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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia by Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Aplicación de diseño de experimentos para el análisis de secado de un producto by Garza Villegas, Juan Baldemar

“…El artículo expone un estudio realizado sobre el pintado de un producto, para determinar en qué niveles de los factores se minimiza el tiempo de espera para el secado total. …”
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Sustentabilidad Fantasma: Ilustración y Ecoart by Ríos Martínez, Patricia Vianey

“…Se verá información esencial de sus antecedentes, como su origen y etapas, y se analizará el factor de sustentabilidad que radica en ella. Serán mencionados los materiales contaminantes que son comúnmente usados en la elaboración artística y en el ensamblaje de los ejemplares, como alternativas sustentables para éstos; así como también se hará enfoque a la corriente artística del “EcoArt” (arte ecológico) y sus aportaciones a la sustentabilidad. …”
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Enfermedad pulmonar obstructiva crónica y cocción de alimentos con biomasa: Un problema transdisciplinar by Ramirez Roldan, Sebastian

“…Introducción: La enfermedad pulmonar obstructiva crónica es una de las principales causas de mortalidad a nivel mundial, clásicamente asociada al tabaquismo, los datos indican su importante relación con la inhalación de productos de la combustión de material de biomasa, en el contexto de poblaciones rurales con limitación en el acceso a energías limpias la preparación de alimentos se convierte en factor de riesgo para el padecimiento de esta patología. …”
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Percepción del talento humano en relación al acoso laboral y a la motivación en una empresa de giro asegurador. by Mayorga de la Riva, Alejandra

“…La presente investigación es de tipo exploratorio ex pos facto transversal descriptivo, se realizo con el objetivo de detectar a un nivel general, si se presentan conductas de mobbing o acoso laboral en una empresa del ramo asegurador. …”
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Estudio de la percepción de la capacitación del personal operario de una empresa manufacturera by Arista Avilés, Ada Catalina

“…Para conocer la percepción de los empleados, se llevó a cabo un diseño metodológico ex post facto transversal descriptivo; en el cual el principal objetivo consiste en evaluar la percepción de 93 empleados (21 mujeres, 72 hombres) de las 15 áreas operativas de la empresa, por medio de una encuesta de medición de la percepción de la capacitación, basada en el modelo de evaluación de la capacitación de D. …”
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Uso de internet en los estudiantes de la Preparatoria no. 11 by González Rodríguez, Elisa Mayela

“…El propósito de esta investigación fue analizar el uso de Internet por los estudiantes de nivel medio superior a fin de conocer las diferentes problemáticas que surgen en torno a la implementación de este medio de comunicación en la vida académica de los alumnos, y con base en ellas proponer una posible solución; por lo tanto este estudio de enfoque cuantitativo, con diseño ex post facto y de corte transversal, tuvo por objetivo general Determinar cómo es el uso de Internet por parte de los estudiantes para fines académicos. …”
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Percepción del talento humano en relación al acoso laboral y a la motivación en una empresa de giro asegurador. by Mayorga de la Riva, Alejandra

“…La presente investigación es de tipo exploratorio ex pos facto transversal descriptivo, se realizo con el objetivo de detectar a un nivel general, si se presentan conductas de mobbing o acoso laboral en una empresa del ramo asegurador. …”
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Estudio de la percepción de la capacitación del personal operario de una empresa manufacturera by Arista Avilés, Ada Catalina

“…Para conocer la percepción de los empleados, se llevó a cabo un diseño metodológico ex post facto transversal descriptivo; en el cual el principal objetivo consiste en evaluar la percepción de 93 empleados (21 mujeres, 72 hombres) de las 15 áreas operativas de la empresa, por medio de una encuesta de medición de la percepción de la capacitación, basada en el modelo de evaluación de la capacitación de D. …”
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Uso de internet en los estudiantes de la Preparatoria no. 11 by González Rodríguez, Elisa Mayela

