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Aprovechamiento de los residuos del cultivo de alcachofa (Cynara scolymus L.) para el desarrollo de harina ricas en antioxidantes.
Publicado 2019“…El objetivo de este trabajo está inclinado a la elaboración de una harina rica en antioxidantes a partir de los subproductos del cultivo de alcachofa (tallo y flor). …”
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Artículo -
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Valoración del riesgo de caídas en un hospital privado de tercer nivel: el paciente en riesgo y sus características
Publicado 2009“…La evaluación del riesgo de caídas se realizó en el 90.4% de los pacientes, se observaron revaloraciones en un 99.6% de los pacientes en cada cambio de turno. …”
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Tesis -
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Valoración del riesgo de caídas en un hospital privado de tercer nivel: el paciente en riesgo y sus características
Publicado 2009“…La evaluación del riesgo de caídas se realizó en el 90.4% de los pacientes, se observaron revaloraciones en un 99.6% de los pacientes en cada cambio de turno. …”
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Tesis -
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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes.
Publicado 2019“…México, como una propuesta para la elaboración de harina rica en antioxidantes. Los resultados mostraron que la cáscara recolectada tiene un efecto de inhibición de 10.66 % y para la cáscara fresca un 16.26 % en el ensayo ABTS. …”
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Artículo -
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