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    Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

    Publicado 2018
    “…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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    Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario por Laviada Nagel, Antonio

    Publicado 2024
    “…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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    Tesis
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    Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

    Publicado 2018
    “…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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    Tesis
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    Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario por Laviada Nagel, Antonio

    Publicado 2024
    “…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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    Tesis
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    Manejo de la medicación al alta hospitalaria en el paciente con enfermedad crónica. por Anda Valdez, Astrid de

    Publicado 2017
    “…Identificar las discrepancias en la medicación al alta hospitalaria, así como determinar el conocimiento del paciente acerca del manejo de la medicación al momento del alta hospitalaria y su relación con algunos factores de tipo personal como son la edad, sexo, escolaridad, así como con la polifarmacia y los días de estancia. …”
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    Tesis
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    Manejo de la medicación al alta hospitalaria en el paciente con enfermedad crónica. por Anda Valdez, Astrid de

    Publicado 2017
    “…Identificar las discrepancias en la medicación al alta hospitalaria, así como determinar el conocimiento del paciente acerca del manejo de la medicación al momento del alta hospitalaria y su relación con algunos factores de tipo personal como son la edad, sexo, escolaridad, así como con la polifarmacia y los días de estancia. …”
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    Tesis
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    Desgaste por abrasión del concreto con agregado calizo de alta absorción por Solís-Carcaño, Rómel Gilberto, Chan-Magaña, Gerardo Enrique

    Publicado 2023
    “…La abrasión es una importante acción mecánica que afecta a los elementos de concreto que soportan tránsito intenso o conducen líquidos. Los factores que más influyen en la resistencia a la abrasión de este material son la dosificación de la mezcla, la resistencia de los agregados, el acabado y el curado. …”
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    Artículo
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    Degradación a altas temperaturas de un acero inoxidable tipo AISI 321 en hornos industriales por Ramón Reyna, Claudia Nayeli

    Publicado 2013
    “…El objetivo de este trabajo consistió explicar la causa raíz de la falla, seguir la cinética de las reacciones y proponer cambios tanto en el diseño de las cámaras de alta temperatura como en la selección de materiales de mayor resistencia al Metal Dusting.…”
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    Tesis
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    Degradación a altas temperaturas de un acero inoxidable tipo AISI 321 en hornos industriales por Ramón Reyna, Claudia Nayeli

    Publicado 2013
    “…El objetivo de este trabajo consistió explicar la causa raíz de la falla, seguir la cinética de las reacciones y proponer cambios tanto en el diseño de las cámaras de alta temperatura como en la selección de materiales de mayor resistencia al Metal Dusting.…”
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    Tesis
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