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    Aporte calórico y macronutrimental de los menús infantiles de la comida rápida y convencional por Ramos Peña, Esteban Gilberto, Castro Sánchez, Ana Elisa, Zambrano Moreno, Adriana, Núñez Rocha, Georgina Mayela, Osorio de Dios, Sylvia

    Publicado 2012
    “…The caloric and macronutrient contribution of the children’s menu in fast food restaurants and conventional restaurants was analyzed, according to mealtimes and recommended intakes for children between 4 and 8 years old in a city in the Northeastern of Mexico with the highest childhood obesity rate in the world. …”
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    El dicurso urbano: hacia una interpretación teórico-metodológica de la intervención política en la ciudad por Morgan, Tonatiuh

    Publicado 2022
    “…The urban discourse: towards an teorical-methodological interpretation of political intervention on the city…”
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    Estudio sobre índice glucémico, carga glucémica y respuesta a la saciedad en 3 tipos de miel de abeja (Apis mellifera) de origen mexicano por Palomo de León, B., Ibarra Salas, María de Jesús, Llaca Díaz, Jorge Martín, Sánchez Murillo, Mayra Elisa, Hernández Salazar, M.

    Publicado 2020
    “…La saciedad al estar relacionada con los carbohidratos por la señalización hormonal; siendo la miel rica en este macronutriente y por su alto impacto socioeconómico en México y la situación actual de obesidad, el conocer estos indicadores se podránasignar pautas de intervención nutricional específicas. …”
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