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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Published 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Published 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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Tendencias en Educación Superior: Aprendiendo de Argentina, Chile, Costa Rica y México
Published 2020“…La educación en su contexto general es uno de los pilares más importantes de cada país para hacer frente a los desafíos de una sociedad moderna con problemáticas sociales globales. …”
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APROXIMÁNDONOS AL ALMA DE AMADO NERVO
Published 2022“…Don Amado Nervo y Maldonado y doña Juana Ordaz y Núñez tuvieron después de Amado, seis hijos: Francisco, Luis, Rodolfo, Ángela, Elvira y Concha, y adoptaron dos niñas: Virginia y Catalina Cadenne …”
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La fotografía como memoria con Alma Daniela
Published 2022“…Photography as memory with Alma Daniela…”
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