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La auto-valoración de las competencias y el uso mediático en niños y niñas costarricenses. El caso particular de la internet
Publicado 2013Materias: “…Costa Rica…”
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Ana Fabiola Medina Ramírez
Publicado 2021“…El doctorado y la maestría le dieron la oportunidad a Ana Fabiola Medina de hacer talleres, de acercarse mucho a la niñez. …”
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Aproximaciones y caracterizaciones conceptuales a la Teoría del Ensamblaje de Manuel de Landa.
Publicado 2021“…En este artículo presentamos una exposición de las principales características conceptuales de la teoría del ensamblaje desarrollada por Manuel De Landa. En un primer momento, abordamos los antecedentes y algunos elementos contextuales de la teoría. …”
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Cómo formular un problema antropológicamente pertinente: la labor de Carmen Viqueira Landa vista por sus alumnos
Publicado 2023Materias: “…Carmen Viqueira Landa…”
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Cuentos y poemas para niños en la obra de Ana María Shua
Publicado 2024Materias: “…Ana María Shua…”
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Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína.
Publicado 2016“…El objetivo de este trabajo fue elaborar una gelatina hipocalórica y rica en proteínas, utilizando proteína de soya y fresas como fuente de antioxidantes. …”
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EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL CASO DE COSTA RICA
Publicado 2007“…El papel del nutricionista en la industria alimentaria en Costa Rica exhibe grandes diferencias antes y después de 1991, debido las tendencias del mercado laboral y el cambio en el perfil profesional del recurso humano que profesionalmente egresaba de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica. …”
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