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Nutrición hospitalaria y ambulatoria en enfermos con COVID-19. por Covarrubias-Gómez, Alfredo, Arellano-Carreño, Víctor Alan, Uscanga-Castillo, Juan David, Rosas-Romero, Reina

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Selección de Alimentos y Estrategias de Alimentación acordes a las Condiciones de Cultivo del Camarón por Martínez Córdova, Luis Rafael, Martínez Porchas, Marcel, Miranda Baeza, Anselmo, López Elías, José Antonio

“…El presente documento es el producto de una exhaustiva revisión bibliográfica, enriquecido con experiencias de los autores e instituciones participantes, sobre los alimentos y estrategias de alimentación que mejores resultados han dado para el cultivo del camarón bajo diferentes condiciones. …”
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EL VIH/SIDA Y LA ADOLESCENCIA por Ramos Cavazos, María Teresa, Cantú Martínez, Pedro César

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AUTOESTIMA Y REDES SOCIALES DE APOYO COMO FACTORES PROTECTORES DE MOBBING EN DOCENTES. por Pando Moreno, Manuel, Aranda Beltrán, Carolina, Aldrete Rodríguez, Guadalupe, Reynaga Estrada, Pedro

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EVALUACIÓN DE LA PRESENCIA DE Staphylococcus aureus EN QUESOS FRESCOS ARTESANALES EN TRES DISTRITOS DE LIMA – PERÚ por Luján, Daniel, Valentín, Michelle, Molina, Margarita

“…Estos resultadosindican la insuficiencia de las medidas sanitarias aplicadas a la comercialización de este alimento y la posibilidad de contener enterotoxinas que pueden ocasionar intoxicación estafilocócica representando de esta manera un riesgo para la salud pública. Palabras claves: queso, Staphylococcus aureus, salud pública.cheese, Staphylococcus aureus, public health.…”
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Leptina y Obesidad por Jiménez-Salas, Zacarias

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Percepción y conocimiento de los alimentos funcionales en estudiantes universitarios de nutrición y salud. por Ayala Rodriguez, Victor Andres, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto, Ortega Villarreal, Ana Sofía, Sosa de León, Deisy, Lara León , Ana Cecilia, González Martínez, Blanca Edelia

“…Objetivo: Este estudio exploratorio analizó la percepción de AF en 752 estudiantes de licenciatura en nutrición y posgrados en salud de la Facultad de Salud Pública y Nutrición (FaSPyN) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). …”
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Impacto del etiquetado frontal en el comportamiento de compra de alimentos preenvasados por Abril Valdez, Elba, Mendívil Apodaca, Grecia Denisse

“…Objetivo: Describir los hallazgos publicados sobre la incidencia de los SA del etiquetado frontal de alimentos preenvasados en el comportamiento de compra en población latinoamericana a partir de una revisión sistemática de la producción científica sobre esta cuestión. …”
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Intervención educativa en niños de escuelas de tiempo completo en Ciudad Mante, Tamaulipas. por Sanromán-Martínez, María Victoria, Peña-Avelino, Luz Yosahandy, Navarro-Álvarez, Guadalupe Lorena, Rivera-Mellado, Milton Carlos, Ceballos-Olvera, Ivonne

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MEDICION DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL por Figueroa Pedraza, Dixis

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LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL por Dixis Figueroa Pedraza, Dixis Figueroa Pedraza Dixis Figueroa Pedraza

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INDICADORES PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO AL AMBIENTE Y LA SALUD DE LAS AGUAS RESIDUALES MUNICIPALES NO TRATADAS por Garza Almanza, Victoriano, Villarreal Rivera, Leticia, Fernández Salas, Idelfonso, Badii, Mohammad, Verde Star, Julia María

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CONTEXTO Y TENDENCIAS DE LA VIOLENCIA FAMILIAR por Martínez, Pedro César, Moreno García, David

“…Hay tres aspectos esenciales que desde el punto de vista de salud pública pueden asistir elocuentemente a lidiar la violencia, en cualquiera de sus manifestaciones: a) profundizar en la prevención; b) dispensar un perspectiva multidisciplinario y c) alentar el uso de procedimientos epidemiológicos. …”
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La gobernanza o interfase sociestatal como paradigma crítico de la participación ciudadana: propuesta metodologíca para su análisis en Nuevo León por Medellín Mendoza, Laura Nelly

“…En este trabajo reflexionamos sobre una fundamentacion metodologica para el analisis de los consejos consultivos instaurados en la administricacion publica del Estado de Nuevo León. …”

Aplicación de energía solar, para desarrollar capacidades referentes a la sustentabilidad en los alumnos por Rodríguez García, Elizabet, Neira Rosales, Santiago, Arizpe Islas, Jorge Luis

“…La educación en México así como en la UANL, esta tratando de concientizar a los estudiantes sobre la importancia del entorno social y ecológico desde los ámbitos profesional y humano. …”
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EL TROPISMO DEL VIH Y SU FENOTIPIFICACIÓN. por Lara Villegas, Humberto H., Ixtepan Turrent, Liliana del C., Rodríguez Padilla, Cristina

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TEJIDO ADIPOSO: INDICADOR DE LA CONTAMINACIÓN POR PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS por Waliszewski, Stefan M., Herrero Mercado, Margarita, Cantú Martínez, Pedro César

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Caracterización del daño morfológico en el área ca1 del hipocampo y deterioro funcional secundario a isquemia cerebral global en ratas envejecidas por Villarreal Silva, Eliud Enrique

“…La investigación en ciencia básica permite mejorar la traslación de conocimiento hacia la investigación clínica y la práctica médica. …”
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Caracterización del daño morfológico en el área ca1 del hipocampo y deterioro funcional secundario a isquemia cerebral global en ratas envejecidas por Villarreal Silva, Eliud Enrique

“…La investigación en ciencia básica permite mejorar la traslación de conocimiento hacia la investigación clínica y la práctica médica. …”
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MAPA NUTRICIO Y RIESGO DE TRANSTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN ADOLESCENTES DE LA CIUDAD DE QUERETARO, QRO., MÉXICO por Aguilera Barreiro, Ma. de los Angeles, Milián Suazo, Feliciano

“…Las escuelas privadas presentan mayor desnutrición leve que las públicas, y las públicas mayor sobrepeso y obesidad que las privadas. …”
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