estudiantes fueron: 14 de 20 manifiestan problemas de ansiedad y depresión, así como pensamientos negativos; 13 de 20 han sido víctimas de acoso, burlas o maltrato físico y/o emocional en alguna etapa de sus vidas; 5 de 20 no se sienten bien consigo mismos, 3 de 20 han presentado pensamientos suicidas y mencionan haberseprovocado daño físico a sí mismos, uno de ellos bajo la influencia de sustancias psicotrópicas. …”
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    Artículo
  9. 149

    Desigualdades de Crecimiento Municipal en México: Un Análisis Mediante Regresión Cuantílica por Arón Fuentes, Noé

    Publicado 2007
    “…Se constata que las variables de infraestructura básica se vuelven más grandes y significativas mientras más rico es el municipio, en tanto que el impacto de la educación parece ser similar entre los municipios ricos y pobres.…”
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    Artículo
  10. 150

    Magnitud de la migración de retorno efectiva de latinoamericanos desde España, 2002-2011 por Jáuregui Díaz, José Alfredo, Avila Sánchez, María de Jesús

    Publicado 2016
    “…En el caso específico de los latinoamericanos residentes en España en las condiciones actuales con una crisis económica, donde la tasa de desempleo ha superado el 20 por ciento en el primer trimestre del año 2011 conocer la incidencia del retorno migratorio es fundamental. …”
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    Sección de libro.
  11. 151

    Aislamiento y selección de cepas mutantes de Hirsutella citriformis inducidas por el agente químico: metanosulfonato de etilo (EMS). por Cruz Juárez, Georgina

    Publicado 2017
    “…La tasa de crecimiento radial varió de 0.057 cm /día (IB-Hir-2) a 0.073 cm /día (INIFAP-Hir-2) en medio PDA, mientras que en medio PDAY al 0.5% varió de 0.084 (INIFAP-Hir-4) a 0.1cm/día (INIFAP-Hir-2, INIFAP-Hir-6). …”
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    Tesis
  12. 152

    Aislamiento y selección de cepas mutantes de Hirsutella citriformis inducidas por el agente químico: metanosulfonato de etilo (EMS). por Cruz Juárez, Georgina

    Publicado 2017
    “…La tasa de crecimiento radial varió de 0.057 cm /día (IB-Hir-2) a 0.073 cm /día (INIFAP-Hir-2) en medio PDA, mientras que en medio PDAY al 0.5% varió de 0.084 (INIFAP-Hir-4) a 0.1cm/día (INIFAP-Hir-2, INIFAP-Hir-6). …”
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    Tesis
  13. 153

    Caracterización geoquímica y petrofísica de la formación la casita en afloramientos del noreste de México. por Acevedo García, Sandy Mariela

    Publicado 2018
    “…Esta información ha permitido la construcción de un modelo de procedencia (roca fuente), ambiente tectónico, transporte y ambiente de depósito, así como también el establecer el potencial de generación y la porosidad de dichas rocas. …”
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    Tesis
  14. 154

    Caracterización geoquímica y petrofísica de la formación la casita en afloramientos del noreste de México. por Acevedo García, Sandy Mariela

    Publicado 2018
    “…Esta información ha permitido la construcción de un modelo de procedencia (roca fuente), ambiente tectónico, transporte y ambiente de depósito, así como también el establecer el potencial de generación y la porosidad de dichas rocas. …”
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    Tesis
  15. 155

    RECONSIDERACIONES SOBRE LA GUERRA ENTRE MÉXICO Y LOS ESTADOS UNIDOS por Vázquez, Josefina

    Publicado 2022
    “…En 1804, los Estados Unidos y el Reino de la Nueva España eran comparables en territorio y población. Mas el otrora rico reino, puente entre continentes, cuya minería lo había hecho legendario, con una agricultura, una ganadería y un comercio florecientes, entraba en una lenta bancarrota debido al costo de las desacertadas guerras de su metrópoli y de las reformas realizadas para modernizar el Imperio para obtener mayores recursos de los reinos americanos. …”
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    Artículo
  16. 156