“…El propósito de esta investigación fue analizar el uso de Internet por los estudiantes de nivel medio superior a fin de conocer las diferentes problemáticas que surgen en torno a la implementación de este medio de comunicación en la vida académica de los alumnos, y con base en ellas proponer una posible solución; por lo tanto este estudio de enfoque cuantitativo, con diseño ex post facto y de corte transversal, tuvo por objetivo general Determinar cómo es el uso de Internet por parte de los estudiantes para fines académicos. …”
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Identificación de genes regulados por RIM101 en Ustilago maydis by Franco Frías, Eduardo

“…Rim101 (PACC) es un factor transcripcional con dedos de zinc, cuya expresión es dependiente de pH alcalino. …”
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Identificación de genes regulados por RIM101 en Ustilago maydis by Franco Frías, Eduardo

“…Rim101 (PACC) es un factor transcripcional con dedos de zinc, cuya expresión es dependiente de pH alcalino. …”
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Estrategias para el desarrollo cinematográfico comercial mexicano hacia los Estados Unidos by Lozano, David, Barragán, José N., Guerra, Sergio, Zúñiga, Jorge

“…Se establecen consideraciones que pueden tomar en cuenta los productores al momento de filmar una película valorando factores de negocios, marketing, económicos y culturales. …”
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Evaluación de la Exactitud y Precisión de un Método Gravimétrico para la Determinación de Hidrocarburos Totales en Aguas by Colpas, Fredy, Acevedo, Rosa, Severiche, Carlos

“…El objetivo fue confirmar la aplicación correcta del método para el análisis de aguas, pues constituye un factor clave para la prestación de servicios analíticos. …”
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SALUD AMBIENTAL, CON UN ENFOQUE DE DESARROLLO SUSTENTABLE by Garza Almanza, Victoriano, Cantú Martínez, Pedro Cesar

“…El problema ambiental está profundamente relacionado con el vínculo que tienen los hombres con su entorno y depende también de la relación de los hombres entre sí. El factor demográfico y el uso y consumo de todos los recursos naturales e industrializados que utilizamos los humanos a todo lo largo de nuestra vida, además de la infraestructura social, económica y cultural que esto implica, son factores determinantes en la emisión de contaminantes, afectación del ambiente y la salud del hombre.…”
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Análisis de las propiedades psicométricas de la Escala de Comer Emocional (Emotional Eating Scale [EES-C]) en adolescentes mexicanos by Trujillo Hernández, Pedro Enrique, Flores Peña, Yolanda, Gomez Melasio, Dafne Astrid, Angel García, Julieta, Lara Reyes, Braulio Josue

“…Comer emocional (CE) es una forma de alimentación desordenada y se define como el acto de consumir alimentos en respuesta a emociones negativas tales como tristeza, síntomas depresivos, estrés, ansiedad e irritabilidad. …”
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Hacia la construcción de un sistema nacional de rendición de cuentas y fiscalización superior en México by J., Manjarrez

“…La rendición de cuentas y la fiscalización de los recursos públicos son factores indispensables en las democracias modernas y forman parte de la reforma del Estado. …”
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Germinación, facilitación y competencia entre plantas del noreste de México y su relación con la filogenia. by Marroquín Castillo, Jonathan Jesús

“…Después de las condiciones ambientales, un factor importante es la competencia donde germinan las semillas. …”
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Germinación, facilitación y competencia entre plantas del noreste de México y su relación con la filogenia. by Marroquín Castillo, Jonathan Jesús

“…Después de las condiciones ambientales, un factor importante es la competencia donde germinan las semillas. …”
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INCREMENTO DEL RIESGO DE PADECER CARIES DENTAL POR CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO CON ALTO POTENCIAL CARIOGÉNICO by Cázares Monrea, Lilibeth Celina, Ramos Peña, Esteban G., Tijerina González, Liliana Z.

“…Among the cariogenic risk factors include: diet, plaque dentobacteriana and recent research also finds the female gender as a risk factor. …”
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