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Producción de Harina de Camote y su uso en Pan de caja por Vázquez-Chávez, L., Hernández-López, C.

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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

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Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo por García Gutiérrez, F.S., Soto Simental, S., González Tenorio, R., Ayala Martínez, M.

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Desarrollo de nuggets de pollo con camote por Muñoz-Roa, J.F., Cabrera-Álvarez, E.G., García-Vázquez, V., Guerrero-González, J.L., Manríquez-Martínez, J.E., Ortiz-Canchola , C., Sosa-Morales, M.E.

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Evaluación dimensional del proceso de digitalización 3D por fotogrametría de un patrón de calibración propio por López Guerrero, Francisco Eugenio, Ramírez Cruz, Francisco, Cardona Ortiz, Sergio Alberto, Rivera Rocha, Moisés

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Comparación de códigos correctores de errores LDPC y códigos polares en un canal de memoria flash NAND MLC por Brunet Cesar, Harairis, Rodríguez Cruz, José Ramón, Platas Garza, Miguel Angel, Zambrano Serrano , Ernesto

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Estrategia académica dirigida a docentes de ingeniería para la obtención de la certificación de competencia en inglés en el nivel B2 por López-Cuéllar, Enrique, Arroyo Reyna, Edgar Fernando, Aguilar-Garib, Juan Antonio, Treviño-Cubero, Arnulfo

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Evaluación del proceso de aprendizaje en el bachillerato a distancia desde la perspectiva del estudiante por Cázares Alonso, Norma Patricia, Chávez Hernández, Ninfa

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Ruta de evaluación para el aprendizaje en neuroprácticas: Una didáctica hacia la Educación 5.0 por Cruz Solarte, Nury Edith, Grueso Torres, Alfredo, Muñoz Muñoz, Wirman Javier

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Modelos de lenguaje en educación: Inteligencia Artificial Generativa para optimizar el análisis del desempeño docente por Ramos-Rivera, Roberto E., Santana Mancilla, Pedro César, Garcia-Mancilla, Jesus, Gaytán-Lugo, Laura S.

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Estrategias metodológicas para fortalecer la comprensión lectora en estudiantes de secundaria en la asignatura de Historia de América por Martínez Gómez, Santos Toribio, Machado García, Flor de María, Acuña Alfaro, Celia Damaris, Dávila Matute, Feliciana del Socorro

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Análisis comparativo de modelos teóricos sobre causas de ansiedad durante el aprendizaje de lengua extranjera por Carreón Zúñiga, Mariana, Serrato Salazar, Dan Isaí

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Percepciones estudiantiles y retos docentes ante la Inteligencia Artificial Generativa en la Educación Superior por Villanueva Valadez, Carlos, Torres Flores, Sergio Guadalupe

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Evolución de la resiliencia, autoeficacia y compromiso académico en estudiantes universitarios durante la pandemia COVID-19 por Quiroga Hernández, Salma Rocío, Cuevas Lerma, Mónica Nohemy

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Requirements for the culture of the Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, reared in low salinity waters: water modification and nutritional strategies for improving productio... por A. Roy, Luke, Allen Davis, D.

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Protein Metabolism and Amino Acid Requirements in Fish Larvae por C. Conceição, Luis E., Aragão, Cláudia, Rønnestad, Ivar

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20 años de Investigación sobre la nutrición acuícola a la UNAM por G., Gaxiola, G., Cuzon

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Cholecystokinin and Trypsin Responses of Larval Red Drum (Sciaenops Ocellatus) to Soluble Components of Rotifers (Brachionus Plicatilis) and Algae (Isochrysis Galbana) por Webb, Ken, Holt, Joan

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Studies on Energy and Protein Requirements to Improve Feed Management of the Pacific White Shrimp, Litopenaeus vannamei por Lupatsch, Ingrid, Cuthbertson, Lydia, Davies, Shaun, J. Shields, Robin

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Micotoxinas en Alimentos y Procesamiento de Camarón Blanco Cultivado por Ezquerra-Brauer, J.M. Ezquerra-Brauer, Mexía-Salazar, A.L., García-Morales, M. H.

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