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¿Sabías que? por Alvarado Vázquez, Marco A., Salcedo Martínez, Sergio M., Vargas López, Victor Ramón

“…El anís estrella se usó como moneda en China; la capsaicina del chile es descongestionante y libera endorfinas en el cerebro; el apio fue utilizado por los griegos para elaborar coronas fúnebres; el azafrán se obtiene recolectando y separando a mano los pistilos de la flor y se obtienen menos de 50 kg por hectárea; los hongos alucinógenos Amanita muscaria están relacionados a los colores de la vestimenta de San Nicolás y el mito de los renos voladores.…”
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Aspectos nutricionales del pescado blanco de Pátzcuaro (Chirostoma estor estor Jordan, 1879) por Martínez Palacios, Carlos A., Toledo-Cuevas, Mayra, Racotta Dimitrov, Elias, Ríos-Durán, Ma. Gisela, Palacios Metchenov, Elena, Fonseca Madrigal, Jorge, Campos Mendoza, Antonio, Ross, L.G.

“…Unfortunately the high fisheries pressure and the pollution of their environmenthave become the species in danger. A lot of effort has been done to develop their pilot culture. …”
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Diversification of Fads2 in Finfish Species: Implications for Aquaculture por Kabeya, Naoki, Yoshizaki, Goro, Tocher, Douglas R., Monroig, Óscar

“…Interestingly, teleosts, the fish group which most farmed species belong to,appear to have lost fads1 during evolution and therefore Fads2 is the sole enzyme able to account for the desaturationreactions in the LC-PUFA pathway in teleosts. …”
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Synergistic Antimicrobial Effects of Silver/Transition-metal Combinatorial Treatments por Garza Cervantes, Javier Alberto, Chávez Reyes, Arturo, Castillo, Elena C., García Rivas, Gerardo, Ortega Rivera, Oscar Antonio, Salinas, Eva, Ortiz Martínez, Margarita, Gómez Flores, Sara Leticia, Peña Martínez, Jorge Arturo, Pepi Molina, Alan, Treviño Gonzalez, Mario Tadeo, Zárate Kalfópulos, Xristo, Cantú Cárdenas, María Elena, Escárcega González, Carlos Enrique, Morones Ramírez, José Rubén

“…We find that most combinatorial treatments exhibit synergistic antimicrobial effects at low/ non-toxic concentrations to human keratinocyte cells, blast and melanoma rat cell lines. Moreover, we show that silver/(Cu, Ni, and Zn) increase prokaryotic cell permeability at sub-inhibitory concentrations, demonstrating this to be a possible mechanism of the synergistic behavior. …”
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Marcadores moleculares específicos de candida parapsilosis por Canónico González, Yolanda

“…Gracias a la disponibilidad de secuencias genómicas y mediante programas bioinformáticos de alta capacidad como Geneious, Symap y prfectBLAST, comparamos los genomas completos de C. albicans, C. parapsilosis y C. orthopsilosis; ubicando bloques colineales sinténicos y analizando una de las familias génicas de proteasas, encontramos eventos de expansión de genes en C. parapsilosis y C. orthopsilosis Para cada una de estas duplicaciones se diseñaron sondas específicas, obteniendo así 9 diferentes marcadores moleculares; dos de estos han sido utilizados para la identificación de dos de las tres especies que conforman el complejo parapsilosis: C. parapsilosis y C. orthopsilosis. …”
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Marcadores moleculares específicos de candida parapsilosis por Canónico González, Yolanda

“…Gracias a la disponibilidad de secuencias genómicas y mediante programas bioinformáticos de alta capacidad como Geneious, Symap y prfectBLAST, comparamos los genomas completos de C. albicans, C. parapsilosis y C. orthopsilosis; ubicando bloques colineales sinténicos y analizando una de las familias génicas de proteasas, encontramos eventos de expansión de genes en C. parapsilosis y C. orthopsilosis Para cada una de estas duplicaciones se diseñaron sondas específicas, obteniendo así 9 diferentes marcadores moleculares; dos de estos han sido utilizados para la identificación de dos de las tres especies que conforman el complejo parapsilosis: C. parapsilosis y C. orthopsilosis. …”
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Aceites esenciales de origen natural: características químicas, técnicas de extracción y potencial aplicación biológica por González-Moreno, Bárbara Johana, Piña-Barrera, Andrés M., Pérez-López, Luis A., Galindo-Rodríguez, Sergio A., Alvarez-Román, Rocío

“…Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. …”
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Aceites esenciales de origen natural: Características químicas técnicas de extracción potencial aplicación biológica. por González Moreno, Barbara Johana, Piña Barrera, Andrés M., Pérez López, Luis Alejandro, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Alvarez Román, Rocío

