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EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

“…Los resultados microbiológicos mostraron el cumplimiento en los límites permisibles a la normativa oficial mexicana, sin embargo, se detectó una alta población de mesófilos aerobios. El pH se encontró dentro de los parámetros permisibles (5.3), el Aw se encontró alto (0.986) en comparación con otros productos del tipo, evidenciándose cambios significativos (p>0.05) en los atributos fisicoquímicos respecto al tiempo. …”
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Avances en la fisiología digestiva del robalo blanco (Centropomus undecimalis) en Tabasco, México por Alvarez-González, Carlos Alfonso, Gaxiola-Cortés, Gabriela, Jiménez-Martínez, Luis Daniel, Sanchez-Zamora, Adolofo, Arena-Ortiz, Leticia, Martínez-Bruguete, Talhía, Tovar-Ramírez, Dariel, Concha-Frías, Bartolo, Márquez-Couturier, Gabriel, Perales-García, Natalia, Asencio-Alcudia, Gloria Gertrudys, Jesús-Ramírez, Fidel

“…El robalo blanco (Centropomus undecimalis, Bloch) es un pez marino de alto valor comercial en el Sureste de México, por lo cual ha sido sobreexplotado mermando sus poblaciones. …”
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Problemas Bibliográficos en la Obra de Juan Ramón Jiménez por Ayala, Juan Antonio

“…LA OBRA DE JUAN RAMÓN JIMÉNEZ, concebida como una totalidad en constante desarrollo y en función de una alta idea poética, presenta una serie de problemas bibliográficos que, en cualquier otro caso, serían insuperables.…”
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Prevalencia de sensibilización al látex en alumnos de posgrado en Medicina, en un Hospital de tercer nivel de atención en el Noreste de México por Palma Gomez, Samuel

“…Se realiza una encuesta anónima basada en los principales factores de riesgo e intereses sobre la sensibilización al látex. …”
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Utilidad del índice de inmunidad-inflamación sistémico como predictor pronóstico en abscesos profundos de cuello por Acuña Valdez, Felipe de Jesús

“…El índice de inmunidad-inflamación sistémica (NxP/L) ha sido empleado como factor pronóstico en diversos escenarios, pero en pacientes con absceso profundo de cuello no ha sido estudiado. …”
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Prevalencia de sensibilización al látex en alumnos de posgrado en Medicina, en un Hospital de tercer nivel de atención en el Noreste de México por Palma Gomez, Samuel

“…Se realiza una encuesta anónima basada en los principales factores de riesgo e intereses sobre la sensibilización al látex. …”
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Utilidad del índice de inmunidad-inflamación sistémico como predictor pronóstico en abscesos profundos de cuello por Acuña Valdez, Felipe de Jesús

“…El índice de inmunidad-inflamación sistémica (NxP/L) ha sido empleado como factor pronóstico en diversos escenarios, pero en pacientes con absceso profundo de cuello no ha sido estudiado. …”
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Prevalencia de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial en adultos de nivel económico bajo de Monterrey, México por Cárdenas Ibarra, Lilia, Villarreal Pérez, Jesús Zacarías, Rocha Romero, Francisco, Lavalle González, Fernando Javier, Silva Luna, Dora Elia, Montes Villarreal, Juan

“…Antecedentes: la hiperglucemia es signo característico de un grupo enfermedades, la diabetes tipo 2 abarca del 90 al 95% de los casos, y provoca alta morbilidad, e incapacidad e incluso muerte prematura. …”
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Single Gaussian Chaotic Neuron: Numerical Study and Implementation in an Embedded System por Torres Treviño, Luis Martín, Rodríguez Liñan, Ángel, González Estrada, Luis Lauro, González Sanmiguel, Gustavo

“…These artificial neurons use a Gaussian activation function that includes two parameters called the center of mass (cm) and sensibility factor (…”
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Ingesta de fructosa, obesidad y enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en niños de 6-9 años de edad por González Garza, Raquel

“…Se ha encontrado asociación entre la obesidad, la EHGNA y la ingesta de fructosa; esta última constituye un factor de riesgo para hepatopatías (Carvallo, 2017; Song, 2016, Basaranoglu, 2013). …”
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Ingesta de fructosa, obesidad y enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) en niños de 6-9 años de edad por González Garza, Raquel

“…Se ha encontrado asociación entre la obesidad, la EHGNA y la ingesta de fructosa; esta última constituye un factor de riesgo para hepatopatías (Carvallo, 2017; Song, 2016, Basaranoglu, 2013). …”
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Generalidades y potencialidad en biocontrol de las gregarinas entomoparásitas por Reyes Villanueva, Filiberto

