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“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”

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Estudio de la estabilidad química y térmica de un concreto refractario sustentable con adiciones de escoria de alto horno como revestimiento para la industria del aluminio por Sánchez Rodríguez, Ricardo

Ingesta dietética de calcio entre dos poblaciones de distinto estrato socioeconómico (bajo y medio alto) ubicadas en Monterrey y su área metropolitana en 1994 : (estudio comparativo) por Mendoza Sereno, María del Carmen, Plascencia Vela, Adria, Villaseñor Rubio, Sergio Alberto

Estudio de la escoria de alto horno como materia prima alterna para el desarrollo de un concreto refractario silico-aluminoso denso de bajo impacto ambiental por López Perales, Jesús Fernando

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Ingesta dietética de calcio entre dos poblaciones de distinto estrato socioeconómico (bajo y medio alto) ubicadas en Monterrey y su área metropolitana en 1994 : (estudio comparativo) por Mendoza Sereno, María del Carmen, Plascencia Vela, Adria, Villaseñor Rubio, Sergio Alberto

Dictamen del Consejo Superior de Salubridad de Nuevo León y Coahuila sobre el estado que guardaban las facultades mentales de Merced Guerra en el acto de ejecutar el delito de uxoricidio. por Sin nombre asignado

Tesoro de oratoria sagrada : ó sea Biblioteca selecta de predicadores ; colección escogida de sermones, pláticas y otros discursos sagrados, sacados de los más sobresalientes autores nacionales y extrangeros... por Sin nombre asignado

Determinación del contenido de PAH's en partículas PM₂.₅ en una zona de alto tráfico vehicular y otra con potencial exposición industrial del área metropolitana de Monterrey por González Santiago, Omar

Determinación del contenido de PAH's en partículas PM₂.₅ en una zona de alto tráfico vehicular y otra con potencial exposición industrial del área metropolitana de Monterrey por González Santiago, Omar

Determinación del contenido de PAH's en partículas PM₂.₅ en una zona de alto tráfico vehicular y otra con potencial exposición industrial del área metropolitana de Monterrey. por OMAR GONZALEZ SANTIAGO

Análisis del proceso de designación del comité de participación ciudadana del sistema estatal anticorrupción en el Estado de Nuevo León por Soto Zertuche , Carlos Alberto

Hábitos alimentarios en niños y niñas de 0-24 meses que habitan en una comunidad con alto grado de marginación del área metropolitana de Monterrey, Nuevo León por Santoyo García, Santiago Rubén

Estudio del proceso de hidratación de pastas de cemento portland reemplazadas con escoria granulada de alto horno, ceniza volante y metacaolín, utilizando dos aditivos superplastificantes por García Guillén, Grisel

Zoogeografía y algunos índices biológicos de la ornitofauna del matorral alto espinoso (Mezquital con dominancia de Prosopis glandulosa- Acacia gregii) del valle de Cuatrocienegas, Coahuila, México por González Rojas, José Ignacio

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Estudio del proceso de hidratación de pastas de cemento portland reemplazadas con escoria granulada de alto horno, ceniza volante y metacaolín, utilizando dos aditivos superplastificantes por García Guillén, Grisel

Zoogeografía y algunos índices biológicos de la ornitofauna del matorral alto espinoso (Mezquital con dominancia de Prosopis glandulosa- Acacia gregii) del valle de Cuatrocienegas, Coahuila, México por González Rojas, José Ignacio

Explicación de la sintaxis deducida de los mejores autores y arreglada al método con que se enseña en el Colegio Seminario de la ciudad de Monterrey, dada a luz en obsequio del mismo colegio por González y García, José Ignacio

Impacto que tiene la acreditación internacional en el reconocimiento de grados académicos en el mercado laboral nacional y extranjero. Caso de Estudio: Programa de Ingeniero Civil... por Barragán Codina, José, Bortoni Herrera, Daniel

Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

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