    Evaluación de los niveles séricos de vitamina D en adultos asmáticos y su relación con el control del asma por Monge Ortega, Olga Patricia

    Publicado 2017
    “…A dichos pacientes se les midió el nivel sérico de vitamina D, se les evaluó la función pulmonar por medio de espirometría, se calificó los síntomas del asma por medio de la prueba del control de la asma (ACT), se evaluó su estado nutricional por el cálculo del índice de masa corporal (IMC) y se le aplicó el cuestionario de calidad de vida para pacientes adultos asmáticos AQLQ(S). …”
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    Tesis
  17. 157

    Evaluación de los niveles séricos de vitamina D en adultos asmáticos y su relación con el control del asma por Monge Ortega, Olga Patricia

    Publicado 2017
    “…A dichos pacientes se les midió el nivel sérico de vitamina D, se les evaluó la función pulmonar por medio de espirometría, se calificó los síntomas del asma por medio de la prueba del control de la asma (ACT), se evaluó su estado nutricional por el cálculo del índice de masa corporal (IMC) y se le aplicó el cuestionario de calidad de vida para pacientes adultos asmáticos AQLQ(S). …”
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    Tesis
  18. 158

    Resultados materno-fetales en productos con diagnóstico de restricción de crecimiento intrauterino por Salazar Leal, Mónica

    Publicado 2020
    “…La incidencia de cesárea fue del 64% (n=136) principal indicación inducto-conducción fallida 73% (n=56) y un 36% (n=78) parto. 40% (n=85) obtuvieron peso normal al nacimiento, 60% (n=129) se corroboro el diagnóstico de RCIU al nacimiento, de estos, 53%(n=32) pasaron a área de UCIN por SDR 1 27% (n=16), encefalopatía hipóxica 13% (n=8) y enterocolitis necrotizante 13% (n=8), con una tasa de mortalidad del 0.068%. 100% (n=8) de los RN con encefalopatía hipóxica presentaron RCTG clase 3 durante TDP. …”
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    Tesis
  19. 159

    Resultados materno-fetales en productos con diagnóstico de restricción de crecimiento intrauterino por Salazar Leal, Mónica

    Publicado 2020
    “…La incidencia de cesárea fue del 64% (n=136) principal indicación inducto-conducción fallida 73% (n=56) y un 36% (n=78) parto. 40% (n=85) obtuvieron peso normal al nacimiento, 60% (n=129) se corroboro el diagnóstico de RCIU al nacimiento, de estos, 53%(n=32) pasaron a área de UCIN por SDR 1 27% (n=16), encefalopatía hipóxica 13% (n=8) y enterocolitis necrotizante 13% (n=8), con una tasa de mortalidad del 0.068%. 100% (n=8) de los RN con encefalopatía hipóxica presentaron RCTG clase 3 durante TDP. …”
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  20. 160

    Sensor láser para medir desplazamientos en marcos de reacción de 200 Toneladas por De Gante García, Marcos, Candia Garcia, Filiberto, Castillo Flores, Martín, Ambrosio Lázaro, Roberto C., Arizpe Islas, Jorge Luis

    Publicado 2018
    “…El resultado ha sido un medidor de desplazamiento vertical que emplea el sensor laser VL53L0X, el cual se integra a un equipo de cÛmputo personal mediante el software Labview, integraciÛn que permite obtener una gr·fica de desplazamiento de manera directa. La sistematizaciÛn de la experimentaciÛn permite que el reporte final se incorpore en un cuaderno de pr·cticas que recopila y estructura la experiencia de enseÒanza, para su aplicaciÛn en el aula mediante una estrategia constructivista-cognitiva asociada a la teorÌa del c·lculo estructural…”
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    Sección de libro.

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