“…Se presenta una descripciÛn general de la taxonomÌa, ciclo biologico, rango de huespedes y patoge- nicidad de las gregarinas par·sitas de insectos. Se mencionan los factores responsables mas importan- tes que determinan su patogenicidad, usando ejemplos de especies con baja, moderada y alta patogenicidad sobre insectos plaga y vectores de patogenos al hombre. …”
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La satisfacción de clientes/deportistas y trabajadores en entidades deportivas como determinante de los servicios deportivos por Reyes Robles, Marina

“…Para la encuesta de satisfacción del cliente/deportista los factores mejor valorados son las actividades y el instructor/entrenador y para la encuesta satisfacción del trabajador los factores relacionados con la valoración global y organización en el trabajo, fueron lo que obtuvieron las valoraciones más altas. …”
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La satisfacción de clientes/deportistas y trabajadores en entidades deportivas como determinante de los servicios deportivos por Reyes Robles, Marina

“…Para la encuesta de satisfacción del cliente/deportista los factores mejor valorados son las actividades y el instructor/entrenador y para la encuesta satisfacción del trabajador los factores relacionados con la valoración global y organización en el trabajo, fueron lo que obtuvieron las valoraciones más altas. …”
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Resistencia a insecticidas en el mosquito vector del dengue Aedes aegypti (L) en dos épocas de transmisión de la enfermedad en Mérida, Yucatán por González Olvera, Gabriela

“…Las poblaciones larvarias de Ae. aegypti mostraron alta resistencia al temefos, tanto las poblaciones de época de secas del 2007(38X), 2008(18.4X), 2009(20X), 2010(19X), como lluvias del 2007 (18X) y 2009(19.6X). …”
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Resistencia a insecticidas en el mosquito vector del dengue Aedes aegypti (L) en dos épocas de transmisión de la enfermedad en Mérida, Yucatán por González Olvera, Gabriela

“…Las poblaciones larvarias de Ae. aegypti mostraron alta resistencia al temefos, tanto las poblaciones de época de secas del 2007(38X), 2008(18.4X), 2009(20X), 2010(19X), como lluvias del 2007 (18X) y 2009(19.6X). …”
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“De tección de riesgo para presentar desórdenes alimenticios en pacientes embarazadas". por Hernández Barbosa, Omar Alberto

“…Se realizó un tamizaje para identificar pacientes con riesgo alto de padecer desórdenes alimenticios mediante la herramienta SCOFF en su versión en español…”
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Atención nutricional en paciente con enfermedad renal en terapia de remplazo renal (hemodiálisis) [Caso clínico] por Aranzubia Chávez, Carolina Minelly

“…La Enfermedad Renal Crónica (ERC) en etapas finales ocasiona diversas alteraciones en la absorción, excreción y metabolismo de numerosos nutrimentos: Acumulación de productos químicos provenientes del metabolismo de proteínas, disminución de la capacidad del riñón para excretar agua, potasio, calcio, magnesio, fosforo, oligoelementos, ácidos, y otros compuestos; hay tendencia a almacenar fosforo, disminución de la absorción intestinal de calcio y tal vez de hierro, además un alto riesgo de desarrollar ciertas deficiencias vitamínicas en especial de las vitaminas B6, C, B9 y D.…”
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Sistema administrativo basado en la planeación, para procesos productivos con aplicación a constructoras de vivienda del Área Metropolitana de Monterrey por Rodríguez Rojas, Víctor Manuel

“…En la actualidad las empresas están viviendo en un entorno muy dinámico y turbulento, tienen que ser cada vez más competitivas y agresivas en la forma de operar sin pasar por alto el estilo mismo para hacer negocios, la globalización plantea para las empresas , una oportunidad fascinante para mejorar la forma tradicional de operación para aumentar su valor de mercado. …”
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Gestión para el desarrollo del Centro de evaluación e investigación del rendimiento deportivo por Cruz Valdez, Ignacio Domingo

“…Este reporte de prácticas se elabora dentro del Instituto Estatal de Cultura Física y Deporte, cuyo objetivo es sustentar de manera teórica, la importancia de contar con un recinto donde se aborde de manera científica las metodologías y planificaciones de entrenamiento, así como las proyecciones de resultados deportivos, buscando con ello que el INDE desarrolle un Centro de evaluación e investigación del rendimiento deportivo y poder colocar al Instituto como un modelo en materia del deporte de Alto Rendimiento.…”
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