“…Los aceites esenciales son una mezcla compleja de más de 100 componentes, cuya función es crucial en la supervivencia de las plantas, ya que, por un lado, atraen a determinados insectos que participan en su polinización y, por el otro lado, debido a su olor, ahuyentan a otros animales depredadores. Gracias a su variedad química, se les han atribuido un gran número de actividades biológicas que han sido aprovechadas en la industria cosmética, alimentaria y farmacéutica. …”
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Ana Fabiola Medina Ramírez por Ochoa Osorio, José Manuel

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DESTIERROS por Riveros, Gabriela

“…Y brillan sus ojos de lechuza,. estanque de arena y sombras Helena sopla y un hilillo de humo se eleva entre la escasa luz cobriza. El olor a fosforo quemado se esparce por el cuarto. …”
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Inoculación con Rhizobium phaseoli en tres genotipos de Phaseolus vulgaris L. bajo dos densidades de población por Shener, Cean

“…Los resultados del presente estudio mostraron que, entre los genotipos evaluados, el genotipo Pinto Americano tuvo mayor número promedio de nódulos por planta obteniendo 34 nod pl-1 ., el Flor de Mayo fue el más destacado en las siguientes variables: LG, NV pl-1 , NG pl-1 , NG V -1 , y R (3.29 ton ha-1 ). …”
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Inoculación con Rhizobium phaseoli en tres genotipos de Phaseolus vulgaris L. bajo dos densidades de población por Shener, Cean

“…Los resultados del presente estudio mostraron que, entre los genotipos evaluados, el genotipo Pinto Americano tuvo mayor número promedio de nódulos por planta obteniendo 34 nod pl-1 ., el Flor de Mayo fue el más destacado en las siguientes variables: LG, NV pl-1 , NG pl-1 , NG V -1 , y R (3.29 ton ha-1 ). …”
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Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos por Tinajero-Castro, C. M., Sosa-Morales, M. E.

“…En el presente trabajo se realizó la extracción alcalina de la proteína contenida en frijoles variedad Flor de Mayo, habas y lentejas. Con el concentrado de proteína resultante, se realizó una mezcla con 12.5 g, 7.5 g y 5.0 g de concentrado de lenteja, haba y frijol, respectivamente y 2.0 g de goma Xantana; se formularon distintas muestras con 20 y 25 g de cacao, y con 2.5 y 3.75 g de endulzante (2.5% de Stevia). …”
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Estudio Fotográfico en Casa por Fraga Guzmán, Amairani Sugey

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Estudio sobre la tipología de los beneficios de la mediación por Castillo Hernández, Gil David, Cabello Tijerina, Paris Alejandro

“…Investigando los beneficios e impacto social que ofrece la mediación como vía irenológica, en la transformación de los conflictos, identificando una tipología de estos, principalmente los intervinientes en el conflicto ABSTRACT Alternative methods of dispute resolution in specific mediation that Positioned itself as a modern road innovative, dynamic and justice, facilitating the peaceful transformation of a lot of conflicts of modern societies, building perception of a neo justice centered on the establishment of a culture of peace. …”
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Blanqueamiento coralino: ¿Existe un futuro para los arrecifes de coral? por Horta-Puga, Guillermo

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Internet addiction in university medical students por Capetillo Ventura, Nelly Cecilia, Juárez Treviño, Myrthala

“…However, when control is lost, addiction occurs together with its comorbidities. …”
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Adaptable Optical Fiber Displacement-Curvature Sensor Based on a Modal Michelson Interferometer with a Tapered Single Mode Fiber por Salceda Delgado, Guillermo, Martínez Ríos, Alejandro, Selvas Aguilar, S., Alvarez Tamayo, R. I., Castillo Guzmán, A., Ibarra Escamilla, Baldemar, Durán Ramírez, Víctor M., Enríquez Gómez, L. F.

“…As a result, the taper adiabaticity is lost, and interference between modes appears. As the bending increases, a small change in the fringe visibility and a wavelength shift on the periodical reflection spectrum of the in-fiber interferometer is produced. …”
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¡Mamá! enciende la grabadora que saldré en la tele y en el YouTube. El papel de los medios de comunicación en las elecciones presidenciales de México en 2012 por Saucedo Cruz, Jonathan Iván

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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Aguilera González, Carlos Javier

“…En los resultados se obtuvo que la tasa de coalescencia de las formulaciones AD Chícharo y AD Quinoa son muy estables ya que se encuentran en el rango de (1x 10-8 - 1x 10-9), en el índice de cremado el AD Comercial y el AD Chícharo presentaron el menor índice de cremado, y de la prueba sensorial (Prueba de nivel de agrado) los jueces describieron un agrado significativamente mayor en el olor y sabor de los aderezos de amaranto y quinoa sobre el de chícharo. …”
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